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「日本酒」を含む口コミ
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...回目の米沢。
加津に出会ってから、日本酒「春宝」「夏宝」というように、季節ごとに変わる日本酒を楽しんできました。
10月といえば秋 - ということで、今回は「秋宝」を求めて加津にやってきました...
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...
刺身の盛り付けの綺麗さ、鮮やかさには感動しました。
なるほど、このご主人はかなり修行経験豊富な方かと
地酒を中心とした日本酒の種類も豊富
しかしビールやウイスキーなどの品書きがありません。
私が座った席から奥の冷蔵庫が見えて、聞かれる前にビールの銘柄は選べました...
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...米鶴を燗酒にてお願いする。米鶴って、米沢の隣、高畠の酒なんだそうで。
２杯目からは、冷たい日本酒にて。都合、３杯。
香都、店オリジナルの酒。「かつ」と読む。雅山流の新藤酒造の産...不思議な感じ。デザートなのか、酒のアテなのか。慣れると、ちょっと旨いかも。
その後、まだ、日本酒を飲んでたら、赤大根の漬物も出してくれた。
無口なおやじさんと、愛想がよい女将さんと...
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...今回は夏ということで『夏宝』をいただくことに。
夏宝は6～8月限定で提供される日本酒なのです。
ズバリ鞘やかでスッキリとしていながらも、僅かな甘さを感じる繊細な一品。
くうぅぅ、メチャクチャ美味しい。
イカ皮天ぷら...
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米沢で出会った最高の居酒屋。料理、日本酒、接客、全てが最高！★6を付けたい！
...何とも言えない丁寧な口調。最高の出会いを予感する。
お通しで出てきた山菜、特別な枝豆。
そして、この「加津」という店のために造られた日本酒「香都」。
どちらも美味い！！！
ツマミは川海老の唐揚げ、だし巻き卵へと変化してゆき、日本酒は裏雅山流に変わり、春宝に辿り着く。
この流れは「メロディー」と表現しても過言ではない、最高に幸せな音楽のよう。
シメは板蕎麦。ツユの風味...
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...鴨串焼きが沢山！！
鴨好きなら食べねば！！
つくねとネギ間を注文、草鞋型のつくねが目の前で焼かれているのを眺めながらビールを空け、
日本酒へ、日本酒メニューも豊富です。
日本酒に合わせ、刺し盛りと、コノワタを注文。
鴨焼きはえぐみが無く歯ごたえがあり美味しい！！
カモ鍋も食べたかったのですが、今日は我慢…...
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...各地の旨い日本酒がありました。
事前に鴨鍋を予約してましたので、すでにテーブルには待ってましたとばかりに具材が並んでました。
鍋には秘伝のタレがはいってて、女将さんが具材を次々とテキパキと入れてってくれます。
ガスコンロに火をいれ鍋がグツグツしてきたら食欲をそそるにおいがしてきた。
鴨肉を口の中に入れる。
柔らかくて臭みが無くて脂っこくないです。
今まで食べた中で一番旨い鴨肉だ！甘しょっぱいタレが鴨肉の旨味を引き出してます。
親方のオススメ日本酒を何種類が飲みましたが全て美味しいかった！鴨肉には濃いめの味の日本酒があいます...鴨鍋と日本酒あいますよ！
因みに...
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風呂上りの一杯は最高！
【日本酒花見0308】『裏・雅山流 香華』吟醸仕込の無濾過生詰1800ml
続いて日本酒。
米沢と言えば「雅山流」で有名な新藤酒造店。
もちろん地元で飲むのは当然ですよね。
あの「雅」って書いてある日本酒ください〜
と知らないふりをしようかとも思いましたが、あんまりメリットなさそうなのでやめておきました。
刺身の盛り合わせ。
マグロ、サヨリ、タコ、甘エビ、ホタルイカ。
豪華ですね。
季節を感じるサヨリとホタルイカが特に美味しかったです。
続いての日本酒はオリジナルの日本酒。
作っているのは新藤酒造店とのこと・・・
「雅山流」が続いてしまいました・・・...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
加津
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0238-23-2833 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・ＪＲ米沢駅より、車で５分。 米沢駅から1,263m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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