口コミ一覧 : そば処 すぎ

気になるレストランの口コミ・評判を
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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4160 件を表示 86

表示件数:

4.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/03訪問1回目

...で、名店と名高い「すぎ」さんに伺いました。麦切と蕎麦の二種盛りに名物げそ天をつけた評判の一品をいただきましたが、やっぱり山形蕎麦美味いわー。蕎麦の風味とコシの強さ、大好きな蕎麦です!げそ天が蕎麦に合うんだわ、これが...

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  • そば処 すぎ -
  • そば処 すぎ -
  • そば処 すぎ -

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
2017/09訪問1回目

蕎麦屋でラーメンは山形のデフォなのか?

...4時半に到着。

注文は、特製ラーメン。
ゲソ天入り?

暫し待ちます。

出されたものにはホントにゲソ天が(・・;)
これは、という危惧は一口スープを飲んで消えました。

何だろう?
優しいまろやかなスープ。
塩味控え目、油感ほぼ無し、香りも強すぎず、されど旨味が凝縮されてる。
押しが強くないのに、主張がハッキリとしてるって言うと良くわかんない奴になるか?

んー。
初めての感じ(о´∀`о)

飛島産の飛魚を出汁にしていると。
脂肪分が少なく蛋白質が豊富とな。

スッキリした感じはその為何でしょうか?

ゲソ天が合います( ^ω^ )

ま...

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  • そば処 すぎ - 特製ラーメン
  • そば処 すぎ - ゲソ天。イカが貴重な昨今、今後が心配です。
  • そば処 すぎ - 麺。星がある様な。

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2017/08訪問1回目

久しぶりの山形蕎麦、冷しラーメンも!

...
名前を書いて待ちましたが 二番目くらいだったのでそれほど待たずに座れました。

ここはゲソ天が美味しいのですが、今回は
天ざる(1600円)
板そば三人前(1800円)
冷やし特製ラーメン(900円)

こちらのラーメンは飛魚スープをつかっていて、とーっても出汁が濃厚なんです。特製はラーメンの上にゲソ天が乗っかっています。チャーシューの代わりですって。
ガラスの丼に透き通った出汁と麺、かいわれ菜、わかめ、ゲソ天がドーン!
ゲソ天は本当に柔らかくてイカの味が濃くて絶妙ーにこのラーメンに合います...

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  • そば処 すぎ - 天ざる
  • そば処 すぎ - 天つゆもついてて、そばには海苔が。
  • そば処 すぎ - 板そば!

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/07訪問1回目

...麦切りのほうが予想以上だったので感動しました。
弾力があり、うどんとはまた違う感じ。

合盛りが一番人気みたいです。
げそ天もサクサクで美味しかった...

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  • そば処 すぎ -

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味3.1
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2017/07訪問1回目

麦切、初めていただきました。

...

摩耶せいろ、そば、麦切、ラーメン、冷しラーメンなど多様な麺類があるようです。

☆合盛りげそ ¥900

山形は蕎麦にゲソ天を合わせるパターンが一般的のようで、天童あたりの蕎麦は固くてボソボソ、山形市では初ですが普通の蕎麦です。

ただ、麦切は人生初ですし...

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  • そば処 すぎ - 合盛りげそ(蕎麦と麦切) ¥900
  • そば処 すぎ - 合盛りUP。麦切は素晴らしいです。
  • そば処 すぎ - げそ天、衣が硬い。

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/07訪問1回目

...摩耶げそ天、1100円をチョイス。

タレは甘み少なめかな?
甘めのタレ好きな私には少々物足りない感じ。
薬味も少ない!ネギも山葵ももっと欲しいな...

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  • そば処 すぎ -

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3.1

~¥9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2017/05訪問1回目

羽州街道に蕎麦を求めて そば処 すぎ

...どうぞ~」
店員さんの言葉に応え、相方と二人、奥へ奥へと進んだ先の、鯉が泳ぐ池を見渡せる部屋の一角に陣取り、もりそば大盛り、中華そばとゲソ天を注文した。

中華そばが良い。
飛魚出汁のすっきり系スープは飽きない味で文句なしででOK。縮れ麺は得意ではないが、ここの麺は縮れ方に「これでもか」という潔さがあって良いと思う。ゲソ天も美味しいね。最近イカが日本近海で獲れないということで、相方と二人、久方ぶりのゲソ天となった。そば処すぎに感謝!感謝!
肝心の蕎麦はというと???少し太めの角がとれた麺のようだ。求めていた蕎麦の香は・・・今回も無かった...

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  • そば処 すぎ - チリチリちじれ麺
  • そば処 すぎ - もりそば大盛り
  • そば処 すぎ - げそ天
  • そば処 すぎ - 暖簾

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.4
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2017/02訪問1回目

蕎麦屋のラーメン!しかも「飛魚出汁」だよ!

...このオンリーワンラーメンに決定。
私は「チャーシュー麺 850円」、
ツレは、「特性ラーメン(げそ天入り) 800円」。
スープは、透き通ったアッサリタイプ。
飛魚の出汁が、でしゃばりすぎないベストバランス。
言われなければ、飛魚出汁に気が付かないかも。
今時の節系が好きな方は、相当物足りないかもしれませんが、私には最高‼ 飲み干しそうな勢いで、
もうがぶ飲みです。
チャーシューは、豚バラ。特にひねり無く普通。
麺は、よくある縮れ麺。スープとの相性抜群。
ツレのげそ天は、最後まで衣がパリパリで、サッパリスープとベストマッチらしい。
私もそっちにすれば良かった...

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  • そば処 すぎ - チャーシュー麺 850円
  • そば処 すぎ - 特性ラーメン(げそ天入り) 800円
  • そば処 すぎ -

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3.3

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2017/02訪問2回目

次々お客様

...
げそ天もり。800円
一番人気のようです。
杉の木の入れ物に年季が感じられます。
わさびではなく、辛み大根が薬味...

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  • そば処 すぎ - ゲソ天盛り
  • そば処 すぎ -
  • そば処 すぎ -
  • そば処 すぎ - わざびなし。辛み大根。

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.0
2017/02訪問1回目

盛りが良い!!

...部屋がほぼ満席。次々にお客さんが来る。

3人で、盛りげそ、摩耶げそ、天ざるをそれぞれいただきました。
山形のどのお店もそうなのか、とにかく盛りが良い。
盛りげそ又は摩耶げそは、ざる蕎麦とげそ天のセットですが、げそ天の量がすごい。普段(東京など)のイメージだとこの2/3〜半分程度だろう。天ざるも海老2本+各種精進揚げでボリューム満点。
蕎麦の量もたっぷり。お値段は普通。むちゃくちゃコスパが良い。

味ももちろん美味しい。
限定栽培している在来品種だという摩耶そばは、色が薄めで、蕎麦の風味がより強く感じられる。
げそ天は、太くて立派でカラッと揚がってgood...

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  • そば処 すぎ - 摩耶げそ

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2017/02訪問2回目

<3訪目>特製らーめん食べてみました。やさしいあご出汁ですが もの足りないとこもあるかな?

...
で具。
げそ天以外はわかめになると。海の物だけで やはりチューシューが欲しくはなります。
げそ天はほんのり温かいぐらい。カリっとはしてますし ボリュームありますね。

このお店...その後も来店続き奥の座敷にも案内されていきます。いつもこちらは混みますね。
さて注文はげそ天がのる「特製ラーメン800円」をげそ別皿で。なにげに厨房眺めてると なんと麺上げは若い女性の方...

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  • そば処 すぎ - 特製ラーメンげそ別800円
  • そば処 すぎ - スープの感じ
  • そば処 すぎ - 麺 アップ!

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.0
  • 酒・ドリンク-
2016/12訪問1回目

村山地区東の人気蕎麦店

...

相変わらず昼の超人気店!混んでますね‼

今回もワンパターンの [合いもりゲソ大盛]

そばと麦きりとゲソ天のワンプレート

麦きりは、庄内の太いうどんの様でなく

喉越しの良いつるつるした[私は大好き]

都会的な麦きりだと思います。

揚げたてのゲソ天も味良し

蕎麦屋さんだから蕎麦も旨いと思いますが

私は、麦きりかな?

でも、ランチではちょっぴり高めに感じます...

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  • そば処 すぎ -
  • そば処 すぎ -
  • そば処 すぎ -

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-

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2016/12訪問1回目

待ち焦がれていた山形市内の人気そば店へ。

...
山形の蕎麦屋は、ラーメンもメニューが連なるのは有名な話である。が、ここまで来たらラーメンではなく「そばと麦きりの相盛りげそ天大盛り」をいただく。
人は初めての食材に接する時、何故目を閉じてしまうのか?
様々な妄想を膨らませて初めての「麦きり」を食す。思わず目を閉ざして...

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  • そば処 すぎ -
  • そば処 すぎ -
  • そば処 すぎ -

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2016/12訪問1回目

そば処 すぎ

... しかも安価~
山形らしい典型的なさっぱり醤油味の冷やしラーメンです 冷やし中華とは違いますからね^^ とても美味しい

乗せられた「げそ天」は下味がついているので、そのままでも充分美味しい~
飛魚出汁のつゆに浸して、味の変化を楽しみます

天ざる 160...

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  • そば処 すぎ -
  • そば処 すぎ -
  • そば処 すぎ -

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.3
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2016/12訪問1回目

惜しい!

...続々とお客さん来て人気のお店のようです。店内も席数がかなり多かったです。

豊富なメニューからオススメらしい、摩耶そばのゲソ天付きと醤油ラーメンをチョイス

摩耶ゲソ
更科そばのような白いそばで、コシが凄く強いそばで、そばは美味い!ただ、つけ汁がイマイチ。。...

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  • そば処 すぎ - 摩耶ゲソ
  • そば処 すぎ - 醤油ラーメン
  • そば処 すぎ - 外観

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2016/11訪問1回目

...号線越えてちょっと行った所
元々お客さんに連れていってもらって山形のそばが一番好みかもと思わせてくれたお店
そばは香りもこしもあり、ゲソ天が食べやすい一口サイズになってるのも嬉しい
中広いので他の人と同行した時も連れてきやすくていい...

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  • そば処 すぎ -
  • そば処 すぎ -
  • そば処 すぎ -

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
2016/11訪問1回目

美味しいそば処、そしてラーメン

...
この日のオイラは池の鯉を楽しみながら、特製ラーメン(イカ天のせ)800円を注文
連れが ゲソ天もりそば 800円を注文!
オイラが頼んだ特製ラーメンはトッピングされていたワカメと麺の相性が悪いように思える...

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  • そば処 すぎ -
  • そば処 すぎ -
  • そば処 すぎ -

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4.5

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2016/11訪問1回目

盛りゲソがうまい!

...以前よりちょっと細く上品になりましたね。これは昔のほうがよかった。

とにかくこのそば、歯ごたえのある麺と、ちょうどいい濃さのつゆ、そしてゲソ天がすごく合って、ほんとにおいしい。

今となってはめったに食べられないので、いい歳して大盛りを食べてしまいました。
値段もリーズナブルで...

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  • そば処 すぎ -

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3.8

~¥9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2016/09訪問1回目

ラーメンも美味いがそばも美味い

...

げそ天はボリュームがあり、カラッと揚がっていて、一口大に切ってある。食べやすく、味もいい。蕎麦とぴったり。

摩耶げそ、大変美味しく頂きました(^-^)/

<2016年6月>
初めての訪問になります。
そば処すぎは、お蕎麦でも、ラーメンでも評判のお店です。今日はラーメン気分でお邪魔しました。

12時半過ぎに訪問、駐車場もほぼ満車でしたが、運良く止められ店内へ。只今満席。さすが人気店、地元の人に愛されているお店のよう。名前を記入し、待つこと5分、座敷へご案内。

周りを見回すとげそ天とそばを食べている客が多い。そばと迷いましたが、しょうゆラーメンとげそ天をオーダー...

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  • そば処 すぎ - 摩耶げそ
  • そば処 すぎ - しょうゆラーメン
  • そば処 すぎ -

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3.3

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2016/02訪問1回目

<再訪>細いお蕎麦が好きな方にはおすすめ。なかなかの人気店です。

...
そんなに味かわらない気がするんで量食べたいなら「もり」。それでも充分美味しい部類でしょうし。
セットになってるゲソ天
いわゆる天ぷらとは粉が違いますね。かすかに下味もついてます。そば処 いではなんかのは天ぷら。こちらのはまるごまるごそば店あたりのに近くいわゆる「げそ天」という感じです。
足は細めでやや硬めですね...

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  • そば処 すぎ - もりそば650円。                          28.2.17
  • そば処 すぎ - 蕎麦 アップ!                        28.2.17
  • そば処 すぎ - 薬味。                                      28.2.17

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
そば処 すぎ
ジャンル そば、ラーメン、うどん
お問い合わせ

023-641-4863

予約可否

予約不可

住所

山形県山形市小立2丁目5-8

交通手段

山形駅から2,550m

営業時間
  • 月・火・水・木・土・日

    • 11:00 - 15:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    金曜(祝日の場合は営業)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

80席

(テーブル・座敷)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

30台

空間・設備

座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.sugisoba.com/index.html

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