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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 26 件
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...あぁ、牛骨ラーメンて少し甘味のあるスープなんだよなぁと思う...やはり遅かった。
でも、ラーメンなんだから麺を茹でてスープに入れ、トッピングを乗せたら出来上がりだろうから、そんなに時間は掛からない筈だが・・。
普通の豚骨ラーメンのお店では、早ければ3分前後で、遅くても10分も掛からないのだが・・。
スープ、或いは麺茹での湯の温度が上がっていなかったのだろう...食感の変化に効果的。
舌触り、喉越しはクリーミー系の豚骨スープに近いけど、やはり味は豚骨と牛骨の違いを感じる。
まあ、本当の牛骨スープの味が良く解っていないで、これが牛骨と言われれば...
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...
以前から気になっていたこちらを訪問。
牛骨チャンポンを食べたが、正直、感動するくらい美味しかった。
今まで食べたことのない美味しいスープだった。
牛骨ラーメンは何度か食べたことはあり、アッサリした味の記憶があるが、ここは今まで食べた事がない甘い牛骨スープでとても美味しかった。
多分日本中探してもこんな牛骨スープのチャンポンはないかもしれないと思わせるほど衝撃的に美味い！
他の客は色々な物を注文していたので美味しそうな匂いが店に充満していた。
その中で...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...入れます⤴️
スープかけます⤴️
具を乗せます⤴️
写真撮ってハイ食べる！！
ふおおおおお( ´ﾟдﾟ)( ´ﾟдﾟ)( ´ﾟдﾟ)
なにこの深み、甘み、とろみ、
牛骨スープ、やはりそれはテールスープと同種類の味わいです
が、それよりももっとワイルドで...
麺が伸びきる前に、麺完食。
あとに残ったスープをすすりながら、
ご飯を食べる
うおおお、これまったうまい！
いやー久々の感動でした。
もともとテールスープは大好きなので、
年に一度くらいは作ります。
が...
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...
ただ、同店の牛骨スープは飲んでみてビックリ！
〝ワチャ！ 醤油っぽさがないなあ？〟
下松市の名店のような醤油っぽい甘さは薄く、どちらかと言えば出汁、牛骨の旨味で勝負してるような感じが。
甘みも牛骨本来のしか感じられず、良く言えば大人っぽい、悪く言えば薄く感じられる。
さりとてワタシは大人なんで深みも、ある程度は味わえるはずだから、現在まで食べたことのない牛骨ながら充分納得できます。
もちろん臭みや脂っぽさは薄く、若干澄んだ清湯スープみたいに感じられ、飲む度に首肯ける牛骨の髄の奥底から出る旨味...
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...豚カツ、もやし、ネギがトッピングされたものがリバ王として定着したとのこと。
豪華なトッピングがインパクトあります( ^ω^ )
スープを飲むとラーメン専門店と比べても遜色のない牛骨スープに驚きます！！
想像以上に美味しいラーメンです(*⁰▿⁰*)
トンカツは揚げたてでサクサクで美味♪
油がスープに溶けるのを防ぐため注意して食べました。
たっぷりのチャーシューもしっとりで美味しいです。
丼には「リバ王」の印字。
スープを完飲すると丼底には「感謝」の文字。
なんだか嬉しくなります(^^)
ユニークなラーメンは予想以上に本格化な味の牛骨ラーメン...
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...
牛骨ラーメン、カレーセット
900円だったかな
ブレンドコーヒーは400円
ややとろみを帯びた透明スープ、下に微量に髄が沈殿。
テールスープ的なものよりさらに濃い。
麺はポキっとした細ストレート、ややカンスイ臭い。
自家製麺にでもしなければカンスイ臭さからは逃げられないだろうし、スープがうまいから良し。
カレーはかなり甘口。
山口県は砂糖使用量が都道府県上位だから、味付けは甘くなりがちなのかも知れない...
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...ちょっと遠いので…防府市に牛骨ラーメンのお店の情報を知り、嬉しくなりました。(^_^)
配膳された牛骨ラーメン、スープを一口啜ると、確かに牛骨の味がします、それに、下松で食べるほどの塩分は強くないけど、マイルドな牛骨スープです、塩分も塩梅も良いですね～♪
チャーシューが２枚ありましたが、このチャーシューの食感がなんとも、弾力あって美味しい！！それに、チャーシューが少し塩気があるので、全体的にとてもバランスの良いスープです！(^_^)
夫が、「麺のリフトしようか？」…って、なかなか気が利くやん！！(笑)(^^;
食べログの影響が...
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『<私>中華そば・牛骨/￥600』と『<旦那>中華そば・和らぎ(魚介)/￥600』と『<娘>肉うどん/￥500』
...
◆<旦那>中華そば・和らぎ(魚介)の並/￥600
◆<娘>肉うどん/￥500
うん！これ(中華そば)美味し～い♪
スープも麺もかなり私好みな感じでしたし、これはヘタなラーメン屋で食べるより
よっぽどおいしいなと思いました。
娘が食べていたおうどんの方も、天然瀬戸内いりこ出汁を使ったやさしいお味のスープで、
(うどん自体は可もなく不可もなくという感じでしたが)これで500円なら悪くないなと思いました...
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...お店は年季の入った昔ながらの喫茶店という感じ。牛骨ラーメン（並）＋ミニカレーを注文。
注文して５～６分で、出てきた。早速スープをいただく。この辺りでは他にない牛骨のスープ。珍しいし、とてもおいしい。豚骨のようにこってりとしてるわけでもなく割とあっさり。麺はやや細め。わたしには少し固めだが、だんだん柔らかくなるからまあいい。
スープまで残さず頂きました。ひきつづきカレー。
牛筋をトロトロになるまで煮込んだ牛筋のカレー。甘口だが...
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...
まず、スープ…これが濃厚で旨い！
店によっては、牛骨スープって上品に取りすぎて、ただのコンソメになっている店もあり。
ですが…ここはそこそこ荒々しさを感じて香りも上々。
スープ温度もかなり高めなのは、やはりラーメンの基本が分かってらっしゃる。
素人ではないですね…。
この温度に耐えられる麺も選択できているんですから。
麺もスープの相性よく、どんどん食べ進んでいきます。
少し残念なのが…使われている、だし醤油。
はっきりとは分からないですが、市販のものかな…。
上澄みから丼中央のスープはいいのですが...
であれば…スープからいきましょう...
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...
正統派な牛骨ラーメンです。
ラーメンだれもあり、途中で入れてみると、濃いスープに変身。
たれを追加しなくても充分に美味しいスープです。
チャーハンは特筆すべき点はありませんが、普通に美味しいです...5/06/06]
朝8時の開店直後に訪問。
中華そば並とミックスジュースを注文。
牛骨スープの中華そばは、いつも通り美味しかったです。
ミックスジュースが夏バージョンになっていました...
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本日、ラーメンが美味しい喫茶店「リバー」でプチオフ会⭐️ 牛骨系のスープでメッチャ美味しいです
...ラーメンが美味しい喫茶店「リバー」でプチオフ会⭐️
牛骨系のスープでメッチャ美味しいです
スープも完食して満足
注文した料理は
・中華そば（並）
・チャシュー中華そば（大）
・かつ丼
・ミニチャーハン
・ミニ牛すじカレー
・ナポリタ...
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...まずは何も入れずにスープをふたくち、優しい味のする、甘めのスープ。
続いて麺は後回しにし、カレーを一口。
ドロドロ感のある、濃厚なカレー。辛くもなく甘くもなく、でも旨い。２日目に食べるカレーみたいに、味わい深いです。
ラーメンに戻り、タレを追加。麺は固めで頼めるなら、お願いしたい感じかな、葱がみじん切りとスライスしたものの二種類入ってて、
これが味を締めてる感じがして麺と一緒に頬張ると何とも言えず美味しい。
スープの表面を見ると結構脂が浮いている、というより２～３ミリの脂の膜が…でも、脂っこくはなく、あっさり食べれるラーメンで、あっという間にスープまで完食。久々にスープを飲み干し...
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...
今回は防府市に足をのばしまして、『喫茶リバー』さんへ～(^o^)
喫茶店でありながら、本格的な牛骨スープの中華そばがいただけるということで行ってきましたっ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
軽食 喫茶 リバー
|
|---|---|
| ジャンル | 喫茶店、ラーメン、食堂 |
| お問い合わせ |
0835-38-2627 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
防府駅から4,032m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
32席 （4人用のテーブル7卓カウンター席4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
1976年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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08:00 - 15:00（L.O. 14:30）
[日]
08:00 - 15:00（L.O. 14:30）
■ 定休日
第2第4木曜日、第3日曜日、不定休 -
アクセス方法を教えてください
防府駅から4,032m
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このお店の口コミを教えてください
「みほり峠 大内店」を出て、来た道を又戻り再び「道の駅 美保の郷」へ。
そこで下書きを済まし、そのまま車中泊の予定。
駐車場には数台の車が駐まっていたが、下書きを終える頃には何台か入れ替わっていた。
さて、そのまま寝ても良かったけど、せっかくなので市内へ行って一杯飲もうかと気が変わる。(^^
なのでそのまま車中泊ができる様にと24時間料金設定のコインパーキングを地図で探してみるが、案外...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...今回は開店３０分後には到着し、無事「リバ王」を食しました。濃厚なスープ・分厚いチャーシュー・トンカツがトッピング・・・美味しかったです。残念ながら今月で麺類メニューは終了と、知らせる紙がありました。今回、来てよかったです...