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「ラーメン」を含む口コミ
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...あとで知ったが、カエシを湯で割るタイプだとか。カエシは、チャーシューの煮汁だろうね。やや柔らかい平たい細麺とは相性がいい。これは、食べ飽きないラーメンだとすぐにわかる。茹でもやしは合わないと思う。玉子入りは確かに合いそうだ。また、このスープはコショウがよく似合う...
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土曜日の昼過ぎに行き、問題なく着席
中華そばといなりのセット800円を注文
山口では中華そばといなりが定番なんです
第三スターの醤油スープは少し甘めな味付けです。麺は細麺ストレートです
チャーシューは肉厚とかホロホロとか最近流行りのものではないです。でも、これが良いんです。
ご馳走さまでした。...
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...山口県 徳山周辺のご当地ラーメンといえばスター系。
スター本店、第二スター、第三スター
この3店舗？が醤油ラーメンを提供しているエリアで、
総称してスター系ラーメンと呼ばれているみたい。
醤油の黒さが徳山ブラック！という感じ。
見た目は濃いですが、シンプルで濃すぎない優しい味...
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...
ガラとか骨でなく肉を煮込んだ味、処理してない肉の匂いなので肉だと思う。醤油が少し。
まぁ、私の故郷は煮干しが有名で煮干しと昆布だけのラーメンがありますので、違和感ないです。
こういう中華そばは嫌いじゃないが、魚介を少し出汁に入れてくれたら尚良しです。
良くわからないが...
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...山口で醤油ラーメンと言えば徳山のスター！
久しぶりの訪麺です。
第三スター
山口県周南市平和通2-25
なのに天邪鬼炸裂
味噌ラーメンの焼飯セット(¥900)を
醤油ラーメンのスター食堂系列のお店で、どんな味噌ラーメンが食べられるのか興味津々...
最近流行りの味噌ラーメン屋さんの、斬新なスタイルや味わいのラーメンも悪くはないんですが…
味噌ラーメン自体その場の主役のはずなのに...
なかなかのアイデアですね
味噌ラーメンおいピかったよ
おいちゃん...
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...20-10-12-11:40 食す
周南市食べログ評価 ラーメン部：2位のお店。
この日は11,876歩、歩いたようです。
今回徳山泊はない...しかも何度も前を通っているのに立ち寄っていないなんて・・・。
ちょっと「山口系のラーメン」に苦手意識があるのかもしれませんね...
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...玉子入りでお願いしました。
かなり早く出てきてびっくりしましたが
麺が細麺なんですね。納得。
スープは甘味のある醤油ラーメン。
うーん、なんだか懐かしいけど
他では最近食べれない懐かしい美味しさ
王道の中華そばって感じがします。
麺も細麺で良い感じ...
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こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...全体的に勘違いしてほしくないのは、あくまでも醤油ラーメンで、豚骨醤油ではないということです。
不思議と同徳山とお隣の下松市を除くと、広島ラーメンに似ている豚骨醤油になり、分かりやすいところで言えば岩国市『寿栄広』さん系ですが、その感じとは違う東京ラーメン、しかも...旧徳山市の至宝『スター』ラーメンをお届けします。
まあ...だからか同『スター』さん系のようなレトロなラーメンも残ったような気もします。
そんな同店『第三スター』さん...
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...今ドキのラーメンと
比べると、味の深みというかコク的な深みは足りて
無いんで、物足りないって感じもあるかなぁww
さて、焼飯(小)です。
メニュー通り小盛です(･∀･)ｲﾋｯ
ん～コレはアレです。
再加熱っぽいっスwww
でも、これで十分美味しいですから、問題なし！
スター系とも、徳山ブラックとも呼ばれている、ご当地ラーメン(^^♪
初めてなのに懐かしい味わいが良いですねぇ(･∀･)ｲﾋｯ
※第二スターさんは、閉店情報がWEB上にはありますが、食べログではそうなってない（謎）
いずれにしても、失われつつあるともいえる古典的なラーメン(中華そば)の味･･･...
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歴史を感じさせる、高森牛を食べれるらしいお店が残念乍も開いておりません(￣◇￣;)
ならばと、ダッシュですε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
閉店前に滑り込みました。( ；´Д｀)
(不幸中の幸いか、本日は空いてました)
供されたお水をゴクリと飲み干し、中華そば(税込550円)と焼き飯(半)のセット(野菜サラダ付きで計800円)をオーダーしました。
ハアハアも治まりwセピア色的な年季のある店内が馴染んできます。(テレビは大相撲中継真っ最中)
まずは、中華そばのスープをズズッと啜ります。
うん！好みの醤油らーめんです＾＾
温故知新といった、原点からの永遠的な味わいの醤油...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
第三スター
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0834-21-1508 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR徳山駅から徒歩１５分 徳山駅から411m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター2席、4人掛けテーブル3卓、小上がりに4人用座卓2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 備考 |
近隣に出前OK |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...スターラーメンは、スター本店、第二スターとこちらの第三スターがあるが、少し味が濃い（感じがする）第三が好き! ツレが味噌ラーメンを頼んでいた。前からあったのかなぁ～? 普通のものとは、ちょっと違ったミソラ。でも、スタンダードの醤油の方が好みかな...