豆子郎の里 茶藏庵
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「小豆」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 27 件
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...来たかったお店"豆子郞"を訪問～(^^)。
入店して店内を見てると"生絹(すずし)豆子郞"の小豆、抹茶、秋限定栗と、ノーマル"豆子郞"の小豆、抹茶を、「外郎ですか？」⇒「豆子郞です」と聞きながら購入～(^^)。
保存料を一切使用していない賞味期限の短い生絹豆子郞は...
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...円を頂いた
広々とした店内、ちいさな庭園、など素晴らしい雰囲気で癒される
外郎は小豆と抹茶の二種類が食べれてとても満足だ
車でしか行けない場所だと思うがおすすめの場所です...
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...40円(税込)×2
まずは栗と焼き餅が入った『大納言ぜんざい』が登場
いただきま〜す (^o^)／
甘さ控えめで小豆の粒が残ってホクホク
あんこ大好き星人の自分は幸せいっぱい
渋皮煮の栗も甘く焼き餅もトロ〜リ伸びて旨い旨い！
口直しの昆布の佃煮のしょっぱさがよく合います。
食べ終わる頃に、いい香りの『炭焼珈琲』と
小豆と抹茶の2個の『生絹 豆子郎』が運ばれてきました。
これは生絹と書いて "すずし" と読み、普通の外郎とは違って
小豆と抹茶の風味に大納言と白小豆をしのばせた生外郎です...
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売り場はそうでもないですが、広い休憩所や喫茶も設けているのは、ここだけ。
購入したのはこちらです。
●生絹豆子郎 小豆 130円/本
●生絹豆子郎 抹茶 130円/本
1本単価が、他の店より高めですが、少し長さもあります^^
購入後、店員さんに…
『少し休憩されていきませんか？』
という呼びかけあり。
奥の建屋に行くと…豆茶と1/3ぐらいに切った、生絹豆子郎小豆が接待されます^^
お香の香りも落ち着きます…。
この辺りが、サービス面を重視するお店ならでは(笑)。
う～ん…熱い豆茶が...
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少し温めた方が美味しい…との案内文が同封されていたので、
レンジで数秒あたためてから頂いてみました。
抹茶と小豆を頂きましたが、もちもちっとしていて、どちらも甘すぎず上品な甘さ。
お茶に合う、ほっこりとした和菓子です。
でも...
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豆子郎は山口外郎を元に独自の製法で作り上げた生地に、蜜炊きの大納言や白小豆を散りばめた独自のお菓子。
名前の由来は、元々菓子職人ではない素人が作ったことから...日の生絹(すずし)豆子郎とがあります。
今回はすぐに食べるのもあり、生絹豆子郎を小豆と抹茶1本ずつ購入。
1本130円(税込)でした...
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...大納言翡翠白玉を、
お菓子の中から、生絹豆子郎（きすずとうしろう）を注文。
大納言翡翠白玉は、ぜんざいのお汁に抹茶を使用したもの。
小豆と抹茶の相性が良く、白玉は弾力があります。
どこか懐かしい感じの味ですね。
生絹豆子郎は、いわゆる生ういろうで...
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...彼は菓子職人でもない鉄道のエンジニア。
そんな彼が作ったので「素人」の意味の「トーシロー」と、
蜜炊きの小豆が入ったういろうという意味を掛け合わせ、「豆子郎」の名にしたそうです。
今回は、お土産にするためにお店に訪れました...
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お客さんも混み合うほどではありませんが、次から次へと訪れていました。山口市(内)の風物詩になっているようでした。
遊味、小豆3.0点
水ようかんの3種類の中から選びました。ほかに白小豆と抹茶があります。
そこの方に小豆がかたまって入っています。めったに買わないため相場が分かりませんが、私には高く感じました。
生絹豆子郎...
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味は小豆と抹茶の２種類
山口の外郎はわらび粉を主原料としているのでわらび餅の様な食感♪
なのでプルンプルン
●小豆
丁寧にこしてある小豆は、きめ細やかでとても滑らかな舌触り
なんともいえないこのシットリとした食感は水分量が高いからでしょうか...
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...店によって色々と特徴があります。
まずは、この店の外郎を食します！
茶蔵庵の外郎の特徴は…
試したのは、定番の小豆と抹茶。
まずお値段。１本105円。でも、他の店よりもやや大きめ。
食感は他店と比べて、やや硬めです(それでも、名古屋の外郎とは異なりとっても柔らか！)
味は充分な甘さがあり、少し形が残っている小豆の食感が良し！
好みで評価は分かれます
外郎自体としては、文句なしの合格点ですが、山口には色々なお店があり...
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包装を解くと、中からプルルンとした生外郎が。
豆子郎の名のとおり、小豆味には大納言が、抹茶味には白小豆が入っています。
この外郎の中に豆が入っているのが豆子郎の特徴ですね。
いまでは他店でも同じような外郎がありますが、こちらが元となっています。
食感は、他店のものより水分含有率が高く、とてもなめらかな舌触りです。
山口の外郎はわらび粉を主原料としており、
わらび餅のような食感なのですが、
その中でも一番プルプルしているのはこちらの生外郎かも。
味わいは、小豆、抹茶ともにあっさり。
和菓子ですが、甘みは強くなく、すんなりと入ります。
ただ...
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生ういろうを地方発送してくださる、豆子郎さんに生絹と書いて、すずしと読む、生ういろうのレギュラー商品、小豆と、季節限定の蓬を頼みました。
何度も食べているので、味はわかっているのですが、少し甘くて、ぷるもちな食感が好みです。甘味に鈍感な方だと...
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...里帰り土産に買ってきてくれました。
「外郎です」といって渡されたのが、
「生絹豆子郎（すずしとうしろう）」
小豆、蓬、抹茶の３つがありましたが、
小豆を選びました。まずは、基本の味から。。。
一口いただきました。。。
「これは、外郎やあらへん」
弾力があってすごく滑らかな口当たり...
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小田原・名古屋・伊勢・京都・神戸・山口・徳島・宮崎と
ういろうのメーカーは有りますが
山口のういろうはワラビの粉に砂糖を加え、蒸した物で
小豆、抹茶等が加えられている様です？・・・
この辺では名古屋のういろう が有名かな？昔TVコマーシャルも
観た事有りますね！...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://kokubunji33.blog122.fc2.com/blog-entry-2012.html
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【ういろうのような和菓子】トウシロウノサト・サクラアンには素敵な茶寮が❗(山口市からの贈り物)
...26g入り6本入り。小豆と抹茶が三個づつ入っていました。ムチムチですがういろうよりも、喉ごし良くて、柔らかくて、ういろうとわらび餅を足して弐で割るようなお菓子でした...
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"小豆・抹茶"
"抹茶"
"小豆"
抹茶好きなので抹茶から頂いています。。
わらび粉が使われている様で、羊羹に見えますが
ういろうのような？違うような？
もちもちっとしていて甘すぎず、丁度良い和菓子でした。
HPの紹介では・・・
「生絹豆子郎を密閉する事により熟成された味わいに仕上げました。
もっちりとした豆子郎本来の味をお楽しみください。
1袋2本入り〈密閉包装〉小豆と抹茶のお詰め合わせになります。」
と有りました。。...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://kokubunji33.blog122.fc2.com/blog-entry-1678.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
豆子郎の里 茶藏庵（とうしろうのさと さくらあん）
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子、甘味処 |
|
予約・ お問い合わせ |
0839-22-5655 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・ＪＲ山口線「山口」駅から徒歩約２０分 山口駅から635m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前に１０台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
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