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「味噌らーめん」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 50 件
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味噌チャーシューにトッピングで味玉とライス(小)を頼みました。
味噌チャーシューの麺は中細のストレート麺で、茹で加減は硬めで、喉越しは良く、スープにはあまり絡まない感じでした。
スープはしょっぱい系の味噌味で、ドロっとした濃さがあり、魚介の風味と、香辛料の風味あって、生姜の量が多めで香りが良く美味しかったです。
チャーシューは柔らかさは普通で厚みは良く、味玉は半熟加減が良く濃厚で美味しく、メンマの味付けはタケノコ感じが残ってて良く、炒めたモヤシと薬味のネギの量は多めでした。
ライス(小)の量はかなり多めで、炊き加減は硬めで良かったです。
香りが良い濃厚味噌ラーメンごちそうさまでした(...
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【再訪問】2016年6月24日金曜日、今日のお昼もこちらの二毛作店「中華そばさい藤」さんを2度目の訪問させていただきました。
前回初訪問したときには中華そばをいただき、なかなか山梨では食べることがない味わいだったのですが、今回はもう１つの煮干しそばのチケットを購入して女性の店員さんに注文いたしました。
待つこと5分くらいで着丼。
中華そばより煮干しがさらに強調された味わいですが、ど煮干しまではいっていません。
なかなか美味しいですが、前回いただいた中華そばの方が私の好みですかね。（笑）
ご馳走様でした。
【初訪問】2016年6月10日金曜日、今日のお昼は甲府市高...
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移転オープン以来の3年振りの訪問です。
現在も人気があり開店前から並んでいる方が沢山いました。
★味噌ラーメン 750円
3年振りの味噌ラーメンは濃厚でコクがあり中太麺にスープがよく絡みます。
大きめのメンマと柔らか豚肩ロースチャーシューも美味しい。
最初の1/3はそのまま食べて、2/3はおろし生姜を混ぜて食べると
味の変化が楽しめて相変わらず美味しいラーメンです。
20cmのバラチャーシューのトッピングが無くなっていたのが残念。
(移転前をクイック、復活を期待しています)
★中華そば 大盛り 850円
金曜日限定メニューのようでほとんどの常連客が...
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まず、店の面構えが良い。
あ、ここは美味いなと感じる。
木目調の綺麗な店内に、
感じ良くさわやかな店員さん達。
味噌チャーシュー麺、チャーシュー丼。
ラーメンのスープは濃厚な旨味、味噌だけではなく
出汁、スープ自体旨味も強く感じる。
そこにかなり多めの生姜の相性が良い！
この濃いトロミが最後までスープを
熱くキープするとこも良い。
チャーシューは低温系。
総合的にオリジナルティあり美味しい。...
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場所は20号甲府バイパス国母交差点を甲府市内方面に曲がります。
昭和通りをしばらく直進し右手にガストさんが見えてきます。
その先のココスさんとツルハドラックさんの駐車場に入ります。
ツルハドラックさんの右手に位置します。
大きい看板はないので以外に判りづらいかもしれません。
2015年3月19日11時40分頃 写真7枚追加しました。
前日に引き続き辛いラーメンが食べたい！一徹拉麺（辛いラーメン）狙いです（笑）
以前お邪魔した時は行列だったのですが・・・ちょっと落ち着いたのでしょうか？
行列がないと言ってもほぼ満席は相変わらない人気振り！これ位がちょうどよいでしょ...
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甲府で大人気の味噌ラーメン専門店。
金曜日だけ『中華蕎麦 さい藤』になります。
マイレビュさんの情報で、つけ麺がメニューから消えたとのこと。。
「どーしても納得のいくつけ麺にならない」ってのが理由みたい(^_^;)
美味しかったのにな～。。
それは置いておくとして、
問題なのは、食べログトップ画像が『そーたさんの前に投稿したつけ麺の画像』ってことです。。
つけ麺がメニューからなくなっているのにです。。。
、、、、これは良くないっ！
って事で行ってきました～(^O^)
、、、、、、なんだろこの使命感は（笑）
◼️混雑度、
平日の12時36分。外に3人待...
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平日の夜、営業15分前に到着。
車の中で待機。
5分前に暖簾が出ました。
準備が出来たら、早く開けてくれるのは嬉しいです。
券売機で " 味噌らぁめん " を購入。
しばらくして出てきました。
" 味噌らぁめん "
キレイに盛り付けられています。
スープは香辛料が効いていて、少しピリッとしている。
その香辛料と味噌のバランスが絶妙で何とも言えない美味しさ。
多めに感じるおろし生姜ですが、全部溶かしても全然OK。
さっぱり感と辛さが加わり、さらに美味しく。
麺は細めでやや縮れている。
香りが良く、モチっとした食感。
太すぎないから、...
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味噌ラーメン専門店なんですが、水曜だけ生姜醤油ラーメンを始めたとのこと。
、、、、、気になる！！
行ってきましたー(＾ｰ^)
何回も来てるので細かい部分は省きますね。
◼️混雑度、
12時半過ぎに到着。2組待ち。
15分待って入店、入店してすぐ座れた。
入る時には5組くらい並んでた！危なかった(⌒-⌒; )
◼️客層、
1人男性客多めね。
年配層もいるし、子連れもいるし、女性もいる。客層の幅広い！
◼️メニュー、
水曜日は味噌ラーメンと生姜醤油のみです。あとご飯もの。
◼️金額は、
生姜醤油1,000円
味玉ラー油ぶっかけご飯300円
...
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以前の店舗から換算すると、10年以上ずっと行列な人気店。山梨県内の味噌ラーメンの名店と言っても過言ではないと思ってます。スタンダードな味噌ラーメン、旨辛味噌の一徹ラーメン、痺辛な麻辣まぜそば、濃厚味噌ベースの担々麺、期間限定のMISOつけ麺、どれもハイレベルと思ってますが私的にはまだ食べた事がないメニューもちらほら。あっそうそう、金曜日には味噌ラーメンじゃなく、中華そば専門店に変身するという結構面白い試みもしながら、かなり頑張っています！。
2021年6月30日 11時30分頃 1名で初訪問。
早めの時間でしたが、4名位の外待ち客。数分程待った所で店内に案内され食券購入、店内でも少...
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...
スライスねぎがスープに合います。
スパイス感豊かでクオリティの高い味噌味。
なかなか独創的な味わいの味噌らーめんです。
香り、しびれ、辛さ、コク。ニンニク、生姜…
で、味噌本来のコク、出汁のうま味。
計算しつくされて、どこかエスニックな風合い...
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平日の夜、味噌気分なのでこちらへ。
18時ちょうどでしたが、すんなり店内へ。
限定の " 魚介豚骨味噌らぁめん " にしました。
着席後、10分くらいで出てきました。
" 魚介豚骨味噌らぁめん "
キレイに盛り付けられています。
濃厚なスープです。
まず、魚介をすごく感じる。
しっかりとしたコクと甘味があり、いろんなスパイスの香り。
すごく美味しいです。
麺は香りが良い細めのストレート。
コシがちょうど良くて啜り心地が良い。
チャーシューは厚めだけど、柔らかくて美味しい。
極太メンマはすごく柔らかくて味も絶妙。
旨すぎてあっ...
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臨時休業だったりでなかなか食べることができなかった店。
ようやく初訪店。
お初なので、券売機左上ボタン「味噌らぁめん」（930円）ポチり。
数分待って運ばれたラーメンは見た目、すみれ系の味噌だが、、、
スープをすすると、「うむ！たしかにすみれっぽい」味噌だが、「ん？？なんだか違う」
すみれほど味濃くない。
そして、あとから「ピリッと刺激」がくるスパイシーな感覚。
なにこれ？！ 山椒？！
初めての感覚。
間違いなくおいしいんですけど、面白いな～ってのが感想。
生姜をとかせばさらにさっぱり感ＵＰ。
濃厚だけどさっぱりで、さらにスパイシーな味噌ラーメンｗ
もしかしたら...
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開店は11時だが、11時にはもう入店が始まる。行列ができる人気店。
店内はとても清潔感があり、明るく素敵な内装。外観もラーメン店には見えない店舗になっている。
味噌ラーメンがこちらの名物。味噌の他は担々麺と混ぜそばがあるが一押しは味噌らぁめん。普通盛りは千円。
白味噌と生姜がこちらの特徴。ドロザラとした濃厚スープ。飲めないかと思ったら癖になる味わいでついつい啜ってしまう。甘めのスープへ後を引く。麺は中太麺。
トッピングの葱と太めのメンマ、厚みのチャーシュー。
これはクセになる味。病み付きになりそう。抜群に美味しかった。
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味噌らぁめん 930円
手もみした中太麺、茹で加減丁度よい。濃厚味噌スープ、白味噌メインのブレンド。強烈な旨みは素材のものか？化調も入るか？麺との絡みもよい。もやし、ネギ、太メンマ、おろしショウガ、しっかり食感のチャーシューが乗る。おろしショウガがいい仕事をする。丁寧に作られたラーメン、同メニューにて再訪あり。...
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2022年6月13日の月曜日、LINEで告知があった夏季限定の豚骨魚介味噌ラーメンを食べに訪問いたしました。
店外待ちが約10名ほどいましたが、10分くらいで店内に案内されて、券売機で950円でチケット購入してカウンター席に案内されました。
待つこと10分くらいで着丼。
まずスープをひと口レンゲで啜ると、最初の印象は甘いスープ、そして味が濃いというか、ややどろ系を感じさせるような年度のスープ。
麺は細めのストレート麺で、具材はチャーシュー、太めのメンマと刻みネギ。
麺、具材と食べ進め、最後はスープも完飲させていただきましたが、やっぱり少し濃すぎですかね。笑笑
できればスープ...
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2024年3月6日水曜日、お休みしていた生姜醤油ラーメンが水曜日限定で再開するとの告知がありさっそく11時過ぎに訪問今しました。
天気は雨で店外待ちのお客さんが約10名ほどいて、雨に濡れない最後の席に滑り込むことができました。
開店して順番に店内に案内され、券売機で生姜醤油ラーメン1,000円と味玉150円のチケットを購入して案内されたカウンター席に座ります。
待つこと10分くらいで着丼となりました。
具材はチャーシューが3枚ほど乗り、その上にすりおろし生姜、メンマは細めで味が濃いめです。
トッピングの味玉は黄身がトロトロで好みのかたさですね。
麺は中太平打ちストレート麺で...
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甲府の大好きなラーメン屋さん“初志貫徹”です(^^)
お昼の利用でしたが、丁度良いタイミングで入店でき並ばずに入れましたー！
移転後もその前もいつも並んでいる印象があったので待ちを覚悟で行きましたが、スムーズに入れてちょっとビックリ！
近隣にもラーメン屋が増えて、選択肢が広がったんだなって実感(^^)
甲府のラーメン市場も少しずつ盛り上がってるのかもしれないですね・・・
ここのラーメンは濃厚な味噌がベースのスープにやや固めの太ちぢれ麺でした。
今回は「味噌ラーメン」￥750 を注文！
麺のもちっとした食感がとろみのあるしっかりとした味わいのスープと良く絡み、あっと言う間にスー...
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...味噌onlyのお店になったようですね。
平日の12時ちょっと過ぎの訪店だったので行列覚悟でしたが、並ばずに入店(ラッキー♪)
定番の「味噌らーめん+煮たまご」を注文。
超濃厚なこってりスープに中太麺。
チャーシューにのせられた”すり生姜”は途中でスープに溶かし...
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このお店は「甲府市大里町4493-3」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
初志貫徹
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
050-8887-2304 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「甲府市大里町4493-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR中央本線『甲府駅』から 2.0km（徒歩25分） 甲府駅から1,727m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター14） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店舗入口付近に喫煙所有 |
| 駐車場 |
有 ツルハドラックとココスの駐車場と共有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
ベビーカー入店不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年4月23日 |
| 備考 |
甲府市大里町4493で創業し 2013年に現在地へ移転。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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移転して新店舗扱いとなったお店を廻るシリーズですw
甲府市内にある人気の味噌ラーメンのお店です。
ファミレスやドラッグストアがある敷地内にあるので、駐車場が利用しやすいです。
移転してから家族で休日に行ったら行列していたので、平日に出直すことにしました。
因みに、平日の開店時間直後は比較的空いてます。
主人曰く、土曜日の夜も空いていたそうです。
席数の多いカウンター席と奥にテーブル席があります。
きれいで女性一人でも利用しやすい雰囲気です。
スタッフの皆さんは感じが良くて好印象でした。
券売機で食券を買って注文します。
注文したのは、
■一徹拉麺(...