口コミ一覧 : 研考練

富士吉田
富士山駅・・昔の富士吉田駅のが趣きがあるような・・。
 
駅裏すぐの吉田のうどん屋
研考練（けんこうれん）

２月末まで吉田のうどんラリーやってる。
３店舗食べて、
写真投稿＆アンケート回答すると抽選で賞品が貰えるみたいよ。

吉田うどんはどこも素朴なうどん屋さん。
研考練（けんこうれん）はうどんを揚げてる・・特製揚げ出しうどんがイチオシ。

お店のおばちゃんは耳が遠いので、注文用紙に記入します。 

天ぷらうどん　　５００円
野菜の天ぷらが美味しい。
タクアン付いてる。
うどんは、太くてもちもち。
お出汁も美味しい。 

お店のおばちゃんが...

...渋めの店内で、肉天うどん。なんとなく揚げ出しうどんは避けた笑
620円は激安？結構ごつめのうどんに天ぷらと甘辛く煮たお肉。ツルツル食べられる。次は肉うどんで行こうかな...

近年、吉田のうどんでは様々な工夫がされているがこちらでは麺を揚げ出しにして提供していると言う。聞いたことがない！

富士急行線の富士山駅を降りて北口を右折、駐車場を過ぎて右折してすぐ右にある。

注文品
揚げ出しうどん520円

店内に入るとたくさんのオブジェや格言が貼ってある。注文してから眺めてみると芸能人が多数来ているよう。

着丼されたうどんは固く揚げ出されたうどん麺！カシカシしている。

麺にコシがあるかないかは不明。出汁につけられた硬麺をよく出汁につけてふやかして食べる。

ナルト、大根おろし、しょうが、ほうれん草、麩。

餅のようにはならないもどかしさ...

　吉田のうどんは、富士山湧水仕込みの歯ごたえのある麺に茹でたキャベツを添えていて、出汁のきいた味噌と醤油の合わせつゆが特徴。

　富士山駅のすぐそばにあり、お母さんが一人で営むこちらもその特徴を兼ね備えています。

　キャベツの代わりにお母さんが揚げた野菜天ぷらと黄身がとろとろの卵の天ぷらを載せた天玉うどん（５２０円）をいただきました。うどんは角がたっていて、コシはないけれど歯ごたえがある硬めの麺です。出汁は味噌と醤油を合わせたあっさり味。一滴も残さず飲み干します。おなかにたまるうどんでした。

　その前に瓶ビールをいただきましたが、おかあさんが漬けたキャベツと大根がお通しでついて...

『食感の面白さは比類なし』

以前の口コミも、是非ご参考に。
他に比類のない、オリジナリティある『揚げ出しうどん』を再び口にしたくなっての再訪です。
揚げ出しうどん以外の、他のうどんメニューは、いわうる吉田のうどんの状況と一緒です。ザックリぶっつり腰が強く若干不揃いの麺そのものを楽しむ、といううどん。比較的あっさり目のお出汁で、吉田のうどんにしては上品めな味わいです。

お目当ての揚げ出しうどんは、以前にも書いたように、手打ちの生麺を揚げたおうどん。うっすら衣をまとったような、まさに見た目が『揚げ出し豆腐』のおうどんです。揚げた分、吉田のうどんに特徴の強い腰が消えてマイルドなフワッ...

富士山饂飩の店。
富士急行線の旧富士吉田駅(現富士山駅)前にある 饂飩屋さん。
富士吉田といえば 吉田のうどが 有名。私も40件ぐらいは吉田のうどん屋を制覇したであろうか?
(実は吉田のうどんマイスター認定を狙っているのだが・・・後残り20件位?)
ここも本来なら吉田のうどんのお店。
しかし、ここでは、通常の吉田のうどんではなく。麺を揚げ出しにしている饂飩(富士山饂飩)を食うべし。
色々な饂飩を食べてきたが、このような饂飩は私も初めて。
所謂 吉田饂飩を揚げ出しにしているのである。
一風かわった饂飩である。
他ではなかなか味えない独特の饂飩なので、ここに来たら富士山饂飩を食す...

場所は富士山駅（旧富士吉田駅）の裏ですが、見落とし注意です。

お店の駐車場は2台分のみ。

軽食と暖簾にありますが、初訪問の時は既にうどん屋でした。
どんな軽食を出していたのか気になります。

店内はテーブル席、小上がり席。
天井が高く、広い店内。
有名人のサインや、テレビ取材の記事など飾ってあります。

店主のおばちゃんは、耳を悪くしているので、その辺を差し引きした接客評価必要です。

こちらの麺は、普通の手打ち田舎うどんです。
艶、伸び足りませんが、もっちりとしています。
コシはほとんどなく、硬さ（こわさ）は一切ありません。

お出汁は一般的な鰹だしの醤...

...女将さんが一人で対応されていること、耳が少し不自由でおられることからこういうシステムになっているようです。
肉天うどんとビールを注文すると、すぐ瓶ビールと自家製と思われる沢庵漬けが運ばれてきます。
ビールを飲みながら待っていると...

...とりあえずは定番モノをおさえた方が良いかなと思い，「肉・天うどん ５７０円」を「大盛り １３０円増し」で注文しました．
　なお，こちらでは，卓上に常備された注文票（会計票）に注文を記入し，女将さんに渡すシステムです．
　うどんは１５分くらいで運ばれてきました．

　「肉・天うどん（大盛り）」のトッピングは，タマネギ・ニンジン・シュンギクのかき揚げと，甘辛く煮た薄切りの馬肉，茹でニンジン，ナルトです．天ぷらは揚げたてで...

...多忙な時には、このおウドンを注文しても『ごめんなさい』と断られる事、1日に作る量を制限する事もあるそうですので、念のため。


・肉天うどん
普通の吉田のうどん。モチッとした歯ごたえは、正に吉田のうどん。
これも十二分に美味しいですね。


普通のおウドンも良いんですが...

富士急行富士吉田駅前にあります。

訪れたのは営業時間終了ギリギリで暖簾もかかっていなかったのですがダメ元で入ってみると
うどんを作ってくれました。m(__)m

ここでは肉うどんを注文しました。

うどんのコシは他の店に比べたら感じなかったのですがコシがないのでなく、食べやすいうどんです。
ダシは、味噌ベースではなく、醤油ベースかな？さっぱりしています。

うどん・ダシ・具材のバランスがよく、ツルツルと食べることができます。

この店のオリジナル揚げ出しうどんは、次回訪問した時にいただきたいと思います。...

吉田うどんが食べたい，フジファブリック志村正彦が育った富士吉田をこの目で見たい，その一心で高速バスに乗りました。
下調べゼロだったので案内所でうどんマップをいただき，いくつか紹介していただいた中から１番気になったお店へ。


［揚げ出しうどん］
うどんを一本ずつ揚げているので少々お時間がかかるとのこと。
このときは店内には既に食べ終えたおじちゃんひとりだったので割とすぐに出来上がりました。

揚げ出しといっても透き通っただしに少し油が浮いている程度。
意外とさらっとしています。
うどんは表面が少ししっかりして中はもちっと。
麺の存在感が増してとっても美味しかったです。
...

ちょっと変わったものが食べたくなるもので・・

ここの口コミを見て　来店！

富士吉田の駅近く、駐車はお店の前に一台のみ。
先客があったので、車はそこには止めれなかったけれど・・近くに駐車場はあります。

ここの特製　揚げ出しうどん。　５００円

うどんを小麦粉でまぶして揚げてある？？？？？ってどんなの！　って興味津々。

第一印象は、きれいな盛り付けのおうどん。
女性が作る　うどん　って繊細な感じがします。

お出汁が美味しかった。
おうどんは固い・・。　
なんで揚げてるの？　揚げるとよけい固いんじゃない？
などど、疑問に感じながらも食べる～。

お出汁...

　あなたのかわりに・・・
独特の食感で有名な富士吉田のうどんですが、
未だに食べたことがなかったので、うどん行脚してきましたよ。

　行ってみたいと思っていた評価の高いお店が　軒並み日曜定休
仕方なく情報収集のために富士吉田駅に向かうと駅のすぐそばに
先日テレビ朝日系列で紹介された1日限定10色のあげだしうどんがある
研考練を偶然発見！　このお店テレビに出たばかりで混んでいると
今回はスルーしていたんですが、覗いたら空いていたんで入ります。

　お店はおばちゃんが１人ですべてをまかなっています。
テーブルに伝票があって　自分で伝票に食べたいものを書き渡します。
1日限定...

ココは、「富士吉田」駅から徒歩5分、富士みち沿いの「金鳥居」交差点を富士山方面に向かい、1本目のT字を右折すると50m程向かった左手にあります。
ちょうど、駅ビルのキュースター裏手の位置にあるので直ぐに判ると思います。

店内に入ると、四人掛けテーブル席が4卓、小上がりに四人掛けテーブル席が3卓となっています。
卓上には一味唐辛子・七味唐辛子が用意されていて特に「すりだね」は用意されていません。

店主の女将さんは耳が不自由な方なので接客に支障がある場合もあるみたいです。
もし来店する事がありましたらその辺をどうか理解してあげて下さい。

席に座り、メニューの中から「天ぷらう...