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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 109 件
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...
担々麺、豚チャーシュートッピングを食べました。
並盛りでも210gある12～14番のストレート太麺、八角の香りする濃厚な担々スープ、モチモチの豚チャーシューが美味しかったです。
ご馳走様でした...
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担々麺→焦がし担々麺→二代目担々麺→二代目焦がし担々麺と辛さがマシマシする4種類の担々麺
濃く深い濃厚なスープを麺がかきあげて美味しゅう担々麺ごちそうさまでした。
やまがたラーメン道GP第5弾ノミネートと開業1...
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...待つこと15分で着丼。
驚いたのは、器とスプーンがしっかりと冷やされていました。こだわりを感じます。
スープはほどよくピリ辛な濃厚ごまだれで、こんもりと盛られた挽肉を少しずつ溶かすと味の変化を楽しめます。
さらにシャキシャキとした食感のきゅうりと瑞々しいトマトを麺に絡めてスープと一緒に口に運ぶと、美味いの一言。
穴あきのスプーンと普通のスプーンが二つ用意されているのも感心しました。
具材をすくったり、スープをしっかり味わったりと、食べ手のニーズに応えてくれます。
「麺屋 葵」の冷やし担々麺は、夏の炎天下にはぴったりの一品でした...
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今回はニボ豚そば、替玉を注文。
スープ→ロースト煮干し旨〜
麺→この店の手揉み麺はかんすいがしっかり入り小麦の香りが鼻から抜けて本当に美味しい...
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【担々麺】
一番辛さに優しい担々麺ですが、器を満たす濃厚なスープは見ているだけでも唾が溢れ出してくるよう。その中に箸を入れて持ち上げれば、中太麺がその濃厚なスープをまとって現れます。口いっぱいに胡麻の濃厚な味わいが広がります。トッピングでは鶏の胸肉がのっています。
【二代目 担々麺】
担々麺に花山椒やら辛み含みの肉味噌が小山で盛られており、その上に糸唐辛子が添えられています。濃厚スープの周りには小松菜が浮かんでいましたが、担々麺にあった鶏肉がなくなっていたのは残念。
肉味噌をスープに溶かしつつ麺を頂きます。濃厚な胡麻と辛みが、急速に口内に広がります...
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温かいラーメンとは相性が良いとは言えない夏野菜を、冷たくする事で大胆に使っているのも良い。生のキュウリやトマトが胡麻スープとまた合うんですよ。
ご馳走様でした...
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...配膳されて口に運ぶ前から感じる麵の存在感。少し灰色というか黄土色がかったどっしりとした太麺は、少し濃いめのスープが絡むと絶品。そして、出汁が効いたスープはどちらも麺に負けない存在感を発揮している。
思わず、東京に帰ったら山形ラーメンを探そうと思ってしまった。本当に美味しかったです。ご馳走様でした...
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やっぱり人気店は開店時間前後に行くべき、だと思わせた訪問。（従来基準：３.４）
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見た目的にも質感的にもごまを結構使用してるんだろうなと思わせるスープ。
花椒の影響なのか香りから想起されるのはカレーですね。
北海道にいた時に、花椒のレベルを選べるカレーがあったのですが、その時の記憶がフラッシュバックしたのだろうか。
スープのややとろっとしたところもカレーっぽいですしね。
辛さとしてはレベル２にして正解だったというか、レベル３だったら自分には辛すぎてアウトでしたね。
レベル２でも結構辛く、スープだけ飲もうっていう気になれなかったです。
辛みって一つの魅力ではありますが、スープの甘みみたいなものをダイレクトに感じるにはちょっと辛さが邪魔になっていたかもしれな...
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...本日は麺屋葵さんへ
今回は二代目担々麺をオーダー
濃厚なゴマのスープ
辛みはしびれる辛さではないけど癖になる辛さ
もちもちの太麺はスープを引っ張ってくる
胡麻の風味溢れるラーメンでした
ごちそうさまです...
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...必ず頭に浮かぶのがこちらのお店。特に毎年この時期には伺います。それは冷やしラーメンのクオリティがとても高いから。
濃厚なスープが得意なお店ですので、冷やしラーメンには相性抜群です。
今年もありました［冷やし坦々麺］95...
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このお店は「南陽市羽付726-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 葵
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0238-49-7535 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「南陽市羽付726-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
宮内駅から675m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 25台 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年12月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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