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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 48 件
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...海苔が焼きのりではなく炙っていない板海苔
麺は中太の平打ち縮れで小でもかなりのボリュームです
まずはスープといきたいところですが
まずは、たっぷりのっているチャーシューから
これがいい醤油加減ですぐさま、麺を口に
麺が平打ちでこれも面白い
さっぱりとしたスープがしっかりと絡み合っています
何かの臭いが鼻につき・・・気になりましたが
完食させて頂きました
普通のお店の大盛の量がありますので注文には気...
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...
12:28着丼
小小にしてみたものの見た感じは普通の一杯。チャーシュー2、ノリ、ネギ、メンマと結構な量。
まずはスープから一口いただくと山形のお店同様、煮干し+動物系のスッキリスープです。後味も良くて美味しい。
麺は、極太縮れ自家製麺で、加水はやや少なめでワシワシ系、この噛みごたえと麺の踊る感じがケンちゃんですね...
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器にはスープがなみなみと注がれていて、お店の方が運んできたトレーにはスープが溢れまくり。
ただ溢れたスープの影響で器は油でテッカテカのベッタベタにもなっている。
なので器を触る時にはご注意を！ｗ
でも最近のオシャレ系ラーメン店みたいにスープの量が少ないラーメンに比べてスープがなみなみと入っているのは実に嬉しい。
最近のスープの少ないラーメンには見た目のオシャレ感よりも、むしろセコさを感じる私。
「そこまでしてスープをケチりたいのか？利益を上げたいのか？」そう思ってしまう。
都内のラーメン店達よ...
醤油の香りと塩分とがとても強い。
スープのダシあってのこの醤油感であるのはもちろ...
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...コチラは時間に余裕を持って来た方が正解のようです！
ケンちゃんラーメン鶴岡店さんは．．．
スープ濃さ普通＝しっかりした味で美味しい（しょっぱくは無い）
油は普通＝わざと油ぽくしなくて...
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...
・中華そば 普通 900円
硬め、濃いめ、油っぽく、脂身入り。←コール。
来たラーメンのスープを一口飲んで、気づいた。あぁ、こりゃ以前とは別物だ。
シンプルに魚介の香りが弱い。使ってる量減らしたのかな。
濃いめにしたからだけど以前より味は濃くなっている。物凄い塩辛い。
おまけに麺も加水率が上がっている。以前はすぐにスープを吸って伸びてたはず。その代わりもっと麺の香りもしていた。
うーん、前のイメージでいったら全然違うものになってる。ごちそうさまでした...
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仙台の人と飲み屋さんで、ケンちゃんラーメンの話になって、食べたくなり来ました～。
...
どんぶりを直接、テーブルに置くので、丼の下が、油ギッシュになりますので、お気を付けて下さい。
油ぽくは、透明なラードがきらきらとスープを覆っているので、超激アツで、ちょっと猫舌の私には手強かったですが…
美味しかったです。ご馳走様でした...
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...分程度でご対麺。
何処のケンちゃんでも見慣れたビジュアルではありますが、多少各店の色があるのでそれもまた楽しみでもあるのです。
さぁスープを一口‥
遜色ない味わいというのか、間違いないと言うのか‥
それでもこのお店は脂が少なめで醤油が際立つ感じが強い。
麺はワシワシ系ではなく...
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...円 こい口・油ぽくコール
同年のGWに臨休でフラれた時のリベンジ。
他の『ケンちゃん』と比べ動物系やや弱め、その分煮干が際立ったスープ。
麺はかなり柔らかめ、咀嚼せずとも上顎と舌で溶けそうなほどでかなり好み。
デフォで身入り、チャーシュー２種とは何たる優しさ...
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...バランスいい感じ
ただ、最近流行りの魚豚Wスープ（しかも濃い目）に慣れると醤油の味しか感じなくなるかもしれません
刻みネギはちと苦辛いカモ・・・叉焼は結構美味しいと思う（が結構ペラい）
今回...
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...円。海苔を掻き分けて麺をひっぱり出す。癖の強い麺がめちゃくちゃ美味い❗不規則な縮れと厚みが独特の食感を生み、ケンチャンラーメンの柱となる。
スープは薄口にしたことでかなり塩分が控えられた。煮干の旨味と鶏出汁が効いているが、サッパリした味なのに旨味は濃い。やっぱり美味いわ～
メンマは細切りで甘い味付け。この味変が塩気の強いスープと正反対なので堪らない美味しさ。ネギも必須で口の中をスッキリさせてくれます。以前は50円だったのに、これまた値上げされて100円...
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...山形店、秋田店に次いで３店目のケンちゃん。しかも相当久しぶりのケンちゃんです。
中華そばの小盛（全て普通）を頂きました。
煮干しと動物系のダブルスープ、極太極縮れのピロピロ麺。
小盛りとは言え麺は２５０g、食べ応えあります...
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...すごい人気ぶりですね。
醤油ラーメンを注文。。。とんでもない麺の量だ。。。
食べ切れるか若干不安です。
極太の平打ち縮れ麺はよくスープにからみ、歯応え、弾力、コシが強い麺です。
スープは煮干しがけっこう効いた醤油ラーメン。
これはこれで、うん。。おいしい。
ご馳走さまでした...
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...次回だね。
ネギ増しが合う❗
醤油と煮干の合わさったこのスープを飽きさせない。鶏出汁も感じるジャンクな旨味は癖になるわ。うす口は出汁の味が分かるし食べやすい。
ズルズルと麺を啜れば、スープが絡み細切りメンマも一緒に頬張る。あぁぁ～旨い‼️
薄切りのチャーシューは物足りなさはあるので、もうちょいガツンとしたボリュームが欲しい。
二度目の訪問はまた癖になってしまった。海苔増しとネギ増しはデフォルトだわ。危うくスープを飲み干しそうになった(^o^;)
やっぱケンチャン好きだな～
御馳走様でした...
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小盛、油ぽく、麺かため を注文！
ねぎのトッピングは50円のようですね。
8分くらいで着丼
スープからひとくち！旨い(^-^)
さすがケンちゃんラーメン鶴岡店
麺を啜ると
麺かためを注文したのに、正直ピロピロな感じです。
鶴岡店は若干...
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配膳された中華そば中盛りは、写真だと分かりづらいかもしれませんが
超ボリューミーです。
まずは大量の麺をほじくり返してスープを一口。
醤油感の強いパンチのあるスープ。
そして平打ちの太縮れ麺。
食感はカップラーメンの柔らかな麺という感じで
バクバク食べれます。
メンマは細めで...
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やっぱり値上がりしてますね。私は小盛りの800円を頼み、口頭でうす口、脂多めをお願いしました。 小盛りでもお腹いっぱいになります。
スープは魚介系でしょう。何となくうどんのスープにも若干近いかとも思われます。
麺はわしわし系。これが堪りません(^.^)
老若男女から愛されてるケンちゃんラーメン。
美味しかったです...
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...提供は注文から20分ほど。
麺はスープの中で泳ぐどころか、パンパンに詰まっていてもはや芋洗い状態。
ケンちゃんでは普通盛りでおよそ麺300gと言われていますが、鶴岡店もご多分に漏れず。
麺としては濃いめの色合いに強い縮れと、特徴をしっかり踏襲しています。
まずは麺をガッツリ箸で持ち上げ、豪快に一啜り。
予想したほどの硬さはなく、二郎と比肩されるほどの暴れん坊ぶりではありません。
カタメコールが出るのもわかる気がします。
私はこのくらいの食感のほうが食べやすくて好きですね。
かなり早い段階からスープが麺に馴染んで、一体感が味わえます...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ケンちゃんラーメン 鶴岡店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0235-25-6616 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ羽越本線の鶴岡駅から車で約５分 鶴岡駅から1,575m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
29席 （カウンター5席，テーブル24席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏にも駐車場あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...お兄ちゃんに食券を渡します。席に座って３分かそこらでまさかの着丼。早っ！
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丼に満たされた麺とスープを見ただけでもなかなかの存在感。薄っぺらくも表面を覆うチャーシューと、その上の海苔、刻まれたネギと、ケンちゃんではおなじみの細切りメンマ...