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「げそ天」を含む口コミ
41~60 件を表示 / 全 86 件
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...4時半に到着。
注文は、特製ラーメン。
ゲソ天入り?
暫し待ちます。
出されたものにはホントにゲソ天が(・・;)
これは、という危惧は一口スープを飲んで消えました。
何だろう?
優しいまろやかなスープ。
塩味控え目、油感ほぼ無し、香りも強すぎず、されど旨味が凝縮されてる。
押しが強くないのに、主張がハッキリとしてるって言うと良くわかんない奴になるか?
んー。
初めての感じ(о´∀`о)
飛島産の飛魚を出汁にしていると。
脂肪分が少なく蛋白質が豊富とな。
スッキリした感じはその為何でしょうか?
ゲソ天が合います( ^ω^ )
ま...
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...
名前を書いて待ちましたが 二番目くらいだったのでそれほど待たずに座れました。
ここはゲソ天が美味しいのですが、今回は
天ざる(1600円)
板そば三人前(1800円)
冷やし特製ラーメン(900円)
こちらのラーメンは飛魚スープをつかっていて、とーっても出汁が濃厚なんです。特製はラーメンの上にゲソ天が乗っかっています。チャーシューの代わりですって。
ガラスの丼に透き通った出汁と麺、かいわれ菜、わかめ、ゲソ天がドーン!
ゲソ天は本当に柔らかくてイカの味が濃くて絶妙ーにこのラーメンに合います...
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...
摩耶せいろ、そば、麦切、ラーメン、冷しラーメンなど多様な麺類があるようです。
☆合盛りげそ ¥900
山形は蕎麦にゲソ天を合わせるパターンが一般的のようで、天童あたりの蕎麦は固くてボソボソ、山形市では初ですが普通の蕎麦です。
ただ、麦切は人生初ですし...
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...どうぞ~」
店員さんの言葉に応え、相方と二人、奥へ奥へと進んだ先の、鯉が泳ぐ池を見渡せる部屋の一角に陣取り、もりそば大盛り、中華そばとゲソ天を注文した。
中華そばが良い。
飛魚出汁のすっきり系スープは飽きない味で文句なしででOK。縮れ麺は得意ではないが、ここの麺は縮れ方に「これでもか」という潔さがあって良いと思う。ゲソ天も美味しいね。最近イカが日本近海で獲れないということで、相方と二人、久方ぶりのゲソ天となった。そば処すぎに感謝!感謝!
肝心の蕎麦はというと???少し太めの角がとれた麺のようだ。求めていた蕎麦の香は・・・今回も無かった...
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...このオンリーワンラーメンに決定。
私は「チャーシュー麺 850円」、
ツレは、「特性ラーメン(げそ天入り) 800円」。
スープは、透き通ったアッサリタイプ。
飛魚の出汁が、でしゃばりすぎないベストバランス。
言われなければ、飛魚出汁に気が付かないかも。
今時の節系が好きな方は、相当物足りないかもしれませんが、私には最高‼ 飲み干しそうな勢いで、
もうがぶ飲みです。
チャーシューは、豚バラ。特にひねり無く普通。
麺は、よくある縮れ麺。スープとの相性抜群。
ツレのげそ天は、最後まで衣がパリパリで、サッパリスープとベストマッチらしい。
私もそっちにすれば良かった...
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<3訪目>特製らーめん食べてみました。やさしいあご出汁ですが もの足りないとこもあるかな?
...
で具。
げそ天以外はわかめになると。海の物だけで やはりチューシューが欲しくはなります。
げそ天はほんのり温かいぐらい。カリっとはしてますし ボリュームありますね。
このお店...その後も来店続き奥の座敷にも案内されていきます。いつもこちらは混みますね。
さて注文はげそ天がのる「特製ラーメン800円」をげそ別皿で。なにげに厨房眺めてると なんと麺上げは若い女性の方...
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...
相変わらず昼の超人気店!混んでますね‼
今回もワンパターンの [合いもりゲソ大盛]
そばと麦きりとゲソ天のワンプレート
麦きりは、庄内の太いうどんの様でなく
喉越しの良いつるつるした[私は大好き]
都会的な麦きりだと思います。
揚げたてのゲソ天も味良し
蕎麦屋さんだから蕎麦も旨いと思いますが
私は、麦きりかな?
でも、ランチではちょっぴり高めに感じます...
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山形の蕎麦屋は、ラーメンもメニューが連なるのは有名な話である。が、ここまで来たらラーメンではなく「そばと麦きりの相盛りげそ天大盛り」をいただく。
人は初めての食材に接する時、何故目を閉じてしまうのか?
様々な妄想を膨らませて初めての「麦きり」を食す。思わず目を閉ざして...
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... しかも安価~
山形らしい典型的なさっぱり醤油味の冷やしラーメンです 冷やし中華とは違いますからね^^ とても美味しい
乗せられた「げそ天」は下味がついているので、そのままでも充分美味しい~
飛魚出汁のつゆに浸して、味の変化を楽しみます
天ざる 160...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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この日のオイラは池の鯉を楽しみながら、特製ラーメン(イカ天のせ)800円を注文
連れが ゲソ天もりそば 800円を注文!
オイラが頼んだ特製ラーメンはトッピングされていたワカメと麺の相性が悪いように思える...
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げそ天はボリュームがあり、カラッと揚がっていて、一口大に切ってある。食べやすく、味もいい。蕎麦とぴったり。
摩耶げそ、大変美味しく頂きました(^-^)/
<2016年6月>
初めての訪問になります。
そば処すぎは、お蕎麦でも、ラーメンでも評判のお店です。今日はラーメン気分でお邪魔しました。
12時半過ぎに訪問、駐車場もほぼ満車でしたが、運良く止められ店内へ。只今満席。さすが人気店、地元の人に愛されているお店のよう。名前を記入し、待つこと5分、座敷へご案内。
周りを見回すとげそ天とそばを食べている客が多い。そばと迷いましたが、しょうゆラーメンとげそ天をオーダー...
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<再訪>細いお蕎麦が好きな方にはおすすめ。なかなかの人気店です。
...
そんなに味かわらない気がするんで量食べたいなら「もり」。それでも充分美味しい部類でしょうし。
セットになってるゲソ天。
いわゆる天ぷらとは粉が違いますね。かすかに下味もついてます。そば処 いではなんかのは天ぷら。こちらのはまるごまるごそば店あたりのに近くいわゆる「げそ天」という感じです。
足は細めでやや硬めですね...
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店名 |
そば処 すぎ
|
---|---|
ジャンル | そば、ラーメン、うどん |
お問い合わせ |
023-641-4863 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
山形駅から2,550m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
80席 (テーブル・座敷) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 30台 |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
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...で、名店と名高い「すぎ」さんに伺いました。麦切と蕎麦の二種盛りに名物げそ天をつけた評判の一品をいただきましたが、やっぱり山形蕎麦美味いわー。蕎麦の風味とコシの強さ、大好きな蕎麦です!げそ天が蕎麦に合うんだわ、これが...