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「冷やしらーめん」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 21 件
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米沢八幡原ICから白布温泉に向かう途中で立ち寄った、かまた食堂。
米沢ラーメンは食べたいけど米沢市内には寄らず、白布温泉・天元台に向かいたい人にはぴったりのお店。
地元客にも人気の老舗で、客層は年配のご夫婦や子供連れの家族などが多く、平日でも開店直後に満席になる人気ぶり。
澄んだ琥珀色のスープは、野菜の甘みを感じるスッキリとしたスープ。
麺は手打ちのちぢれ麺で、スープとの相性も良好。
毎週食べても食べ飽きしないような、シンプルだけど味わい深い王道の中華そば。...
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本日は米沢にラーメン遠征です。
ラーメン雑誌に毎年掲載される米沢ラーメンの老舗「かまた食堂」が目的地です。
平日の開店直後に伺いました。
初入店はやはり緊張しますが、ワクワクしながらお店の暖簾くぐりました。
11時20分ぐらいでしたが、すでに先客３組で高齢者が多く、多分地元の常連さんかな？という感じでした。
店内は町の食堂みたいなお店で、昭和の雰囲気が感じられ、やはり老舗感あります。
テーブル席が4つ、小上がり座敷席が5つの店内の構成で、各テーブルに番号があり、注文はテーブル番号と頼むメニューを厨房のある会計口でお店の人に口頭でするのがルールのようです。
お水もセルフで注文時につ...
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久しぶりに米沢ラーメン食べるか〜
という気分になりやってきたのがこちらのかまた食堂♪
中華そばを注文^ ^
鶏ガラと煮干しと野菜のスープは雑味のない優しい味♪
自家製ちぢれ麺とも相性よく
美味しい米沢ラーメンだと思いました♪
また来ても良いなぁ〜
美味しかった♪
お店の外には県外ナンバーの車も多く、遠方から食べに来ているんだなぁ
美味しかったです♪
ご馳走様でした♪...
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休日の昼過ぎの来店です。
店先の駐車場に車を停め店内へ。
駐車場は店の脇にもあります。
戸を２つ開けると店内です。
まずは、席を確保し厨房でオーダーです。
その際に席の番号も伝えます。
数分で着丼です。
本日のオーダーはメンマラーメン。
まずはスープを一口。
あっさりながら、口の中に美味さが広がります。
醤油のかどもなく出汁の美味しさを引き立てています。
澄んだスープ、美味しいです。
麺は細縮麺。
チャーシューは１枚。
メンマは、ラーメンのスープをしっかり吸っていて味わい深いです。
たっぷり入っています。
食べごたえありです。
あとは、ネギとナルトがトッピング...
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ツーリングクラブ4名で初入店でお邪魔しました。
開店と同時に入店。2組ほど先客がおりました。
テーブル席に4名着席。みんな同じ中華そば(普通盛：650円)を依頼しました。
米沢ラーメンならではの細縮れ麺に醬油ベースのスープが絡み
あっさりとした味わいに、いいあんばいの喉越しです。
時々食べたくなる米沢ラーメン。安くて美味しくて言う事なし。
みんな満足でした。御馳走様でした～。
...
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暑かったこの日。
何十年ぶりにお邪魔。
かまた食堂さんにて
冷やし中華をオーダー。
鰹が効いたスープですね。
非常にさっぱりした味です。
ただ、冷やしなのに
麺が茹で過ぎてニュルニュル。
固めが好みだが
せめてツルツルぐらいに⤵︎⤵︎
これなら普通の中華、
オーダーした方が良かったかな❓
ちょっと残念。
ご馳走さまでした。...
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久しぶりにお伺いしました。
こちらのお店も週末には、県外客から常連客が集まる名店
しかしこの日は、コロナの影響か空いていました。
チャーシューメン(800円)＋大盛(100円)を注文しました。
久しぶりと言っても、10年ぶりくらいなので味も忘れてしまっています。
5分程で着丼
付け合わせに「たくあん」が付いてきます。
スープは、動物系スープと野菜の甘みを感じるあっさりスープ
醤油かどは、それほど感じないタイプです。
失礼ですが、「こんなに美味しかったかな？」と思いました。
好みにもよりますが、スープは私の中では上位に入りました。
チャーシューは、しっかりめに味の付いた豚も...
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日曜日お昼11時開店と同時に訪問。
ぼくはみそラーメン。
奥さんはメンマラーメン。
みそラーメンは希望すれば無料で辛味噌が付きます。
辛味噌、お願いしました^_^
味噌ラーメン、美味いです^_^
辛味が効いて、味噌にマッチします。
奥さんのメンマラーメンも少し頂きました。
あっさりした優しいラーメンです^_^
メンマも美味い！
ご馳走さまでした。...
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山形県の米沢市にある食堂です。テーブル席(4)、小上がり席(5)があります。水はセルフで、注文の際はカウンターにて、テーブル番号とともに伝えるようです。
◼️頂いたメニュー
・チャーシューメン ¥750
2019.8
嫁さんの実家に訪れる前に、一人立ち寄ったところは、ラーメン雑誌にも掲載されているこちらのかまた食堂さんです。細縮れ麺が特徴の米沢ラーメンが人気です。ナビに従い向かってみると、丁度お店前の空いていたスペースに車を停めることが出来ました。少し先にも駐車場があったので、慌てる必要はありませんでした。
２重玄関から中に入ると、手前にテーブル席、奥が小上がり席となって...
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2017.5.3夜
中華そば 600円
２年ぶりの米沢市、しかも「ひらま」しか食経験がないため、待ちに待った米沢ラーメンとの邂逅だ。
鶏ガラと煮干を合わせたオーソドックスなスープは、野菜の旨みもたっぷり溶け込んだ、どれだけでも飲めそうな程じんわりとやさしい味わい。
ツルツルとした麺肌が心地良い口当たりを生み出す、自家製の中細ちぢれ麺もスープとよく馴染んでいる。
薄くても噛み応えのあるモモチャも雰囲気バッチリ。
外連味とは無縁の、日常の傍に携えておきたくなるような一杯だ。...
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メンマラーメン...
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山形旅行その1。
食べログを始めてからフォロアー様の山形の冷たいラーメンレビュアーがすごい気になり。。
山形行くぞと！
ツレが休める！早速、今日泊まれる宿検索。。米沢の秘湯滑川温泉一泊予約！
いつもこんな決め方です。。
宿が決まれば後は念願だった冷たいラーメン屋さんを目指す！！
「かまた食堂」
二重の玄関を入るとほぼ満席です。
奥の座敷に行こうとしたら、店員さんにここで注文ね〜と言われ慌てて冷やしラーメン700円を注文。ツレは中華そば600円。
テーブルに着くと減塩のすすめの案内。
小さいカードに「うめぇげんどもスープのごすじゃあ」と記載。？？。。
山形県民の方は塩分...
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旦那さんが、「数日前に１人で食べた米沢ラーメンがどうもよくわからない」というのです。
よくわからないということは、美味しくないということでは？と言うと、「でも凄く混んでた」らしいのです。
食べログの口コミを拝見すると評価の高い方も多くて、とりあえず行ってみる事にしました。
土曜日のお昼前、駐車場はすでに満車で引き返す車も見られる中、なんとか停めて店内へ入ると中も満席でした。
しばらく待って、入り口カウンターで「中華そば」600円と「冷やしラーメン」700円を注文して空いた席に落ち着きました。
注文の際、「少しお時間かかりますけどよろしいですか？」と確認されたので周りを見れば食べて...
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結論
代表的な米沢ラーメンを食べれる店も、何か足りない気がする。
メンマラーメン大盛り
麺
米沢を代表する縮れ麺
噛み具合から、ちょっとゆですぎだったか、やわらかめだったのが残念
スープ
透き通る醤油スープはまさに、米沢ならではのスープ、しかし、薄味。
食べ終わる頃には、ちょうど良い加減になりますが、薄すぎるような気がします。
そばのタレのような味にも思えますので、何か足りない、それだけは確実に言えます。
シンプルだけに難しいのでしょうか。やはり、熊文と比べると・・・
ギャバンのコショウを多めに入れる事で、このスープの旨味がグッと立つ気がしました。...
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かわにし食堂の定休日にあたってしまい、代わりの候補として、これまた人気のある「かまた食堂」さんへ移動する事に♪
大雨の中かわにし食堂から約８キロの距離を移動、到着はなんとかお昼前。途中通りかかった同じく候補だった東部食堂さんが
車で満車だった事もあり不安でしたが駐車場は１台のみ！(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
店内に入ると先客はやはり一組のみ。テーブル先を陣取りメニューに目を通します。ここはやはり定番の中華そばを頂く事に！
事前に情報を得ていたのでカウンターまで行ってテーブル番号と中華そばを注文しつつすぐ脇にあるお水を汲んで
テーブルに戻ります。
中華そばが来るのを待...
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...終わったのに」というと、女性経営者だろうか「いいんですよ、ゆっくり食べてって下さい」とのひと言。こういう気遣いというか優しさはホント有難い。「冷やしらーめん」と「中華そば」を注文。
程なくして「冷やしラーメン」が到着。見るからに美味しそう。冷やしラーメンは山形県が誇るＢ級グルメ...
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中華そばは、ツルツルの自家製麺と旨味のあるスープと相まって、中々のレベルです。冷やしラーメンのスープは、手を加えてあります。
【H25.9.21 土曜日 18:15 訪問】
先客５組、後客無。
昼に、蕎麦、ラーメンと食べて、〆のラーメンであります。
今回は、全てがNOZ博士の金魚の糞状態の食べ歩きとなりました(笑)。この間に、爆ちゃんも訪ねていらっしゃいますね♪
博士の、その博識と見識には一目も二目も通り越して、三目も置いている蛙ですが、このお店に関してだけは、２点だけ、博士の感想とは違う感想を書かなければいけません(汗)。世の経営者の全てが、博士位の見識があれば、不味い店等、無くなるのでしょうが…（これ位持ち上げれば、怒られないで済むかな...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
かまた食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、そば、丼 |
| お問い合わせ |
0238-21-6783 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR米沢駅より、タクシーで10分程。 南米沢駅から1,584m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 20台 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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上杉神社にあったラーメンパンフレットを見て、一番美味しそうだなって思ったのがここでした。
中華そばの大盛り(￥700+100)をいただきました。
普通盛りとの違いは麺の量のみ！はっきりと大盛りを感じれるのはいいですね！...