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「蕎麦湯」を含む口コミ
1~10 件を表示 / 全 10 件
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...
つゆは甘すぎず辛すぎず。
鰹と昆布でしょうか。
出汁のバランスが絶妙です。
薬味は晒し葱、炒り胡麻、本山葵。
ちなみに蕎麦湯は濃厚。
「蕎麦の味は原材料で決まります」とありますが、私もそう思います...
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...
細めながら腰の効いたお蕎麦で風味も豊かで喉越しもすこぶる良く食も進みます!!
最後は白くて濃厚な蕎麦湯、つゆに入れて飲むと滋養あふれる旨味が胃に染み渡ります...
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ボロニアソーセージと焼き野菜のヘルシーせいろう…これは中々です♪
...種類も多く中々ですが、天せいろうは、蕎麦が並盛りで¥1,750ですから、大盛りにしても未だ¥50安い、こちらが何となくお得かと。
蕎麦湯が入った鉄瓶も、おそらく市内銅町産かと。
このメニューは、何となく笑顔になって帰れます。
基本の蕎麦が美味いこともありますが。
御馳走様でした...
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せいろうの大盛りを。こちらのお店も田舎蕎麦が苦手な方におすすめ。
...
それぞれ質いいのですが逆にごまなんかは風味濃く感じてしまったり。
こちらの上品な蕎麦には相性が良くないかも?
いつも通り
蕎麦湯からお漬物に手をだしてごちそうさま。大盛りで十分満足できました。
男性で一食目なら特盛りかな?とか思いますが。
こちらのお店...
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素晴らしい出来の十一蕎麦です。外観からは想像出来ない店内の雰囲気も含めて、おすすめ出来るお店です。
...打ち手の技術も素晴らしいと思います。
つゆは、甘さ控え目も、旨さも充分にあるもので、濃さも、この蕎麦にぴたりと合っていると思います。
蕎麦湯は、山形市銅町近辺で有名な鉄瓶(予想ですが…)にての提供です。
ドロドロとしたタイプの蕎麦湯で、個人的な好みからは外れますが、器だけでも嬉しくなります。
書き込みも少なく、冒頭に書いた様に、立地からは専門店とは思えない感じがしますが...
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東京辺りの一般の蕎麦屋さんはザルに水分が残っている店が殆どです。
此方のお店は、初めてですが私には若干、つけ汁が濃く感じられました。
最後の蕎麦湯にそば粉が加えられドロドロした蕎麦湯が良いですね...
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店舗情報の編集
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店名 |
蕎麦処 一休
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん |
予約・ お問い合わせ |
023-672-2062 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
かみのやま温泉駅から車で5分 かみのやま温泉駅から1,076m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
(床上がり和室にテーブル配置) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗裏に数台程度 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1960年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...これは大発見!
お蕎麦はというと、十一蕎麦らしいですが、味があり、香りもあり、喉越しも良い。
つゆは控えめな感じ。蕎麦湯と合わせたらしっかり出汁を感じて不思議な感覚。
お皿も素敵で、蕎麦湯の鉄瓶も素敵でした。
しっかりとしたお蕎麦と新しい組み合わせの発見。
また伺いたいお店です...