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「コーヒー」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 28 件
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...年創業、日本にコーヒーの存在を知らしめ、「銀ブラ」を流行語にした銀座パウリスタの存在も忘れてはなりません。
※銀ブラ→銀座でぶらぶらではありません。
・コーヒーの入れ方について
よく「たてる」と言いますが...命懸けで現地のコーヒー豆の調査、発掘をしたという人知れずアングラの努力もそこにあります。
・コーヒーの焙煎について
珈琲店自身で自家焙煎を始めたのは、おそらくカフェ・ランブルでしょう。
ぼく的に衝撃を受けたのは、ベシエでしたけど。
・コーヒー店のデザインについて
現在の...
鶴岡という地にあり、実は日本のコーヒー文化を語る上で外せない貴重な一軒と言える...
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店内に漂う心地好い焙煎の薫り！「おいしい」と思える一杯のネルドリップコーヒーをいただく特別な時間！『珈琲店コフィア』
...
コーヒーの原点である
エチオピアのモカ・コーヒー
その中でも最高級品として取引される
ハラール地区の希少な豆で楽しむ
ネルドリップで丁寧に淹れる至高の一杯✨
◆「ブラジル」
世界中のコーヒー豆の中で一番流通量の多いブラジル
味や香りのバランスの良く変な癖の無い
...
飲み口の厚さ薄めの風雅なカップ
深煎りの香り高いコーヒーの上に浮かぶ
ふんわりと泡立てた生クリーム
なにより
クリームの甘さやコクに負けない
深いコクと濃厚な味わい
クリームとコーヒーは混ぜないで
そのまま飲んで少しずつ変化する味わいを楽しみます✨
(私...
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...それぞれお一人でここに来て、コーヒーを味わい、この場所での自分のための時間を楽しんでいるようにお見掛けしました。
10分ほどで、注文したマンデリンが届きました。酸味がないコーヒーが好きなので、マンデリンが無難だろうというチョイスでした。届いたマンデリンは今まで味わったコーヒーとは違うものでした。甘み、苦味、ほんの少しの酸味、微妙なバランスの味・・・。もしかしたら、マンデリンという豆からその特質を最大限に生かしたコーヒーなのかもしれません・・・。
空港へのバスに乗る前に最後に立ち寄った絶妙な味のコーヒーとその時間に一息つけました。御馳走さまでした...
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入店するとマスターである老紳士が一人カウンター奥でコーヒーを淹れている。
とてもこだわりがあるようで、淹れる珈琲はすべてネルドリップ。
カウンターに座ってその仕事を見ているだけでも楽しくなれるお店だ。
ブラジルとウィンナーコーヒーをオーダーしてしばし待つ。
珈琲の香りが漂ってきてその雰囲気を感じているだけでも心が安らいでくる。
ネルドリップなので1杯淹れるのにかなり時間がかかるがその熟練の技はさすがなもの。
他にお客さんもいたのでそれなりに時間はかかったのかもしれないが、全く飽きずにコーヒーを入れる姿を見ていた...
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...7年12月に亡くなっています。
標氏が他界された今、「唯一もかのDNAを継ぐコーヒーが飲める場所」がコフィアだとコーヒー好きの間では言われている。
吉祥寺もかが好きだった方、深煎り珈琲が好きな方...
店主の門脇さんは、自家焙煎御三家と言われていた吉祥寺の“もか”で修行された方。
門脇さんがコーヒーをネルドリップで淹れる表情は真剣で職人そのもの。フィルターは自ら縫って作ったオリジナルだそう...
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...鶴岡市内を歩いてコーヒーを飲みたくて、やっと見つけたこのお店！
本格コーヒーの喫茶店(^^)
コーヒーのみのお店！
こだわりを感じます。
ブレンドも何種類もあるのが良いね(^^)
コーヒーをじっくり味合わさせて頂きました(^^)...
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...おしゃれな内装。夢を語り合うのに最高。コーヒーも美味しい...
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...こだわりの強い美味しいコーヒーの店...
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...
果たしてそうなのでしょうか？
断固として間違いと言わせていただきます。
生豆の品質とは、産地や農園、コーヒー豆品種などによって大方のキャラクターが方向付けられます...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
珈琲店コフィア
|
|---|---|
| ジャンル | 喫茶店 |
| お問い合わせ |
0235-22-8778 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR羽越本線 鶴岡駅 徒歩2分 鶴岡駅から288m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗脇に2台分有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
令和4年12月より火曜日定休日の他に、毎週水曜日・木曜日は焙煎作業の為、客席での喫茶営業は致しておりません。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...静かな、癒しの時間でした。
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