口コミ一覧 : 純手打 うどん 勝一

純手打 うどん 勝一

(かついち)

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2140 件を表示 122

表示件数:

4.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問1回目

山口県へグルメ旅

...きつねうどん
出汁は美味しかったぁ
好みですがきつねは甘めが好きなので…
甘めのあげやったら出汁と合わないので正解かもしれませんね
個人的にはかけうどんでも良いくらい

天ぷら
ちくわとごぼうかき揚げ
出汁に染み込ませると味変もしていい感じ

流石名店ですね
平日にも関わらず...

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問1回目

山口市内の手打ちうどん屋さん

この辺の甘い味つけの、やわらかな肉うどんが好きで、あちこちで食べ比べをしています
こちらでもつい、頼んでしまった
うどんが太くてごつごつした喉越しで、好きなタイプとはもちろん違うのですが、つゆは美味しい
また、おむすびが、塩昆布、漬け物もあってとても美味しかった
せっかくの手打ちの名店、次回はぶっかけみたいなやつを食べてみたい

おばちゃんの接客がほんわかしていてとても良い...

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス2.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク2.5
2021/08訪問1回目

「手打ち」感強めの手打ちうどん

平日の昼の3時間しか空いていないお店。
山口市民でもなかなか行くタイミングを見つけられず、山口市に来て6年目にしてやっとはじめて来店。
駐車場に入ると、店主がこちらを見て、生地こね開始。
本当に打ち立てすぐのうどんを食べられます。
量は少なめなので、大盛が普通くらいの感覚で注文したほうがよさそう。
次は冷やしを食べてみたい!...

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  • 純手打 うどん 勝一 -

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問1回目

手打ちの個性が感じられるうどん

10時45分頃に到着。
駐車場は敷地内に6台分あり、内1台は軽専用です。

入口には11時05分開店と案内されていました。
事前に開店時間が分かるのはありがたいですね。
到着は1番目でしたがギリギリまで車の中にいたので、3番目(4人目)でした。

天ぷらやおにぎりはセルフで取り、うどんやご飯ものはオーダーします。
番号札を渡され、カウンター席かテーブル席かを指定されます。
事前精算して席に座ってしばらく待ちます。

ちなみに、こちらのうどんは他で見たことのない呼称がされているものがあり、↓のような感じだと思います。
冷たいタイプは、しょうゆ(冷)と冷しのみのようで、ひや...

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  • 純手打 うどん 勝一 - 外観
  • 純手打 うどん 勝一 - 内観
  • 純手打 うどん 勝一 - 販売カウンター

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問2回目

...分ほど待って呼ばれました。


かけうどん 300円
大盛り 110円
追加うどん出汁 60円
おかかじゃこ飯 130円


コシのある極太麺の美味しさもさることながら、この旨味の強い濃ゆめのおつゆが個性的で美味しい(*´Д`*)

いりこ主体ですが他のお店より昆布と鰹節の主張が強くて濃い出汁がでています♪


特に昆布の旨味が凄いです!


そんな贅沢な旨味のツユを+60円で追加して貰えるのも嬉しい!

このツユを堪能したくていつも温かいうどんにしてしまいます。冷たいうどんも食べてみたいのですが…笑


このクオリティでかけうどん30...

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  • 純手打 うどん 勝一 -
  • 純手打 うどん 勝一 -
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3.4

~¥9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2021/06訪問1回目

手打ちうどん、待ち時間長め

...おにぎり
とりあえず最初はかけうどんにしようと思っていたので、
あとは天ぷらをどうするか、と。

ゴボウのかき揚げ
野菜のかき揚げ
ちくわの天ぷら

野菜のかき揚げとちくわの天ぷら
おにぎりをチョイスし、かけうどんを注文

札を渡されて「席でお待ちください」とのこと

なるほど...というより天ぷらが美味しくなった(笑)


ということで次回は
かけうどん以外を天ぷらと...

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  • 純手打 うどん 勝一 -
  • 純手打 うどん 勝一 -

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2021/05訪問1回目

山口県の百名店うどん

この日はランチで山口市の純手打うどん勝一さんへ
最寄り駅の矢原液体でも徒歩で20分程
駐車場はありますが、地方から来られた方はタクシーも拾いにいくので苦労するかと

開店時間は11時5分
開店時間に伺いましたが店内は空いている様子でした

今回はしょうゆうどん(冷)を注文
待つこと10分、出来立てを置いてあるしょうゆをかけてシンプルにいただきます
うどんの麺はコシや弾力が強めで噛みごたえがありました

お店のスタッフさんの対応に問題はなかったのですが、1つ気になったのが、カウンター席に鞄かけや置き場がなかったこと
鞄を持ってこられたお客さんは皆さんどうされているのでしょ...

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  • 純手打 うどん 勝一 -
  • 純手打 うどん 勝一 -
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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2021/05訪問1回目

開店直後がねらい目!昼のみ営業の人気店。

...
西のお汁が大好きな私には
なじみのあるお出汁でとても美味しいです。
そしてうどんは小麦の味わいが感じられかつ、
なかなかなコシがあって、かけうどんでもうどん本来の味を楽しめます。
あとおにぎりが素朴で美味しかった。
ご飯が美味しいのでしょう。
おかかじゃこめしはご飯の上に
これでもか!...

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  • 純手打 うどん 勝一 - かけうどん
  • 純手打 うどん 勝一 -
  • 純手打 うどん 勝一 - おかかじゃこ飯

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2020/12訪問1回目

そこに百名店があるから!かけうどん、ごぼうのかき揚げ、ちくわ磯辺揚げ!

...
席はカウンター中心で奥に小上がりの座敷があります。

そんなこちらのメニューは
しょうゆうどん(温、冷)、かけうどん、湯だめうどん、きつねうどん、
肉うどん、むすび、おかかじゃこご飯、そしてトッピングの天ぷら達で

オーダーは
かけうどんにごぼうのかき揚げ、ちくわ磯辺揚げ にしました。

で、打ち立てでの提供のようで15分ほどして番号札...

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  • 純手打 うどん 勝一 - かけうどん
  • 純手打 うどん 勝一 - かけうどんと天ぷら
  • 純手打 うどん 勝一 - ごぼうのかき揚げ、ちくわ磯辺揚げ

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/12訪問1回目

【出張】香川県に負けないうどん。

訪問:2020/12 総合評価:3.56点 口コミ:97件
うどん部門でWEST百名店2020/2019/2018に選出されたお店。
山口県でのうどんでの百名店はこちらのお店だけだと思う。
店内に入り注文し手書きで書かれた番号札を受け取り
呼ばれるまで待つ様にする。
お店の人は老夫婦で行っている様で大変そうです。
『冷やし』ザ・讃岐うどんと言うタイプのうどんで
弾力があり素晴らしい仕上がり。
出汁はいりこ出汁で塩加減も良く優しい味です。
揚げ物は『野菜かき揚げ』はとにかくカリカリで
歯が欠けそうになる位の硬さでした。
『ちくわ』は冷たかったのが残念でした。
香川県に負け...

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  • 純手打 うどん 勝一 - 冷やし(350円)+野菜かき揚げ(100円)+ちくわ(100円)
  • 純手打 うどん 勝一 - 冷やし UP
  • 純手打 うどん 勝一 - 野菜かき揚げ(100円)+ちくわ(100円)

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問1回目

山口の百名店で肉うどん

山口県市内のうどん勝一さんに行って来た
ここは中国エリア唯一のうどん100名店
メニューはしょうゆうどん、かけ、肉うどんなどがあります
店に入ったらお盆を取り、天ぷらなどを取りうどんの種類を注文して会計を済ませます
番号札をもらい、呼び出しまで椅子で待機
10分以上待たされます、天ぷらは最初から冷えていて美味しくありません
並は小さめでした、出汁は濃いめでとても美味い、うどんは太めでコシが強い、モチモチ感はあまりない感じでした。肉は味付け薄くて量も少なく美味しくありませんでした
期待が高過ぎました。
まずは冷たいうどんを食べるべきでした。...

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  • 純手打 うどん 勝一 - 肉うどん
  • 純手打 うどん 勝一 - ちくわ天、かき揚げと
  • 純手打 うどん 勝一 - しっかり目のコシ

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問1回目

偶然行ったら2020百名店(笑)

...
欲張って二種類注文しました!
しょうゆ(温)250円とかけうどん300円。
お値段もびっくり(゚∀゚)安い!!
先に注文し代金払うと番号の書いた紙を渡されます...ワッシワッシとたべます。
好きな食材のオンパレード!このお味は好きですね〜

かけうどん
鰹香るお出汁は、優しい塩加減で美味しい。
麺はやはり強い!...

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  • 純手打 うどん 勝一 - 外観
  • 純手打 うどん 勝一 - かけうどん&しょうゆうどん(温)
  • 純手打 うどん 勝一 - かけうどん300円

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問1回目

山口県の名店

...円

大盛は110円増
天ぷら各種 100円
むすび(皿) 150円
おかかじゃこご飯 130円


いただいたもの

かけうどん 300円 :

昆布の細切り、かつお節がのっています。
お好みで青ねぎ。
麺は太く、コシがあります。
だしは旨味がしみわたってきます...

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  • 純手打 うどん 勝一 - やさいかきあげとかぼちゃ天ぷら
  • 純手打 うどん 勝一 -
  • 純手打 うどん 勝一 - かけうどん

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4.3

~¥9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2020/09訪問1回目

温と冷で表情を変えるコシの強いうどん

...かけうどん(300円)、しょうゆうどん冷(300円)
むすび(15...まずはかけうどんからいただく。極太のうどんは柔らかくもっちりしつつコシがあって歯応えがいい...

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  • 純手打 うどん 勝一 - かけうどん
  • 純手打 うどん 勝一 - しょうゆうどん(冷)
  • 純手打 うどん 勝一 - かけとしょうゆ

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4.5

~¥9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2020/07訪問1回目

こしのある讃岐うどん!

山口市にある、手打ちうどん屋さん
安い!うまい!でお昼時は駐車場がいっぱいになります。
この日はオープンと同時くらいに入ったので待ち時間はなかったです。
支払いは現金のみ
先払いしてあとからうどんをとりにいきます。
職人技でおいしいうどんがおなかいっぱいたべれて大満足です。
ネギはじぶんで出せるのも嬉しいです!
食べた後もじぶんで食器を下げます。
スタッフは可愛いおじちゃんとおばちゃん
笑顔に癒されます。...

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  • 純手打 うどん 勝一 -

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2020/04訪問1回目

山口でうどん

...セルフのお店の作法が未だよくわからないので、おどおどしながらとりあえずかき揚げのような物を皿にとりレジへ。そこで注文。かけうどんをお願いした。お会計をして番号札を渡されるので席について待った。しばらく待ってから呼ばれて受け取りに。ほほー、こいつは旨そうだ(最近...

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  • 純手打 うどん 勝一 -

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3.4

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2020/04訪問1回目

勝一

...

僕は
醤油温 250円 かけうどん300円 天ぷら100円
次男 
冷し 300円

肉うどん 450円 むすび150円

量がちょっと少ないとのレビューでしたので、かけうどんと醤油温にしました。すぐに呼ばれて取りにいきます。かけうどんからいただきました。ネギは受け取る時に入れました。うどんのコシが強いですねー。ワシワシ感があります。出汁は好みの味。やさしい醤油感が体に染みわたります。トッピングの昆布は珍しい…。
醤油温は卓上の出し醤油をかけていただきます。ちょっと醤油とのバランスが難しい…。最後らへんはかけうどんの替え玉みたいになってしまいました...

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  • 純手打 うどん 勝一 -
  • 純手打 うどん 勝一 -
  • 純手打 うどん 勝一 -

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3.1

~¥9991人
  • 料理・味3.1
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2020/03訪問1回目

場所により、うどんも変わります。

さぬきうどん屋さん。

茹で置きしないお店で、注文してから呼ばれるのを待ちます。入店してすぐに注文できたものの、タイミングが合わなかったのか、約30分後に呼ばれました。なお店内には、携帯と鼻をかむ時は他のお客の迷惑になるので外で、といった内容の貼り紙がありました。携帯はともかく、寒い日に温かいうどん食べたら鼻かみ禁止はちょっと。

しょうゆうどん・冷(300円):しっかりとエッジの立った硬めのうどん。師匠は、うどん県の山内うどんだと聞いた事があり、見た感じは近いです。頂いてみると美味しいですが、あそこまで小麦の味がしない感じなので、この地の客の好みに合わせたのかな。

肉うどん(4...

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  • 純手打 うどん 勝一 - しょうゆうどん・冷。300円
  • 純手打 うどん 勝一 - 肉うどん。450円
  • 純手打 うどん 勝一 -

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3.2

~¥9991人
  • 料理・味3.2
  • サービス-
  • 雰囲気3.0
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2019/10訪問1回目

やっと行けました

...ツルツル びょ~ん」ではありません
硬いんだけど コシを表す 「シコシコ もちもち」とは異なり やたらと硬く 表面が滑らかではありません

かけうどんを注文した友人は
麺の硬さは普通だと申しておりましたが
「この汁どう思う...

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  • 純手打 うどん 勝一 - しょうゆ(冷)
  • 純手打 うどん 勝一 -

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.3
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
2019/10訪問1回目

こだわりの強い 美味しいうどんでした。

...


かけうどん 300円
口コミ見てたら 皆さん汁も絶賛 かけもいいけど暑いんで冷たいのが体的には欲しかったですが やはりかけうどんにしました。注文してから待つこと10分くらい?けっこう待ちますね ...

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  • 純手打 うどん 勝一 - 店舗外観
  • 純手打 うどん 勝一 -
  • 純手打 うどん 勝一 -

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店舗基本情報

店名
純手打 うどん 勝一(かついち)
受賞・選出歴
うどん 百名店 2020 選出店

食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店

うどん 百名店 2019 選出店

食べログ うどん 百名店 2019 選出店

うどん 百名店 2018 選出店

食べログ うどん 百名店 2018 選出店

ジャンル うどん
お問い合わせ

083-922-1130

予約可否

予約不可

住所

山口県山口市大字吉敷3271-3

交通手段

・JR山口線「湯田温泉駅」から北西に車で約15分。
・旧国道9号(県道204号)葵交差点から国道9号方面に約300メートル。
・もしくは国道9号吉敷西交差点から旧国道9号(県道204号)方面に約300メートル。
・山口県総合保健会館から川を挟んで北側

矢原駅から1,258m

営業時間
予算(口コミ集計)
~¥999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

34席

(テーブル6席、カウンター18席程度、座敷10席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

店横に6台

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

初投稿者

白銀涙白銀涙(6)

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