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「米沢ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 45 件
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...前回から一律50円値上げしてるらしく800円になってました。
10分もしないで着丼。
まさしく米沢ラーメン。昔ながらのビジュアルが食欲をそそります。
スープは見た目濃く見えますが、実は意外とあっさり。
鶏ガラと煮干し中心のあっさりスープはゴクゴクいけそうな旨い後味の良いスープです。
麺は米沢ラーメン特有の極細縮れ麺。あっさりスープを良く拾ってスルスルとのど越し抜群の麺です...
とにかくあっさりのバランスの良いラーメンで、毎日でもいける米沢ラーメンかと。
前回と変わらなく美味しくいただきました...
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お目当てのお店が連休前だからか定休だったので、以前TVで見た当店に来てみた。
ホントに食堂という名前にピッタリのお店の造り。メニューも前は色々あったようだが、だいぶ絞られている。
チャーシュー麺 800円をいただく。スープはふっと魚介系の香りがしたが、口に含むと動物系の旨味。やや濃い目の味だが、油はさほどでもない。麺はいかにも米沢らしい細縮れ麺で、スルスル入っていく。チャーシューは割と噛み応えがある大振りなもので、これは私好み。
いやー、シンプルな米沢らしい中華そばで、これなら毎日食べたい(^^)...
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...円）+大盛（100円）を注文
5分程でラーメンが運ばれて来ました。
見た目は、これぞ「米沢ラーメン」
シンプルなトッピングに、ナルトにのり、そして丼ぶりなみなみのスープです。
スープは、鶏ガラあっさりスープ。
醤油のカドもそれほど感じなくホッとするスープ。
チャーシューは、豚もも肉で薄味、他店と比べると大きめです。
麺は、多加水細ちぢれ麺
今は、時代の流れで硬めに茹でるお店も多いのですが、こちらのお店は柔らかめ、これも「米沢ラーメン」の特徴です。
これこそ、子供の頃から食べている「米沢ラーメン」です。
ごちそうさまでした...
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...
先客もいたので、8分ほどで配膳です。
【チャーシュー麺】
米沢ラーメンといえば、細縮れ麺が特徴的ですが、当店も御多分に漏れず、心地よい細縮れ麺が顔を出してくれました...
営業時間に余裕があり、米沢駅からも近いので、米沢ラーメンを食べてみたいと訪れた方には、タクシーの運ちゃんもおすすめしやすいかもしれませんね...
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...米沢ラーメンをいただきます。
おすすめされたこちら。
外観の慎ましさ、
好感と共に、期待が膨らみます。
チャーシュー麺を頼みます...
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山形のラーメン店の特徴のひとつに、家族で普通にぞろぞろと行く、というものがあります。幼いころから小さい器でラーメンの味を覚え、あの味でないとだめ、と舌が覚えてしまうのですね。
この東部食堂もそうです。行ったときは3家族ほどがいて、それぞれの人数の多いこと。卓数は多くないのでこのときは30分ほど待ちましたが、待つ甲斐のあるうまさ。
注文したのはチャーシュー麺の大盛り。スープは魚が前面に出たキレのある味わい。麺は多加水で、もたもたしてるとすぐ伸びますので急いで食べます。合間にチャーシューを。あっさりした味わいです。
同行者は餃子も注文。米沢で餃子とラーメンを出すお店はあまり多くあ...
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...猛暑のためか冷やし中華を頼んでいるお客さんも多かったです。
それほど待たず着丼。シンプルで美しい見た目です。麺が平打ち縮れ、スープが清湯醤油なのが米沢ラーメンの特徴でしょうか。
とにかくスープが良く、鶏ガラ、魚介系の旨味が押し寄せてきます。汗をかきながらすぐに完食しました...
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...米沢ラーメンは細麺なのであまり待ち時間がないのが特徴のはずだが段取りが悪いのか意外に待たされる…
ただ有名店ではないが大衆食堂らしい感じで普通にうまいです...
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...あっさりした米沢ラーメン。
飽きのこないあっさり美味しいラーメンです。王道の米沢ラーメン。...
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米沢を訪れ、地元の方に連れて行ってもらいました。土曜日の12時前に到着しましたが、かなり満席状態。評判の高さが伺えます。約15分ほど待ってようやく相席にて着席。店内は決して広くなくお昼時は客数を考えると相席が必須となります。知人に勧められるがまま一番オーソドックスなラーメンをを注文。ちぢれ麺の醤油ベースのスープは素朴そのもので美味しかったですよ。ただし、私の率直な感想としてそこまで後を引くほどの衝撃なく、並んでまで食べなくても良いかなというレベル。また店内も慌ただしく かき込んですぐに出るって感じなので星の数は少ないですね。あくまでも好みの問題なのでご容赦。...
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...
駅からは徒歩で五分ぐらいかな？
米沢名物の米沢ラーメンが
有名ですが、ボクのお目当ては・・・
焼きそばでっす...
ボクは、このスープが
楽しみなんですよ。
《総評》
米沢では、米沢ラーメンが
有名なんですが、
こちらの『米沢焼きそば』も
なかなか面白いですよ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...メニューを確認。
味噌ラーメンやうどんもありましたが、やっぱり基本の中華そばをチョイス。
配膳された中華そばは、シンプルな米沢ラーメンのルックスで美味しそう。
まずはスープを一口。
アッサリ鶏ガラスープに魚介の風味が美味しいです。
淡麗系のスープなので飲みやすい。
麺は、米沢ラーメンらしく、加水率やや高めの手もみ細縮れ麺。
コシのある食感がGOOD。
チャーシューは、肩ロース。程よい味付けで、スープとのバランスGOOD...
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「熊文」で「中華そば」を頂いたあとの連食に、コレまた米沢で上位に入る「東部食堂」さんに訪問です
「熊文」さんから車で5・6分の距離
こちらも駐車場に一杯の車が人気のほどを伝えてますね
程なくしておそらくファーストロットのお客さん達が出て来て車の空きスペースが出来ましたので、そそくさと停めて入店です
「東部食堂」さんでは厨房と客席の間の壁が無いからでしょう、煮干しの香りが漂ってます
席はテーブルとカウンターどちらにも空きがあったのですが、後から来るかもしれないお客さんに気を使いカウンターに
こちらでも注文は「中華そば」です
スープの透明感は「熊文」さんと...
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この麺は米沢藩中興の祖、鷹山公に通ずるものがあるね。アハハハハッ！
...米沢もまたご当地ラーメンと呼ばれるものが形成されているよ。
米沢ラーメンは、1920年代、米沢に移住した中国人に端を発すると言われるが...
山形には馴染みやすく、美味しいラーメンが多いよ。
特にこの米沢ラーメン、麺は一見頼りなさそうな強いウィーブを描く細麺だが、その食感は芯が通ったコシのある麺が売りだね...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
東部食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、食堂、うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR米沢駅より、徒歩５、６分。 米沢駅から557m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル席４人掛け×４とカウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
有 お店の前と横に６台分ぐらい |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
11:00～15:00
2020年末で閉店します
■定休日
月曜日月曜日が祝日の場合翌日休み -
アクセス方法を教えてください
・JR米沢駅より、徒歩５、６分。
-
このお店の口コミを教えてください
並びたくないので、あえて閉店前に伺いました。
今回で二回目の訪問。
土曜日の二時半位で先客さん一名、後客さん一名でした。
さすがにこの時間は空いてます。
コロナの影響なのか？メニューを減らして営業してました。
もやしそば、豚骨ラーメンと豚骨チャーシューメン、広東麺、焼きそばがメニューからなくなってます。
今回も注文はチャーシューメン、前回から一律50円値上げしてるらしく800円にな...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...米沢ラーメンで有名な東部食堂さんが12月31日で閉店と聞きつけ食べに！！
13:30に着き車を停め店内へ
店内はかなりの密⤵︎⤵︎⤵︎
チャーシュー麺(800円)をオーダー
ここからが長かった。。米沢ラーメンは細縮れ麺で茹で時間は数十秒提供が早いのもひとつのウリ
ところが20分以上待ち
この頃には食べる楽しみ半減...