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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 53 件
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...歩いてランチへ。
たまや零式全部入りラーメンを注文しました。
1300円。
こってりとあっさりが選べます。こってりにしました。
スープは魚介とんこつで、ドロッとこってりでした。
結構癖になる味ですね。
また行きたいと思います...
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...5分位待ちました!
ちょっと店員さんの席回しが下手な感じが否めないですね。
シン・マナさんラーメンはワシワシの極太麺に煮干し香るスープに存在感ありありのドデカチャーシュー入り醤油が美味いですね、今までの限定麺の味中では1番好みも!味が濃すぎなくて...
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...
結構タフな麺であることを承知して注文していただけたらと思う。
着丼時はネギが特徴的に香るがまぜまぜすればそうでもない。
スープOFFの魚介タレとのこと。
魚介というのは主に鰹節か?そこまで鰹節が主張する香りには思えなかったが。
何らかの油が纏っている感じにはなるが...
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...円
具材と僅かなスープを混ぜるべく、キリッと冷えた器の底からゆっくり持ち上げるようにかき混ぜると現れたのは力強く縮れた極太麺。だから提供時間が長かったのかと納得...
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...こってり依頼で待つ事10数分。2種類のチャーシューが各3枚づつ入っており、麺が見えないくらい大きく食べ応えのある肉です。スープ飲んでいやはやこってりどころかごってりと言った感じ。歯ごたえのある固めの細ストレート麺が濃厚スープに絡み中々美味しい。くせになるような味わいの麺だな~。麺の量も結構な量がある様な?チャーシューも食べ干し、スープも飲み干す。もうお腹いっぱい!帰りも口の中に味が残っているくらいの濃い~、スープでした。また行きたくなる感じでした。御馳走様です...
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...普段あまり遠征の際に選ばない前者をコール。
ガッツリ炊いたのが如実に分かる、凄まじい濃度の豚骨魚介ベースのスープ。
油脂感の付与やカエシの味付けに頼らず、素材の旨みを主軸に構成している点に好感が持てる。
そこに合わせるのは、適度なアシと軽快な歯ざわりを同居させた自家製中細麺。
麺とスープの相性もバッチリな上、トッピングの盛りも良心的なのにこの価格、そりゃ人気になるはずだわ...
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...濃厚で
来たときの麺の多さにびっくり
他の人の注文聞いてると麺増量できるみたい
注文の時よく聞かずにはいって言ってたから大盛になってるのかと
スープ一口、煮干と油がいい感じで美味い
麺にいい感じにスープ絡むのでどんどんいける
チャーシューはバラ肉のほうが好み
紙エプロンあればもっと勢いよく頂きたい味...
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...本日はたまや零式さんへ
今回はニボシ背脂ソバをオーダー
煮干しスープにたっぷりの背脂
見た目たっぷりの背脂
スープを飲んでみるとそれほどこってり感はなく食べやすい!
麺はほどよいちぢれで...
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...
今年の4月から麵屋春馬はスープを変更したので「辛辛魚」がメニューから無くなりました。
そなかわりというわけではないのでしょうけどこちらで限定で食べられるようになりました。
ちなみにこちらも2月からメニューリニューアルしてますね。
平日の開店待ちはこの日で6名ほど。
券売機で限定麺を買い「辛辛魚で」とお願いします。約9分で配膳。
では 食べてみましょう。
まずはスープ。
辛魚粉をまぜずに啜ると辛さのなかにベースの魚介豚骨をしっかりと感じることができてただ辛いだけの薄っぺらいスープと違うと感じます。辛魚粉を混ぜるとかなり辛くなります...
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♡Twitter限定こてったま&たま家ラーメン食べたよん٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
...
こてったま、くせになる味で美味しいです!ちょっとしょっぱかったので途中で割りスープを入れてもらって良い感じに落ち着いた♪
また色々な限定麺期待してます...
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...
説明書き通りラー油、うまいんだ酢を3週ずつかけまぜまぜして
麺の旨さを楽しむことができました。
〆にスープ割りをお願いして、魚介の味を楽しませていただきました...
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...
そして、トッピングもまずまず豪華。
炙りと低温調理の2種類のチャーシュー。
メンマ、ネギ、のり、ナルト。そして味玉。
まずはスープ。
表面にたっぷりの脂が膜をはっているため、熱々でいただける。
豚骨の濃厚さに節のコクと香りがプラスされており、インパクトもあって美味しい...
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店名 |
らー麺 たまや零式
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
山形駅から2,643m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
28席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年3月30日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...ちなみにあっさりは豚骨醤油でこってりは煮干しをこしたドロっとした感じのスープです。
程なくして出てきます。
スープは上記の通り煮干しをこしたようなスープで、煮干し味濃いめ。
塩分はそこまで強くないです。
麺はパツっと噛み切れる感じの中細ストレート麺で、個人的には結構好きな麺です。
チャーシューは2種類で、炙りバラチャーシューとレアっぽいロースチャーシュー。
無難なバラがやっぱり美味しい。
基本点を星3つにしています。
あっさりの豚骨醤油も食べてみたいし、レンゲが立つほどドロドロの煮干し出汁スープもあるようで、近くにあれば通いたいお店ですね...