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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 46 件
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仙台の人と飲み屋さんで、ケンちゃんラーメンの話になって、食べたくなり来ました～。
...
どんぶりを直接、テーブルに置くので、丼の下が、油ギッシュになりますので、お気を付けて下さい。
油ぽくは、透明なラードがきらきらとスープを覆っているので、超激アツで、ちょっと猫舌の私には手強かったですが…
美味しかったです。ご馳走様でした...
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...分程度でご対麺。
何処のケンちゃんでも見慣れたビジュアルではありますが、多少各店の色があるのでそれもまた楽しみでもあるのです。
さぁスープを一口‥
遜色ない味わいというのか、間違いないと言うのか‥
それでもこのお店は脂が少なめで醤油が際立つ感じが強い。
麺はワシワシ系ではなく...
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...
・中華そば 普通 900円
硬め、濃いめ、油っぽく、脂身入り。←コール。
来たラーメンのスープを一口飲んで、気づいた。あぁ、こりゃ以前とは別物だ。
シンプルに魚介の香りが弱い。使ってる量減らしたのかな。
濃いめにしたからだけど以前より味は濃くなっている。物凄い塩辛い。
おまけに麺も加水率が上がっている。以前はすぐにスープを吸って伸びてたはず。その代わりもっと麺の香りもしていた。
うーん、前のイメージでいったら全然違うものになってる。ごちそうさまでした...
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...gって、山形規格ですね笑
麺は手揉み極太のワシワシ系、加水はありそうですが、茹で時間が短いのかな、結構噛み応えが激しいタイプです。スープは醤油感が強く出ているのが初感。煮干し？の酸味と相まって特徴的な味となっています。チャーシューはシンプルな薄切り...
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...
やっぱり値上がりしてますね。私は小盛りの800円を頼み、口頭でうす口、脂多めをお願いしました。 小盛りでもお腹いっぱいになります。
スープは魚介系でしょう。何となくうどんのスープにも若干近いかとも思われます。
麺はわしわし系。これが堪りません(^.^)
老若男女から愛されてるケンちゃんラーメン。
美味しかったです...
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...
12:28着丼
小小にしてみたものの見た感じは普通の一杯。チャーシュー2、ノリ、ネギ、メンマと結構な量。
まずはスープから一口いただくと山形のお店同様、煮干し+動物系のスッキリスープです。後味も良くて美味しい。
麺は、極太縮れ自家製麺で、加水はやや少なめでワシワシ系、この噛みごたえと麺の踊る感じがケンちゃんですね...
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...円。海苔を掻き分けて麺をひっぱり出す。癖の強い麺がめちゃくちゃ美味い❗不規則な縮れと厚みが独特の食感を生み、ケンチャンラーメンの柱となる。
スープは薄口にしたことでかなり塩分が控えられた。煮干の旨味と鶏出汁が効いているが、サッパリした味なのに旨味は濃い。やっぱり美味いわ～
メンマは細切りで甘い味付け。この味変が塩気の強いスープと正反対なので堪らない美味しさ。ネギも必須で口の中をスッキリさせてくれます。以前は50円だったのに、これまた値上げされて100円...
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...すごい人気ぶりですね。
醤油ラーメンを注文。。。とんでもない麺の量だ。。。
食べ切れるか若干不安です。
極太の平打ち縮れ麺はよくスープにからみ、歯応え、弾力、コシが強い麺です。
スープは煮干しがけっこう効いた醤油ラーメン。
これはこれで、うん。。おいしい。
ご馳走さまでした...
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...お兄ちゃんに食券を渡します。席に座って３分かそこらでまさかの着丼。早っ！
【中華そば 普通＋味玉】
丼に満たされた麺とスープを見ただけでもなかなかの存在感。薄っぺらくも表面を覆うチャーシューと、その上の海苔、刻まれたネギと、ケンちゃんではおなじみの細切りメンマ...
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...常連さんと楽しそうにお話されていました。
なんだかいい雰囲気ですね♪
顔を近づけなくても香る煮干しのにおいが溜まりません!!
【スープ】
醤油と強めの煮干しの混ざったスープはここでしかいただけませんね。
鶏ダシも若干感じます。
【麺】
「手打ちの捻じれた太麺」
賛否両論あるようですが...
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...こいつも美味い
で、何よりも麺が特徴的。平たくてすごいちぢれた麺がめちゃくちゃスープをひっぱってくれる。元祖ゴワゴワ麺らしい
普通盛だけどこの麺のおかげで充分な量になる
また行きたい。というか現在住んでいる県内にできて欲しい...
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太くて平べったいちぢれ麺とでもいうんでしょうか。
これがまたもちっとしていて美味しい。
スープはちょっと濃い目の醤油ですが麺と絡んで美味しい。
おなかペコペコで食べると最高だろうなぁというラーメンです。
この麺が本当に癖になりますねぇ...
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山形のソウルフード「 ケンちゃんラーメン 」鶴岡店はトータルバランス力に優れたお店
...5分くらいで着丼。
・中華そば 普盛 800円
これだよ。このビジュアル。
スープは煮干しをメインに動物系と数種類の野菜、最高級根昆布を使用...
まさにワシワシと食べていく。
麺の風味と煮干しスープとの相性がすごぶるよく飽きる事がない。
脂身は嫌なクドさは一切なく甘みを感じるもの。
普通盛 ...
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...次回だね。
ネギ増しが合う❗
醤油と煮干の合わさったこのスープを飽きさせない。鶏出汁も感じるジャンクな旨味は癖になるわ。うす口は出汁の味が分かるし食べやすい。
ズルズルと麺を啜れば、スープが絡み細切りメンマも一緒に頬張る。あぁぁ～旨い‼️
薄切りのチャーシューは物足りなさはあるので、もうちょいガツンとしたボリュームが欲しい。
二度目の訪問はまた癖になってしまった。海苔増しとネギ増しはデフォルトだわ。危うくスープを飲み干しそうになった(^o^;)
やっぱケンチャン好きだな～
御馳走様でした...
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...
小盛、油ぽく、麺かため を注文！
ねぎのトッピングは50円のようですね。
8分くらいで着丼
スープからひとくち！旨い(^-^)
さすがケンちゃんラーメン鶴岡店
麺を啜ると
麺かためを注文したのに、正直ピロピロな感じです。
鶴岡店は若干...
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店舗基本情報
| 店名 |
ケンちゃんラーメン 鶴岡店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0235-25-6616 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ羽越本線の鶴岡駅から車で約５分 鶴岡駅から1,575m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
29席 （カウンター5席，テーブル24席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏にも駐車場あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...着丼した時は同僚が特盛を頼んでいたので、小さく見えましたが、スープの中に麺がおよくではなく、麺にスープがヒタヒタくらい、すごい量でした。
同僚は食べ飽きるくらいの量で辛そうでした。
優しく、昔ながらの醤油なので...