寝覚屋半兵エ
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天ぷらを頼もうと思ったら、メニューは、麦きりとジェラートと飲み物だけ。
仕方がないので、ざるの大盛を注文。
普通のうどんにしか見えないし、食べてもうどんのような気がします、というか、違いが分かりませ...
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主人に、連れられて行ってきましたぁ〜ヽ(*´∀｀)ノ超コシのある麦切りそばですよぉ〜(*^^)v
２０１２年２月１９日（日）再訪で～す♪
この日は、主人と父と私の３人で伺いました～♪
私の父は、秋田県出身で、とってもお酒とお蕎麦の大好きな人でして。。。
とくに、腰の強いお蕎麦が、...
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平成２３年１２月３０日
山形県では各地に蕎麦街道があり、「山形の名物と言えば蕎麦」が定説ですが、鶴岡に限っては「麦切り」が蕎麦と同じくらい、あるいはそれ以上に好んで食べられています。
果た...
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昨年の山形旅行の際にお邪魔しました。
以前連れて行ってもらったことがあるので，２度目となります。
山形といえば「そば」や「冷たいラーメン」が有名ですが，
ここ寝覚屋のおすすめは何と言っても麦...
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酒田での最後の食事は、「麦きり」を食べに行くことにしました。
「麦きり」は、酒田というよりも鶴岡の食べ物。
庄内空港に向かう際、鶴岡まで足をのばしました。
「寝覚屋半兵衛」です。住宅地と...
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日本半周紀行＃１８ 山形県（鶴岡市） 寝覚屋半兵衛 「喉越し良く、素朴な美味しさが味わえます！」
＜２０１０年８月８日＞
日本半周旅行も、いよいよ本日が最終日。山形市内から鶴岡、秋田市経由で一気に青森まで行き、運良ければフェリーで函館入りするという予定。いわゆる日本海側を通って北上いたします...
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庄内の郷土料理である麦切りを食べに行きました。
麦切りとは一言で言うと、うどんのようなもので、名前は小麦粉をこねてのばし包丁で切る
作り方に由来します。
お店の最寄駅はJR羽越本線の羽前大山...
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１０年ぶりぐらいに訪れましたが、相変わらず混んでますね〜。店に入ると、人数、麦切りと生そばの割合を聞かれます。今日は家族４人なのでちょうど板に１枚、割合は半々でお願いしました。人数が少ないからといっ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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★★★ふらり旅 太田和彦★★★
★マツコの知らない世界★
創業150年
★ざる麦切り★ うどんではない！お蕎麦の様に食べる！
小麦を練って細く切る事から、麦切りと。
うどんに近い存在...
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私が山形赴任時に庄内地区担当だったこともあり、
外回りがてらちょくちょく訪問していたのが寝覚屋さんでした。
お昼時は大体混んでますので、
少々早めに伺い、さっと食べて出ていくという感じで利用...
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この店は30年以上前から行ってる自分にとってNo. 1の蕎麦屋（麦切り屋？）さんです
甘くて独特のダシの効いたツユは魔法のようです、麺に少しつけて食べる『ざる蕎麦』のイメージではなく寧ろジャブジャブ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
寝覚屋半兵エ（ねざめやはんべえ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、麺類 |
|
予約・ お問い合わせ |
0235-33-2257 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東日本羽越本線鶴岡駅より庄交バス湯野浜温泉行に乗車,椙尾(すぎお)神社前停留所 羽前大山駅から2,426m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
112席 （テーブルと座敷） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 40台 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1873年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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麦切り 関西人の私には初耳、初体験、初挑戦でした。
やや細めのうどん、やや短めで太さが微妙に一定ではなく、
讃岐うどんに比べると柔らかく、残念ながら透明感とエッジはありません。
柔らかめの大阪...