Name: 酒蔵 澤正宗
Address: 香澄町1-1-1 メトロプラザ １Ｆ, 山形市, 山形県, 9900039, JP
Telephone: 023-628-1206
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.39

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「うどん」を含む口コミ

1～11 件を表示／全 11 件

よしのさと口コミ26件フォロワー3人

3.2

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

ひっぱりうどん

...新幹線を待つ前にサッとご飯とお酒を飲もうとこちらへ来店。
時間が微妙だったこともありご飯が切れてしまっておりならばと山形名物のひっぱりうどんを選択。

ひっぱりうどんはつゆ、卵、納豆、サバ、ネギを混ぜ合わせて食べる山形の郷土料理。
味は初めて食べる味であった。
結構、納豆を強く感じるので苦手はやめた方がベター...

0

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yumehappy 口コミ758件フォロワー596人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

山形名物ひっぱりうどん定食

...
しか〜し、その日に限って「芋煮の仕込みがまだ出来てません」泣泣

仕方ないので山形名物の「ひっぱりうどん」を食べることにしました。
お友達は山菜うどんを。

ひっぱりうどんは納豆と鯖缶とネギと卵の黄身とタレを混ぜて、うどんを付けて食べるものだそうです。

納豆好きな私は美味しかったです。
うどんは細めの割と柔らかいうどんです。

今度来た時には絶対「芋煮」が食べたいです...

0

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NURIKABE 口コミ5件フォロワー1人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

...
とにかく山形らしいメニューを求めて入りましたが、芋煮は美味しかった（思ったよりあっさり味で）。それとシメに頂いたひっぱりうどんはシンプルだけど美味しかった〜...

0

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三つ子のうりぼうTabelog Reviewer Award受賞者口コミ842件フォロワー3183人

3.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味2.9
サービス2.9
雰囲気3.0
CP2.9
酒・ドリンク3.0

2022/11訪問1回目

山形の古澤酒造がやっているお店。せっかく老舗酒造がやっているお店なのに色々もったいない。

...もっと山形名産のものを使ったメニューが色々あればいいのにと思いました。(山形牛や三元豚等を使ったメニューとか)
芋煮や玉こんにゃく、ひっぱりうどんはありましたが。
せっかく山形の老舗酒造がやっているのに、なんだか全体的にもったいないなと思ってしまいました。立地も駅ナカですごくいいのに。

ちなみに、かき揚げうどんに追加でお金を払うので生卵入れてもらえたりできますか？って聞いたら、それはちょっとできませんとピシャリと言われてしまって、うどんに生たまごを入れたいとお願いして、断られたのが人生で初めてだったので、びっくりました。生たまごがもうなかったのならわかりますが…...

7

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kosa1009 口コミ1522件フォロワー564人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

山形の郷土料理が手軽に楽しめます！

...:30入店、待ち時間なし。
ひっぱりうどんを食べたくていろいろ検索すると山形市内だとここがヒット！

ひっぱりうどんと玉こんにゃくを注文。
まず、玉こんにゃくがきて、ひっぱりうどんが到着。
ひっぱりうどんはつけるタイプのうどんで、薬味には鯖とネギと納豆と卵黄。すごい組み合わせ　笑　　でも、相性がいいのだね。臭みも感じず、むしろコクが出ていい感じ...

1

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リバーアイランドTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2014件フォロワー3208人

3.3

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.1
CP3.3
酒・ドリンク5.0

2020/02訪問1回目

山形郷土料理を満喫

...
こちらのお店は山形の郷土料理がひと通りいただけます。
芋煮、青菜漬（せいさいずけ）、ひっぱりうどん、出汁かけ豆腐などなど。

今回感動的だった食べ物はひっぱりうどんです。
以前、秘密のケンミンショーで見たことがありましてが食べるのは初めて！ジャンルは釜揚げうどんですが、つけ汁が独特です。サバの水煮、納豆、葱、濃い目の丼つゆでいただきました。
この組合せ絶妙です...

7

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コロタンTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1926件フォロワー4183人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/12訪問1回目

山形駅ビルにある山形の郷土料理が味わえる居酒屋！芋煮、棒だら煮、だしかけ冷奴を一度で味わえて十分満足

...
　お食事メニューを見てみると、山形牛辛口ビーフカレー（1200円）、山菜そば・うどんミニカルビ丼セット（1100円）、大和芋のとろろそば・うどん（950円）、鶏天そば・うどん（900円）、広島産カキフライ定食（1100円）、一口鯖の塩焼定食（1100円）、鶏モモ唐揚定食（...また機会があったら再訪して、からかい煮（580円）、エゴの刺身（580円）、ひっぱりうどん（880円）などを味わってみたい...

6

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麺’ｓ倶楽部Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4710件フォロワー4203人

3.3

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.3
サービス3.5
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク3.3

2018/08訪問1回目

山形の駅ビルで、山形郷土料理をアテに反省会。

...
衣が濃い茶色でかなり揚げすぎ感はあります。
中はふわっとした衣で、もろこし好きにはたまらんな。

炭水化物は
山形名物ひっぱりうどんや蕎麦はあるが、
冷やしらーめん、鳥中華、肉そばがないので諦めます。

庄内産の岩牡蛎もありましたが、時間切れ。

駅ビルにあるので...

4

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harisen11041104 口コミ115件フォロワー60人

2.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味2.5
サービス2.0
雰囲気3.0
CP2.0
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

山形駅内の澤正宗

...まずはビール^^

牛カルビ丼
小エビのかき揚げうどん
イカの一夜干し焼き
銀たら焼き

以上をオーダー^^

20分程で配膳^^;ちーと長かった………

イカ一夜干し焼き・銀たら焼きは美味しかったです^^

牛カルビ丼・小エビのかき揚げうどんは……

CP・提供時間に問題ありすぎるのでは...

3

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セシモテレビ口コミ2371件フォロワー311人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2017/03訪問1回目

山形の郷土料理が沢山揃う居酒屋さん。日本酒にピッタリな一品を多数添えて。

...
なかなかお得感がありますし、日本酒の辛さともマッチ。

⚫ひっぱりうどん 880円
鯖水煮缶、納豆、ネギ、卵黄を濃い目の汁に入れて、温うどんをつけて食べる山形名物。
稲庭うどんを連想させる、やや細でシルキーな滑らかさの軽快なうどんに具が絡んで美味しいです。
まさに鰹でダシを取ったのがわかる汁がうどんを美味しく染めて、納豆も臭さが抑えられて調和した味...
もちろん一般的な居酒屋メニュー、単体の食事として楽しめる定食、そば、うどんもあります。

日本酒は澤正宗が手掛ける銘柄のみでしょうか。常温5種類...

0

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nori0627 口コミ551件フォロワー347人

2.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

新幹線に乗るまでの時間つぶし

...サバ水煮缶、納豆、卵黄はそれぞれ別皿なので、お椀に好きな量を入れて食べて下さいとのこと。
うどんは土鍋に入っているのでアツアツと思いきやそうでもないですｗ

早速一口。
…。
うどんはフヤッフヤ。
コシなんかどこにもないですねｗ
稲庭うどんに近いですけど、これと稲庭うどんを同じにすると稲庭うどんに失礼になりますね。
山形名物というものの、味付けは想像通りで納豆の味が一番勝っていました。

別のお店で同じものを注文したらもっと美味しいのかも。
とにかく私の食べたひっぱりうどんはイマイチでした...もう一品くらい…と思っていたところでひっぱりうどんなるものを発見...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	酒蔵澤正宗（さかぐらさわまさむね）
ジャンル	居酒屋、郷土料理、日本酒バー
お問い合わせ	023-628-1206
予約可否	予約不可
住所	山形県山形市香澄町1-1-1 メトロプラザ１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	山形駅駅ビル内山形駅から47m
営業時間	11:00 - 21:00 L.O. 20:30 ■ 定休日メトロプラザに準ずる営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））

席・設備

席数	（カウンター5席テーブル20席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙ランチ時禁煙（１５時以降喫煙可）
駐車場	有飲食額に応じて提携駐車場券発行
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.furusawa.co.jp/
備考	日曜、祝祭日はランチメニュー提供なし
初投稿者	moonblue（2）
最近の編集者	02a3cb（0） ... 店舗情報（'22/07/31 16:42） 4Ｒ（14） ... 店舗情報（'22/06/11 20:20）編集履歴を詳しく見る