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「ケンチャンラーメン」を含む口コミ
1~18 件を表示 / 全 18 件
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限定麺でマナさんラーメン始まってたのTwitterで見たので食べてきました~
12時前に行きましたが満席で15分位待ちました!
ちょっと店員さんの席回しが下手な感じが否めないですね。
シン・マナさんラーメンはワシワシの極太麺に煮干し香るスープに存在感ありありのドデカチャーシュー入り醤油が美味いですね、今までの限定麺の味中では1番好みも!味が濃すぎなくて。むしろあっさりラーメン頼んだ連れのラーメンの方が濃いい。
酢を回し入れると味がしまってとっても美味しく頂きました!食べ応えも抜群なり(⑉• •⑉)
ご馳走様でした꒰˵• ﻌ •˵꒱♡
...
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2020.7.22夜 らー麺…730円 こってりコール
東根市『まがりすけ』の前身店であった人気店『たまや』の姉妹店として2012年にオープン。
店主は嘗て市内で人気を博した洋食店『キッチンエコー』出身で、現在も市内の洋風居酒屋『パリ食堂』も経営。
こってり(豚骨魚介)とあっさり(淡麗煮干)の2種から選べ、普段あまり遠征の際に選ばない前者をコール。
ガッツリ炊いたのが如実に分かる、凄まじい濃度の豚骨魚介ベースのスープ。
油脂感の付与やカエシの味付けに頼らず、素材の旨みを主軸に構成している点に好感が持てる。
そこに合わせるのは、適度なアシと軽快な歯ざわりを...
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この日支那そば 無双庵で限定の「チリトマト」が提供されてると聞き10:30ぐらいに行きましたが
すでに5〜6人は並んでます。ならばとケンチャンラーメン 山形に向かいますがGW営業分を振替でこの日まで定休。
この時点で11時オープンのお店を諦め11:30オープンのお店に狙いを変え久しぶりにこちらに伺うことに。
今年の4月から麵屋春馬はスープを変更したので「辛辛魚」がメニューから無くなりました。
そなかわりというわけではないのでしょうけどこちらで限定で食べられるようになりました。
ちなみにこちらも2月からメニューリニューアルしてますね。
平日の開店待ちはこの日で6名ほど。
券...
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山形市内には若者たちに人気のある濃厚豚骨のらーめん屋さんが
だんだんと進出し始めてきた・・
やはり、そんなお店に興味をいだき行ってきました・・・!!
お店は国道沿いにあり駐車場も完備
店内へ入ると券売機でらーめんを選ぶ仕組み
最近、暖かくなってきたので「つけ麵」全部入り1220円を
選択してみました。
お値段は少し高めだがチャーシューが2種類に味玉や辛みそまで
出てきたらーめんの麺は中太で腰が有っていい感じ
つけ汁は濃厚、これは若者が好む味だ・・...
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♡Twitter限定こてったま&たま家ラーメン食べたよん٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
平日、開店時間の2分前に行き並びました。
先客8名、後客めっちゃいっぱいです。
相変わらず混み合ってる!
今回は限定メニューを1人で2食食いするฅ
Twitter限定こてったま&たま家ラーメン+生卵を注文。
本当はらぐーライスもいきたかったけどたま家ラーメンにライスが付くから自粛します。
20分位で配膳されました。
たま家ラーメンは家系こってり♪ちょっと口飽きしたけどそこは大好きな酢とにんにくをぶち込みカスタム♡最後にライス&生卵投入してたま家リゾットで完食です。
Twitter限定こてったまはこてっぱちのインスパイアらしい。
店内表示はあ...
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山形の人気ラーメン屋さんの たまや零式さんに初訪問。
駐車場は狭めの4台のみ。
お店の外観もなかなか渋めで、年季の入った ザ・ラーメン屋さんという感じ。
若い方からサラリーマンまで人気のお店。
入り口付近の券売機で、味玉ラーメン(こってり)¥800 をオーダー。
カウンターに座りしばし待つ。
混んでいたこともあり、10分ほとで着丼。
おー、なかなか濃厚そうな見た目。
そして、トッピングもまずまず豪華。
炙りと低温調理の2種類のチャーシュー。
メンマ、ネギ、のり、ナルト。そして味玉。
まずはスープ。
表面にたっぷりの脂が膜をはっているため、熱々でい...
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予備知識がないまま行って、全部のせ頼んだら…
えっ!?!?これって噂では聞いてる二郎系っていうのかな!?えぇ〜‼️
というビジュアルできました。
なんていうか山笑
こってり通り越してギトギト、チャーシュー大きすぎて無理でした…...
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以前から気になっていたお店だけど、2時間近くかけて遠征を余儀なくされるためなかなか行けずにいましたが、たまたま私用で山形市にきていたのでお邪魔しました。PM12:30平日にもかかわらず店内は満席で先客3名が順番待ちしていました。客層を見るとサラリーマンや作業服姿の男性が多い様子。ラーメン雑誌にもこのお店が掲載されてましたがかなりガッツリ系のラーメンを提供するお店だと言う噂は本当のようです。さて先に食券を購入して順番を待ちます。12:40カウンター席に着席。僕好みの厨房の様子が丸見えの作りでラーメンを作っている様子を眺めながら、着丼を待ちます。しかし、遅い。かれこれ20分以上待って漸く着丼です。...
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<8訪目>現代系が好きな方にはおすすめのお店。ブログで小まめの限定麺のチェックをおすすめします。
<平成28年10月21日 訪問>
先日春馬に行ったこともあり なにげなくこちらのお店のブログを見ていたら一日限定で「アゴ背油ソバ」の告知が。
ということで行く店を変更し訪問してみました。
10/21平日13:40ぐらいで先客4組。券売機で「アゴ背油ソバ750円」を。食券は52番。やはりペースは落ちてますかね?約10分で配膳。
ではスープから。
アゴですんでニボ特有ながらかすかに甘い香り。中華そば処 琴平荘なんかも並んでるうちからダクトでこの香りしますよね。
素干し海苔でしょうか?スープにほどけてその香りも香ってきますね。
で啜ると背油のかすかな甘みとほどよい塩味。なかなか美味...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
…ひさびさの再訪問です。ニボシ背脂ソバ680円大盛150円増を注文し、ラーメンwalkerのクーポンで半ライスも付けていただきました。ちなみに半ライスが来るまで何故か結構長いタイムロスがありましたが、あれは一体なんだったのだろう?
こちらの背脂ソバは初食です。ケンチャンラーメンの極上背脂に一歩及ばないものの、悪くない背脂です。タマネギの微塵切りもたっぷりで脂の中にも清涼感の工夫がうかがえます。でも、最後は脂の強さにやや口飽きがしますので大盛を食べたいなら覚悟してください。煮干し風味はしっかりありますが、基本的な久々のたまやスープの感じはありました。
麺は中細、コシのしっかりしたコキ...
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マックスバリューに買い物に行ったので、おひるごはんはひさしぶりにたまや零式にしました。
ここでも色々と食べたけど、ここのとこはずっとニボシ背脂ソバと決めてます。
どうやら新潟の燕三条ラーメンがワタシには合っていたようで、天童にあった愛ちゃんで初めて食べてから、かなり通ったし、今年の5月には意を決して5時間かけて杭州飯店まで食べに行ったりしました(笑)。
富谷町のヘルズキッチンや秋田、福島にもそれ系のラーメンを出すお店があるようですが、ワタシの知る限り山形ではここしかないようなので仕方がない。
もちろん、本場ものとはかなり違うラーメンではありますが、それらしさはあるわけで...
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山形県山形市青田1-1-40
マックスバリュの道路を隔てた隣
駐車場はあるものの、非常に狭く、
二~三台くらいがやっと
洋食の道を歩んでいた店主が
転身して始めたラーメン屋さん
探究心が強い店主で、
期間限定の独自メニューがいろいろと登場する
食券制
入って正面に券売機がある
[ニボシ背脂ソバ]
追い煮干しスープに背脂チャッチャ
たっぷりの背脂チャッチャに
美味しい煮干の風味
食べた瞬間、こう来たか!と心の中で
叫んでしまう煮干スープの美味しさ
こってり系なんだろうけど、
食べていて、それほどこってり感はない
恐るべし、煮干...
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ガッツリ煮干しのラーメン、背脂と刻みタマネギがアクセントになり美味。拘りのチャーシューが2種のってます...
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たまやグループの中で唯一行ってなかったお店。
駐車場が狭いわりに空きがあったんですが、中に入ると混んでいました。
暑いのでつけめんを注文。この時期はしょうがないです。
麺は極太ちぢれ麺。これだけ太いとゆで時間が長いのもよくわかります。自家製麺なんでしょうか?丁寧につくられてるのがよくわかる美味しい麺です。
スープは味濃いめ。しっかりとした魚介豚骨でかなり濃厚。わたしにはしょっぱいです。麺に負けず個性が強い。
あとチャーシューは低温調理していると書いていますが、赤い豚肉に抵抗ある人もいるので好みがわかれそう。
友人のラーメンも食べさせてもらいましたが...
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場所は青田のかっぱ寿司の前。今春オープン「こってり豚骨」のノボリが気になってました。
何となく濃厚なスープのラーメンが食べたくなりこの店へ。お初です。
玄関前の入り口に写真付きの大きなメニューあり(こってり、あっさり、つけ麺、汁なしソバなどバリエーション多数)
「重厚なこってり豚骨節のらーめん」に決め暖簾をくぐり正面の券売機の前に立ち、ボタン周りに張り紙多数。
『初めての方には「あっさりらーめん」をお薦めします。店主』の文字。
「こってり」はそんなに濃厚なのか。数秒考え。 まず今日は「あっさり」にしておこう。
日曜日の2時頃、時間をずらして来てもカウンター+テーブル+小上り...
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店舗情報の編集
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
らー麺 たまや零式
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
山形駅から2,643m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
28席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年3月30日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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暑い中、歩いてランチへ。
たまや零式全部入りラーメンを注文しました。
1300円。
こってりとあっさりが選べます。こってりにしました。
スープは魚介とんこつで、ドロッとこってりでした。
結構癖になる味ですね。
また行きたいと思います。
御馳走様でした☆...