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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 46 件
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...玉ねぎ、にんじん、たまご、豚肉入り。
塩気は濃すぎない感じです。
てか何よりボリュームがすごい!
●セットのスープ
あっさり優しい味ね。
チャーハンにも炒麺にもどっちにもついてきました。
●炒麺
もちもち極太麺にシャキシャキのもやしキャベツ...
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...円
看板がない店舗入店には勇気がいる。店内は広く昔ながらの店。うどんのような太麺特徴あり、あっさりやさしい塩スープ、化調に慣れすぎているため安心の旨さ。山盛りのキャベツもやし炒め、細切り豚肉がやけに旨みあり。麺の別メニューにて再訪あり...
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...ビールが飲めたら……そう思った。
ラストは湯麺! 餃子ともやしと肉炒めに比べると、決して味は強くない。が、優しい旨味と、程よい塩味ベースのスープは、超ほっこりさせてくれる! で、大量のキャベツともやしの存在感に負けていない! 極太の自家製麺! シミジミとした啜り応え、喰らい応えに嬉しくなってくる。湯麺は、スープを啜り、大量の野菜を食べつつ、極太麺を掘り起こし、麺を喰らうのだが、中盤戦以降は自家製辣油を加えて楽しむのがマイ・スタイル。終盤にはスープをなるべく飲み終えて、辣油の唐辛子部分を少し多めに加えて、混ぜそばが如く味わうのも、中々グッドなのだ。思い起こせば、若い頃は、当たり前のように...
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...
さすがの相方も気合いを入れて臨んでおりました。
タンメンのスープは少し飲ませてもらいましたが思っていたほど濃厚ではありませんでした。
ワタシの木くらげ玉子スープそばはこれまたたっぷりのもやしや青菜、キャベツ、ねぎなどの野菜とともに大きな木くらげがゴロゴロ入っていて玉子もふんわり。これは嬉しい。
短冊切りの豚肉も入って食べ応え充分です。
木くらげ玉子スープそばのスープはワタシには丁度良い加減、麺はともにうねりのある極太麺で...
相方は特製タンメン
ワタシは木くらげ玉子スープそばを。
ご家族で永く営んでいらっしゃるようでお父さんと息子さんでしょうか...
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...もちろんその下には、細かく切られた豚バラ肉と、たっぷりのモヤシとキャベツが炒められたトッピング。その下に漸く現れる、平打ちの太麺とスープ。山盛りの野菜にかぶり付き、隙間から麺を手繰って啜り上げ、わしわしと食べ進める様は、まるでジロリアンの様である。もちろん...
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記事URL:https://blog.goo.ne.jp/takaraya/e/337b12525896a227ddb1ae7efda0cf43
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...年来通い続けてます。
何を食べても美味しい。
麺はモチモチ、あっさりしているスープにインパクトがある焼豚。
炒め蕎麦は醤油味でシャキシャキのキャベツともやし。大好きな一品です。
炒飯もこれまた大変美味しい...
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...
ようやく着丼したタンメンですが、野菜は少し細めで、麺は中太のもちもちの麺。
とりあえず天地返ししてスープをレンゲで啜ると味は割と薄めの味付けですね。
しばらく食べ進めると薄めに感じたスープと麺がちょうどいい組み合わせで、とても美味しく感じました。
完食してお店を出ると時間は13時(T . T)
慌てて次の仕事先に向かいました...
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特製タンメンの売り切れの可能性あり、時間には余裕をもって行きたいところです!
...
【麺】
麺は、よく見る黄色よりも若干薄い色をしてますね。
なんだかうどんみたいです。
【スープ】
白濁したスープは、あまり味は濃くありません。
なので野菜や麺そのものの味を堪能できます。
卓上のコショウを加えると、食べやすくなりますね...
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...
家系ラーメンか?と思うほど、
麺の上に大量の野菜が乗っており、
キャベツや玉ねぎを掻き分けていくと麺が見つかります。
野菜やスープの味付けは最高でしたが...
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...大きな豚バラ肉が載っていない普通の「湯麺」は、太い平打ちの麺にキャベツとモヤシに細かく切った豚バラ肉が載った湯麺。シンプルだが野菜の旨味に溢れたスープが絡んで、ワシワシと食べ進めて大満腹で大満足...
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記事URL:https://blog.goo.ne.jp/takaraya/e/97fbeb79d3c39665d03d30c7da52552f
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...「タンメン食べてる」っていう充実感が高く、食がモリモリ進みます‼︎…個人的に「美味しいポイント」はココでした!
スープは最初の2〜3口目あたりまで薄く感じました...
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湯麵¥702 + 鍋貼餃子(焼き餃子)¥560 合計¥1,262
...
味はほかのレビュアーさんを参考にしてください。ただ、湯麵にラー油を直接かけるより小皿にラー油を取り、つけ麺風に味変した方がスープを最後まで楽しめそうです...
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...小さめに刻んだ豚肉から炒め始めキャベツともやしを加えてしんなりしたら調味料をさっと振ってスープを加えれば具の完成。丼に茹で上げた極太麺を投入し具を載せスープを加えて「湯麺」の完成。焼いた豚バラ肉を7枚にニンジンときくらげをトッピングすれば「特製湯麺」。豚肉とキャベツともやしを炒めた中華鍋に茹でた極太麺を加え調味料とスープ少々で味を調えながら炒めれば「炒麺」の完成。どちらもの名物もボリューム満点で麺の食感と旨みたっぷりの具の味わいに大満足...
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...仕上げられるプロセスを眺めてるだけで、ビールが旨い! 大量のキャベツ&もやしを塩味ベースのスープで煮込むタンメンにするか、ラードで丁寧に炒め、醤油ベースで仕上げられる炒めそばにするか……!? き、決められない! と、電車は止まり、駅から徒歩2分...
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店名 |
塩山館食堂(えんざんかんしょくどう)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、食堂 |
お問い合わせ |
0553-33-2020 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
塩山駅から149m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[金]
11:20 - 17:00
[土]
11:20 - 15:00
[日]
定休日
[祝日]
11:20 - 15:00
■ 営業時間
(スープなくなり次第終了)
■ 定休日
日曜(ほか不定休多し)
アクセス方法を教えてください
塩山駅から149m
このお店の口コミを教えてください
GW後半戦の2日目。
前日に山の上の農園をお借りしてキャンプをしており、
その帰り道にせっかくだからこの辺りで食べていこうと友人と話し、こちらに行くことになった。
時刻は11:30過ぎ。
店内はそれなりに客もいたが、
テーブル席が空いていたので着席。
メニューは少なめ、厳選してある感じか。
周りを見回すと、看板メニューの特製タンメンと餃子を頼んでいる人が多い。
そんな訳で本日選...
...
見た目のインパクトは抜群。
タンメンらしくたっぷりの野菜があり、
その上に豚バラがたくさん乗っている。
まずはスープから一口。
タンメンらしい優しい塩の味。
次に野菜とお肉を。
野菜はクタクタでちょっと好みとは離れている。
お肉は味付けはまったくなく、野菜やスープと一緒に食べないとただの肉。
これで正解なのだろうか…。
天地返しをして麺と対面。
色も太さもまるでうどん...