佐藤屋 本店
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『乃し梅』♡
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ゆっきょし
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
佐藤屋 本店（さとうや）
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子、ケーキ、スイーツ |
|
予約・ お問い合わせ |
023-622-3108 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山形駅から徒歩12分、車で5分。 山形駅から840m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
席・設備
| 席数 |
3席 （お買い上げいただいた菓子をお召し上がりいただく簡易テーブルとなります。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗北側に５台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 勿論可能です。お誕生日などの特注や、記念日の特製の品などご注文いただくために、沢山においでいただいています。店内には菓子が置いてありますので、親御様のご判断で抱っこなどの対応をお願いいたします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1821年 |
| 関連店舗情報 | 乃し梅本舗 佐藤屋の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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初食 202011（No.2186）
銀座三越の【GINZAステージ】に出店されていましたので、訪店です。
こちらは、1821年（文政4年）創業の山形県の老舗和菓子屋さんですが
今回の購入品である『乃し梅』が代表銘菓です～♪
『乃し梅』、茨城県の水戸のお菓子のイメージですが、
山形県城主の典医が長崎で、中国人から伝授された秘伝の気付け薬が
起源で、山形県が元祖との事であります(@@;)
当時の山形は、紅花交易が盛んだった様ですが、紅花から紅を採るには
梅の酸が必要で、そのために梅の栽培も行われており、
その辺りから、梅を使ったお菓子も生まれたんでしょうね（笑
乃し梅 648円
『乃し梅』、懐石料理の八寸辺りに春らしさを演出するために
梅の形に切り抜かれて添えられているモノって感じで、
お菓子として頂いた記憶はありません。
今回初めて、薄～い羊羹？として頂きましたが、
爽やかな酸味でこれはこれで美味しいですね♡
ご馳走様でした。