Name: 珈琲店コフィア
Address: 錦町13-11, 鶴岡市, 山形県, 9970031, JP
Telephone: 0235-22-8778
Price range: ～￥999
Rating: 3.32

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「マンデリン」を含む口コミ

1～7 件を表示／全 7 件

イエローベルモント口コミ2033件フォロワー181人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

...マンデリン560円。

前日に行ってみたら、焙煎日。
もうもうと煙が立ち込めていた。
店内は壁も天井もしっかり燻されて飴色。
ずっと焙煎の匂いが漂っている。

メニューはコーヒーのみ。
ブレンドもいろいろあるが、決められず、マンデリンに。
ネルドリップで丁寧に入れたコーヒーは、とにかくアツアツ。
トロリとトロミがあり濃厚。
なんか甘いものが食べたくなる感じ...

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ジゲンＡＣＥ口コミ4359件フォロワー2818人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

珈琲の歴史が脳裏に蘇った一杯のマンデリン

...それぞれ語るに外せない店が存在します。

　Cafe Coffeaの場合、コーヒーの点て方の分野になるかと思います。

◆マンデリン
　点滴でじっくりと点てたマンデリン。
　酸味控えめ、エッジのある苦味、口に合いました。

　吉祥寺モカ出身の門脇氏が点てた一杯のマンデリンに、ぼくの頭の中の奥の方に埋もれていた錆びた引き出しが多々開かされてました。（笑）

　マスターもお歳ですが...

2

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hmd86 口コミ3054件フォロワー200人

4.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

珈琲店の終着地

...満を持しての訪問。

《インドネシア（マンデリンスマトラ）》
ネルにて抽出。芳醇な香りと強いトロッと感がある。フレンチ程度の苦味、ワイニーとも少し異なる果実味、甘味をほぼ同時に感じられる。そのため味に厚みと丸みがある。後味はスッと抜けていく。今まで飲んできたマンデリンとは全く異なる味わいに驚いた！
珈琲の持つ、全ての味を凝縮したような素晴らしい味わい。

《イエメン（マタリ・モカ）》
ネルにて抽出。フレンチ程度の苦味と、ほぼ同時に華やかで複雑かつフルーティな強い甘みと強いコクを感じられる。余韻も素晴らしい。
先程のマンデリンとは味作りの工程が異なると感じた...

1

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cavataro 口コミ758件フォロワー104人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

【本当のコーヒーとは？】

...この場所での自分のための時間を楽しんでいるようにお見掛けしました。

　10分ほどで、注文したマンデリンが届きました。酸味がないコーヒーが好きなので、マンデリンが無難だろうというチョイスでした。届いたマンデリンは今まで味わったコーヒーとは違うものでした。甘み、苦味、ほんの少しの酸味、微妙なバランスの味・・・。もしかしたら、マンデリンという豆からその特質を最大限に生かしたコーヒーなのかもしれません・・・...・マンデリン・・・690円？（税込）

　駅前で借りた慣れないママチャリで、鍵掛けも上手くできず、壊れた...

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ウィーンの森の物語口コミ2016件フォロワー2864人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

美食考察記　第五話

...フルーティな旨味と酸味を併せ持つハラール・モカ、苦味と酸味のバランスと鼻腔を擽る香りが素晴らしいブラジル、力強い苦味と余韻が後を引くマンデリン、特濃ミルクと珈琲の凝縮された旨味とコクが広がる珈琲のエキス、いずれも甲乙付け難いお味です。

聞くところによれば...

9

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たんじき口コミ955件フォロワー393人

4.0

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2011/08訪問1回目

マスターはあの吉祥寺｢もか｣で修行☆今に引き継ぐ老舗店の味　

...と思うほどの緊張感が伝わってきます。
あぁ、この深みのある味、ふくよかな香り・・・

　　★チョコチーナコーヒー
　　★マンデリン

【 2010.8 再々訪】
この日2回目のコフィア。
午前中は娘と訪問でした。
高校の同級生とこちらで○年ぶりに会う...

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標もか口コミ14件フォロワー63人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2016/05訪問1回目

現役では最高峰の珈琲

...

現在も営業している店の中では紛れもなく最高峰。亡師ゆずりのすべてに完璧を目指す仕事ぶり。

現在の豆のラインナップばブラジル、マンデリン、マタリモカ、タンザニアと三種類のブレンド、マタリモカをベースにしたドルチェ（もかでいうフェラリー）、マンデリンベースのアマレット（同アルベルト...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	珈琲店コフィア
ジャンル	喫茶店
お問い合わせ	0235-22-8778
予約可否	予約不可
住所	山形県鶴岡市錦町13-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR羽越本線　鶴岡駅　徒歩2分鶴岡駅から288m
営業時間
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	15席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗脇に2台分有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
備考	令和4年12月より火曜日定休日の他に、毎週水曜日・木曜日は焙煎作業の為、客席での喫茶営業は致しておりません。
初投稿者	どれみ（4）
最近の編集者	kgen1（7） ... 店舗情報（'24/03/17 13:54） namizou731（0） ... 店舗情報（'24/02/27 09:05）編集履歴を詳しく見る