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杏仁豆腐９８口コミ1,329件フォロワー215人

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－1人

料理・味4.0
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酒・ドリンク-

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2011/08訪問1回目

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酒・ドリンク-

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酒・ドリンク-

夏の鱧しゃぶは最高です

湯田温泉梅乃屋に宿泊。

夜は、お部屋でいただきました。
馬づらハゲの薄造り。
西京鱧寿司。
鱧束寺巻。
萩甘鯛梅香焼。
高森牛と栗まさるステーキ。

鱧のしゃぶしゃぶ。
「梅雨の水を飲んで育つ鱧は絶品」と言われるように、
初夏～秋頃までの鱧はまさに旬。上品なうま味が特徴です。
小骨が多く調理が難しい鱧ですが、梅乃屋では熟練の職人技で、
3センチの身に27回もの切れ目（骨切り）を入れるそうです。

とてもおいしくいただきました。

素材にこだわっている旅館なので、素材の味が楽しめます。

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鱧しゃぶ

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朝食

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自家製豆腐

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杏仁豆腐９８

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	梅乃屋
ジャンル	料理旅館、ふぐ、日本料理
予約・お問い合わせ	083-922-0051
予約可否	予約可
住所	山口県山口市湯田温泉4-3-19 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	湯田温泉駅から747m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）

席・設備

駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://umenoya.net/
初投稿者	osa♪（458）
最近の編集者	杏仁豆腐９８（215） ... 店舗情報（'11/08/24 12:16） osa♪（458） ... 店舗情報（'10/11/27 13:06）編集履歴を詳しく見る