寝覚屋半兵エ
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鶴岡食文化の真骨頂！名物「麦切り」の老舗！『寝覚屋半兵エ』ねざめやはんべえ
食の都の郷土料理
庄内名物の「麦切り」
城下町鶴岡に
むか～し昔 から続く美味しい伝統の味を求めて✨
その郷土料理 発祥の地の名店
『寝覚屋半兵エ』 さんで「麦切り」ランチです！
美...
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鶴岡食文化の真骨頂！名物「麦切り」の老舗！『寝覚屋半兵エ』ねざめやはんべえ
食の都の郷土料理
庄内名物の「麦切り」
城下町鶴岡に
むか～し昔から続く
美味しい伝統の味を求めて✨
その郷土料理 発祥の地の名店
『寝覚屋半兵エ』 さんで「麦切り」ランチです✨
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鶴岡の「麦切り」がずっと気になっていたんです。
蕎麦粉を配合した麺料理を「蕎麦切り」と呼ぶということは、「麦切り」とはつまり麦10割の麺料理ということになりますね。
あえて「うどん」と呼ばないのは...
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シルバーウィーク期間中、嫁の実家への日帰り帰省を兼ねて伺いました。
場所は鶴岡市内から「いこいの村庄内」へ向う途中、大山地区にあります。
付近には、善宝寺、そしてかつて一世を風靡した「人面魚」で有...
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鶴岡市の大山地区にあるこちらの半兵ヱさん。かなり昔に友達から紹介されて食べに来たことはあったのですが、自分の思ったほどじゃなかった記憶からそれ以来来ていなかったのですが、久しぶりに食べてみたくなり来て...
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2019.6月下旬
山形県庄内地方の名物である「麦切り」
その「麦切り」の有名店が「寝覚屋半兵エ」です。
そもそも「麦切り」と「うどん」って、
なにがどう違うんだろう？
...
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正直に言えば…
米沢在住のボクには
店内での麦切りに
全く馴染みがない文化。
なので初訪問、
そして初体験となります。
オーダーから15分、着丼。
見た目はうどんみたいな太さ...
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山形は鶴岡にやってきました。
ここ鶴岡で寄ってみたかったお店がここ
「寝覚屋半兵エ」
こちらでは「麦切り」がいただけるという。
この「麦切り」米沢に住む友人に聞いても「知らない」と言わ...
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羽前大山駅前からの道路を
道なりに２．４ｋｍ程進んだ所にある寝覚屋半兵エさん。
山形県庄内地方の郷土麺
麦切りの有名店との事。
１０時５０分頃の訪問で
２組４人の先客あり。
空いて...
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♡超コシのある美味しいむぎ切りいただきました♡(*˙︶˙*)☆*°♡
日曜日のお昼過ぎに行きました！
7割位の入りで結構賑わってました。
4人で行きましたので6人前位の蕎麦＆むぎ切りの合盛りを頼みました。
15分位で配膳されました。
つけ汁に...
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鶴岡で有名なこちらのお店。
麦きりが食べたくて伺って来ました。
妻と２人で蕎麦と麦きりの合い盛り三人用2,270円を注文。
メニューは麦きりと生そばのみ。
シンプルで良いですね。
...
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山形県はお蕎麦がとっても有名なトコですが、これは内陸の話。
日本海側ではあまり有名なお蕎麦屋さんがないんですよね。
新そばも出始めた頃だったので、どこかないかな～と探していると、聞きなれない言葉が...
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寝覚屋半兵エ (山形県鶴岡市)
〇食べログ評価3.53(2021/08/01時点)
〇予算¥1,000/1人
久しぶりに家族旅行
今年から社会人になった弟の配属地が山形県！
家族みん...
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麦切りを勧められ、2人前の半枚を注文。
弾力ある麺で喉ごしもよい。
ただし、夫婦2人で半枚は、量がとても多くて食べきれず、しかもずっと同じ味なので飽きてきてしまいました。
食べた後で思っ...
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ひとりあたりの麺類消費量が一番多いのは山形県民だと山形県民から聞いたことがあるのですが、その山形の中でも摂取する麺の種類には違いがあるらしく、ここ庄内地方では「麦切り」なる麺を食べるらしいです。さて今...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
寝覚屋半兵エ（ねざめやはんべえ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、麺類 |
|
予約・ お問い合わせ |
0235-33-2257 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東日本羽越本線鶴岡駅より庄交バス湯野浜温泉行に乗車,椙尾(すぎお)神社前停留所 羽前大山駅から2,426m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
112席 （テーブルと座敷） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 40台 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1873年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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山形県の鶴岡市にある麦切り屋さんです。テーブル席、座敷席があり、水はセルフです。混雑時は、スタッフの方が座席を指示してくれます。
◼️頂いたメニュー
・麦切り・生そば（3人前：半枚＋大盛）...