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「スープ」を含む口コミ
21～36 件を表示 ／ 全 36 件
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...勝又洲和さんなんかの写真とか
いろいろ掲示してあって、待つ間は結構おもしろい。
さて、５００円の朝ラーメン。
あっさりスープ。醤油がいい香り。しなちく２本、ねぎ、海苔１枚、チャーシュー２枚。
麺は中太・細麺ストレート・細麺くねくねから選択可能...
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...
スープから飲んでみます・・コクッとしたゴマスープ。そして奥から来る辛味。ピリ辛です♪
麺は中太の平打ちを選びましたが、ストレートも合いそう。
こちらのお店の麺は「シルク麺」なのだそうですが、シルク麺とは『鶴岡特産「シルクゲル」を練り込んだしなやかな麺。シルクゲルとは絹を抽出する際にできる、体内で合成できない必須アミノ酸を豊富に含んだ良質な天然のたんぱく質』なのだそう。
実際ゴワゴワ感は一切なく、スルスルっとした麺です。
・中華そば・・バラチャーシュー２、メンマ、海苔、ネギ、三つ葉です。
途中で交換してみました。スープがいかにも無化調って感じの優しい魚介スープですが...
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...年の東京ラーメンショー「新人王グランプリ」優勝。
ワンコインにも関わらず日中の営業用とは別で炊くという、寝起きの胃袋にやさしく染み入る清冽なスープ。
香味油も効果的に使い、あっさり一辺倒で終わらない深みがある。
そして打ち立てを使うという自家製ストレート麺がバツグンに良い...
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...ほどなくして、注文の品の登場、ご対麺です。
大きな器です。
チャーシューが分厚いです。
トロトロです。
麺は、好みの太さ。
スープを持ち上げてくれます。
スープは、あっさり、薄味です。
美味しくいただきました。
男性店員さんはなかないいキャラしてるなあと思いました。
ごちそうさまでした...
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...そういう意味でも本家の「久太」と近いものを感じました。さて10分程で着丼となりました。スープと言い麺と言いやはり「久太」の味をしっかり受け継いでいたように思います。器も遠赤外線効果の高いものを使用してラーメンを冷めにくくする等...
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自家製シルク麺、動物系&魚介系を調和させた無科調スープで今年のラーメンウォーカー新店部門２位になり、はやくも名店の仲間入りの話題店。
山形県は全国でも有数のラーメン消費県。
特に、庄内地区はあっさり魚介系スープにモチモチ多加水自家製麺にこだわりを持つ店がしのぎを削る激戦区。
ラーメンの鬼...
カミサンと2杯オーダーした｢中華そば｣着丼。
澄みきった醤油スープに中太平打ち多加水麺。
豚ばらチャーシュー2枚に幅広メンマ。緑あざやかな水菜にくたっとした海苔1枚は愛嬌か？
スープをひと口。ふくいくとした旨味が口中に広がる...
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温もり感じるねぇ～☆.。.:*・銀河さんの中華そば♪ヾ(*´∀｀*)ﾉ
...中華そば700円
麺は、ちぢれ麺とストレート麺から選びます♪
今回は、ちぢれ麺にしました♪
暫くして着丼です♪
スープは、かなり優しい上品な味わいで
人によっては、少し物足りなさを感じる方の
いらっしゃるかも・・・。
ですが、私は丁度優しいあっさりした
ラーメンが食べたかったので
私的には、良かったです♪
後半、スープに唐辛子やコショウを加えて
楽しみました♡
また...
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多種の出汁からとるスープが絶妙な味を出してます。 麺はストレートな中太麺、若干水沢うどんに近い食感
...多種の出汁からとるスープが絶妙な味を出してます。
麺はストレートな中太麺、若干水沢うどんに近い食感です。
写真はチャーシュー味玉、大盛り！
ライスが無いので...
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ぬくもり中華そば 銀河＠鶴岡市 山形の名店「久太」の味を伝承する新店！
...
訪れた時間帯、まさに地元のTVで紹介されているとか
県内でも注目のお店となっている。
期待の一杯は凛としたビジュアルで登場。
スープはおろか、全ての工程において「RO水」逆浸透膜水を使用。
尼崎「ロックンビリーS1」の嶋崎順一氏も逆浸透膜水はじめ「水」には造詣が深く
勝手に期待も高まる^^
琥珀色の美しい清湯スープは嫌味ない出汁感とスッキリとした風味。
魚介のフレーバーが心地よく、ゆっくりと鼻腔を抜けるひと時を楽しんでほしい。
動物系は鶏であろうか...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...ストレートと縮れの２種類で、どちらも細麺。
ツルッと喉越しが気持ちよい！少し柔らかめの麺。
私的には、もう少し麺は固めがいいかも。
スープは透き通っていて、表面にうっすら、鳥かな？油が浮いているため、アッサリなのかと思いましたが、後口の油が少し残り、私は気になりました...
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...話していたらすぐにラーメンがきました。メニューの写真を見て分量が少ないと思っていたが、ドンブリが大きく分量も多目。
で、中華そばのスープは魚介のダシきいている、濃いけどくどくなく、ほっとするやさしい味。緬はシルク入りが売りですが、緬が柔らかくツルツル感が思ったよりなかったのが残念...
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スープ 薄味(多分減塩 ) 旨味多い 麺 細麺 ドストレート 少量 チャーシ
...中華そば 普通 ７００円
スープ 薄味(多分減塩 ) 旨味多い
麺 細麺 ドストレート 少量
チャーシュー 厚い 小型２枚
メンマ マッチ箱型２コ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
温もり中華そば 銀河
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0235-57-4645 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （テーブル8席、座敷4人×4） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 15台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2016年4月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...いかにも庄内のラーメン！
魚介系の香り。スープには脂が浮いてない。
アッサリ魚介系。
麺はプリもちで口当たり、のどごし抜群
旨い(๑>◡<๑)
でも冷たいラーメンはその上を行く...