口コミ一覧 : 純手打 うどん 勝一

湯田温泉のメイン通りを新山口方面に向かい、途中で国道９号の方に向かう通りに小さな平屋の建物がある。
そこには「うどん」ののぼりがかかっているが、評判を知らなければ入らないかも知れない。

しかし、この店は開店直後からお客さんがひっきりなしに入る人気店である。

ランチしか営業していないから、なおさら混み合うのかもしれない。
店に入るとテーブル席やカウンター席があり、奥には座敷もある。

メニューはうどんメインで、サイドとしておにぎりとじゃこ飯があるのみである。

レジに行くまでに天ぷらやおにぎりを取り、うどんを注文しお金を払い番号札をもらい席で待つ。
讃岐うどんの本場高松...

...ほんまにうまい。山口県で、一番讃岐うどんのうまいお店やと思います。天ぷら系が売り切れてたので、ほんまは、天ぷら＋かけを頼もうと思ってたのですが、肉うどん450円にしました。ほんま、うまいで...

...肉うどんにちくわ天ぷらで550円。少しツユが塩辛いとは思ったが全体的に美味い。人気店で昼時を外して行ったのだがほぼ満席だった。しかし天ぷらは不要だった...

...4号線の途中で山口警察署の方に曲がると左手にあります。
外観はこじんまりとシンプルな感じです。

維新公園での運動前に訪問しました。
肉うどんを注文しました。
歯ごたえのあるコシの強い麺と生姜がよく合うお出汁はかなり好みでした。
肉は薄くて普通でした。

注文後に茹でるので...

...50円
肉うどん@450円
ちくわ天@100円
ゴボウ天@100円

讃岐うどん。開店間もなく訪問したが、注文してから打っていた。
天ぷらが冷めていたのが...

山口にしては珍しいコシがある系のうどんです。
山口はどちらかというとコシがあるよりはふやっとしたうどんがスタンダードな気がしています。

これはこれで美味しいですが
山口に行くとするならば私はどんどん派です。...

...肉うどん45...

...手打ちうどんと相性抜群。
肉うどん450円。おろし生姜がアクセント。おつゆ、一滴も残さずいただきました...

山口市で人気の讃岐うどん屋さん「勝一（かついち）」に来ていますよー。

お店の前には、駐車場がありますのでお車の利用もバッチリです。

平日のお昼に伺いましたが、近隣のサラリーマンなどがどんどんお店に入ってきます。

さすが、人気店ですねぇー。

この日は、かけうどんの大とおむすびを注文。（料金前払い制です）

待つこと暫しで、番号ふだに書いてある番号がよばれ、カウンターで受け取り。

席について、まずはスープ。

いりこ出汁ですかね。とっても美味しいです。

そして麺。エッジが立ってて美味しいです。

こちらのうどん、食べるたびに美味しくなっているように感...

山口県屈指のうどんの名店で会社からも近いのだが、昼時は混み合うから最近あまり行ってなかったが、久しぶりに昼過ぎに訪れた。
１時過ぎだが、やっと座れて順番も５番目くらい。
やはり人気だ。

この日はいつものきつねうどんではなく、初めて全部うどんを注文した。
メニューがかけ、きつね、肉しかないから、全部と言ってもきつねと肉が乗ってるだけだが、これが甘めの汁に良く合って中々美味しい。

うどんはもちろんコシが強くて絶品。
やっぱりここは上手いなぁ。...

お昼に訪問。
うまい蕎麦を食べたら、うまいうどんも食べなければという謎理論に支配されて。

駐車場は満車、店内も注文待ちが長い。
うどんを打って、切って茹でてを一人でこなす男性、店主かな。

注文は
全部入り　　　　　550円
醤油冷やし＋生卵　350円
計　　　　　　　　900円

先に全部入りから。
いりこの出汁かな、とり方が上手いのだろう、苦さはない。
生姜が溶けている。
うどんは...凡庸だなあ。
歯ごたえ、うーん。
香り、うーん。
ツユは冷めてくると甘さが際立っていい味になってきた。

冷やし。
これはうまい。
かなりの噛みごたえ、武蔵野うど...

山口の名所五重の塔に行く前に近くのお店を物色。食べログで一番のうどん屋さんに行ってきました。

シンプルな店内にシンプルなメニュー。ご主人が麺を切っている音がします。
全部のせを注文しました。全部といっても、揚げと肉の２種類ですよ。麺は太くてコシのある硬め。昆布とカツオの出汁が美味しい。

行ったことないけど、讃岐のうどん屋さんってこんな感じなのかな。...

新山口方面から湯田温泉に向かう。
湯田温泉街に入る入口の手前にこの店はある。
昼しか開いていない店。
平屋で店内も狭い。なんとなくこだわりの店の風情がまた人気を呼んでいる。

この日は１時過ぎなので割りと空いていたが、もう少しで麺売り切れだったから間一髪。
きつねうどんを注文した。

ネギはセルフでたっぷり目に入れる。
まずは汁。
西日本風の優しい甘口。
これにコシのあるうどんが良く合う。
うどんは食感も喉ごしも良い。
揚はふんわりしていて味付けも濃すぎずうどんの邪魔をしない。

シンプルだが極上の逸品だ。...

...

かなり繁盛しているという噂を聞いていたので、ある程度の待ちは覚悟していたが、15分程度で運良く席が空いたのでカウンターにて「肉うどん」を注文。

席に着くと、厨房のガラス張りの所で、大将が注文後にうどんを打ち出す姿を確認。
席にも「注文後2...

山口市の人気うどん店！

お昼過ぎに伺うと天ぷらが売り切れている場合がほとんどです^_^
この日もお客さんで店内はほぼ満席！すごい人気ですね♪
オーダーから少し待って着丼となりました。


かけうどん 300円


昆布といりこのお出汁が効いたつゆ、ツルツルの手打ち麺が美味しいです(*´꒳`*)
市内で本格的な讃岐うどんがいただけるのはありがたいですね♪

お出汁が美味すぎていつも暖かいうどんにしてしまいますが次回は「冷やし」に挑戦してみます♪

ご馳走さまでした。...

山口市は全国的に有名な名物や名店があまりないが、そんな中で、この店はかなり評価の高い店だ。

手打ちうどんはコシが強く、本場の讃岐でもそうはお目にかからないほどで、上品な汁に良く合う。

この日は、いつものようにきつねうどんを注文したが、久しぶりなので、ついついじゃこ飯を頼んでしまった。
セルフ式なので席で呼ばれるのを待つ。

時間が早かったこともあり、割りと直ぐに番号を呼ばれて取りに行く。
料理を受け取り席に戻る。

じゃこ飯の蓋を開けるとやはり量がかなりある。
まずはうどんから行こう。
相変わらず旨い。
コシのあるうどんの食感と喉越しが嬉しい。

そしてふっく...

◼︎ 基本情報
□ 地域：山口県＞山口・防府
□ ジャンル：うどん
□ 食べログでの評価
(2018/09/04)★3.59/67口コミ［1位/70軒］

◼︎ ディテール
□ 山口県山口市にあるうどん屋。
□ 最寄駅はJR山口線・矢原駅だが、利用したのは防長バス・葵バス停。
□ あの宮武うどんの流れを汲む香川県仲多度郡まんのう町の「山内うどん」で経験を積まれたご主人が営んでいるそうで、山口県一の呼び声も高い。
□ 店はセルフ形式。
□ 天ぷら・おにぎりを取ってうどんを注文。
□ 会計と引き換えに番号札を貰い、うどんが茹で上がると番号を呼ばれるシステム。

◼︎ 訪...

◼︎ 基本情報
□ 地域：山口県＞山口・防府
□ ジャンル：うどん
□ 食べログでの評価
(2018/09/05)★3.59/68口コミ［1位/70軒］

◼︎ ディテール
□ 山口県山口市にあるうどん屋。
□ 最寄駅はJR山口線・矢原駅だが、利用したのは防長バス・葵バス停。
□ あの宮武うどんの流れを汲む香川県仲多度郡まんのう町の「山内うどん」で経験を積まれたご主人が営んでいるそうで、山口県一の呼び声も高い。
□ 店はセルフ形式。
□ 天ぷら・おにぎりを取ってうどんを注文。
□ 会計と引き換えに番号札を貰い、うどんが茹で上がると番号を呼ばれるシステム。

◼︎ 訪...

...名店。山口にもあったのですね。
店内はギンギンにエアコンが効いていてありがたいです。（この日は35℃の猛暑日だったので〕
早速注文します。肉うどんに半熟たまご、ちくわ天とかき揚げ、おにぎり、どんだけ食べるんだって感じですがこれで約1,000円。先にお金を支払い番号札をもらい呼ばれるタイプです...

湯田温泉にある人気のうどん屋。
しばらく来ていなかったが、昼過ぎで少しランチが遅くなった久しぶりに来てみた。

まだ何人かお客さんはいるが、天ぷらめおにぎりもカウンターにはなく、閉店間際だったようでギリギリセーフ。

いつものようにきつねうどんの並を注文。しばらく待つと番号を呼ばれて取りに行く。
ネギをたっぷりの入れていると、揚げ玉をサービスでくれた。
関東風のタヌキツネうどんに変身。

うどんをまず食べる。
相変わらずのコシの強さ。やはり旨い！
七味を投入して汁を飲みながら、麺をすする。
量は決して多い訳ではないが、噛みごたえがあるので満足度は高い。
...