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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23442人
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...伊予柑のジュレとアイスを添え アーモンドを付けたパートフィロと共に ■苺とショコラブランのデュオ...伊予柑のジュレとアイスを添え アーモンドを纏ったパートフィロと共に 柑橘のさっぱりとした味わいは...伊予柑のジュレとアイスを添え アーモンドを付けたパートフィロと共に ☆×4.0...
...■ナポリの水牛モッツァレラとフルーツトマト ■■Primipiatti ■小エビとシチリア風アーモンドペストのフジッリ ■スパゲッティ・...
...クミン・ターメリックなどふんだんに使ったスパイスフルなルーは体の奥まで届きそうな深い味わいで旨味もたっぷり♪アーモンドスライスが個人的なお気に入りポイントでルーの中にプツッとした軽快な食感もプラスオン☆...
...その上にバニラアイス、 焦がしキャラメルソース、 そして大好きなシナモンが かかっていました♪ プレートには、 胡桃やアーモンドなどのナッツが 散りばめられていて...
【白金台徒歩5分 プラチナ通り沿い】先鋭的な大人が集う上質な空間で味わう「創作ペルー料理」
29877人
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...温めて提供。 クロワッサンは普通。 クロワッサンダマンドはアーモンドクリームがサクサク。 甘いのでお菓子感覚でいただきました。 ● サラダバー...メインによって価格が異なります。 クロワッサンはミニサイズのプレーンとアマンド(アーモンドの甘いクロワッサン)が2個...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
27974人
...「苺のバリエーションと酸味の効いたライムのジュレ」 〜アーモンドのメレンゲをショコラブランのエスプーマで覆って〜...印象に残りにくかったです デセール 18.アメリカンチェリーとアーモンドのディプロマットを 軽やかなカカオのチュイルと共に重ねて アーモンドのブラマンジェと酸味の効いたグリオットのソースをあしらって...
...フランボワーズの薫る桃のスープ グラスパニーユ アーモンドのエスプーマとチュイル(ピーチメルバなんてエスコフェの料理本の世界のようだが、こういう古典的な組み合わせに間違いはない。アーモンドのエスプーマはちょっと多すぎる印象だったのと...キャラメリゼや、アイス、ゼリー状のもの、 アーモンドなど...
...■ファランギーナ <品種>ファランギーナ アーモンドの花やエキゾチックフルーツを思わせる香り。...■イタリアから来たアカシアの蜂蜜 ■アーモンドのトッピング〜♬ ■ゴルゴンゾーラとイチヂク ■熱々で到着!!...ナポリ・カリブ島の伝統的なチョコレートケーキ。 アーモンド粉を使いしっとりと焼き上げています...
...品 種:Chardonnay 味わい:パイナップル、洋ナシ、アーモンド ■【Red】★ GMT by ボデガス アルセーニョ 90ml 473円...California 品種:Chardonnay 味わい:パイナップル、洋ナシ、アーモンド...
...品種:グルナッシュ、カリニャン ■キュヴェ・ジュテーム グリルアーモンドやクレームブリュレを想わせる香り、少しスパイシーさも伴う...品種:ピノ・ノワール ■タトール シナモンやアーモンド、ジャムやドライイチジクの印象を伴う。熟した赤い果実のアロマ。...品種:ヴェルデホ ■ドンナルーチェ 熟れた果実の香りの中にアーモンドの香ばしさとバニラの風味が感じられ...
...オーブンで焼くパンナコッタ 黒蜜、きな粉 オペラの再構築 アーモンドパウダーの生地、 チョコレート ゆずの香り ■難点は...■備長鮪のモッシャーメ 浅利の冷たいスープ アーモンド・ペーストのせ ■自家製サルシッチャと竹炭パウダーのフリット...■ワインお任せで ■林檎のジャムを混ぜ込んだアイス アーモンドのクランブル...
...カフェは 淹れ立てのコーヒーで 美味しいです。 ケーキは アーモンドと胡桃のタルトで、 外の生地はさっくり、 中はしっとりしたナッツの風味豊かなタルトの表面に アーモンドスライスがたっぷり散らしてあり 香ばしくてとても美味しいです。...700円 のコーヒー ■ケーキセット 700円 のアーモンドと胡桃のタルト...
...飲み過ぎのパターンに陥るタイプ。 ヒラメ、金柑、ローストアーモンドのカルパッチョ (1,600円+) よく〆たヒラメ、金柑がワンポイントのいい香り、 アーモンドがいい仕事、いいハーモニー。 季節野菜のフリットミスト (1...⚪︎鹿児島知覧黒ムツと金柑アーモンドのクルディタ 2800円 クルディタは生という意味で半日マリネしたお魚とフルーツを合わせたお皿...
...■焦がしバターのフィナンシェにラムを効かせてある。アーモンドミルクのアイス。 ■アーモンドミルクのグラス(アイス)...・ヴィオレソリレス アーモンドと焦がしバター 樽香 ヴィオレソリレス(黒無花果)は上品な甘味があり...
...罪悪感がありません… しかし、スイカは罪悪感100%! とんでも無く甘くて美味しい!!! 最後のフィナンシェはバターとアーモンドが小さいのに凄いインパクト♪ガトーショコラも小さいのに適度な甘さに抑えていて美味しい! コースは5800円ですが...
...ホタテの肝、 ミニ白菜をミントとサワークリームでソテー、 アーモンドのソース、 春菊の新芽。 ふっくらとした弾力のホタテに、 サクサクと香ばしいパン粉が合います。 アーモンドのソースも、 思った以上に優しく、 違和感なくいただけます。 ●クエ...【魚料理】 「帆立のソテー、ノイリーソース」 ぷりっと身厚な帆立の上にはアーモンドを加えたパン粉を纏わせた“帆立のパン粉”焼きにして...
...こちら。 ●国産ルッコラとペコリーノチーズのサラダ みずみずしいルッコラとペコリーノチーズがよく合います。 ピーナッツとアーモンドがアクセントで乗っており...
...ワイン欲しくなる… ⋆ ❥❥❥ 本日のタルティーヌ ❥❥❥ ポルチーニ茸とアーモンドのパンに、じゃがいもとカリフラワーのスパイシーマッシ...
...ミントをのせて。 様々な甘みや温度が楽しめるのが嬉しい♡ ▶山梨 川中島白桃 アグロフォレストバニラ、キャラメルアーモンド、 ホワイ...
...シュークリームの上には、ローストしたアーモンドがのっていてアクセントになっています。 何よりこのお店は、...ただのハムとチーズのパンに終わらず、 トップにアーモンドスライスなどがのっています。 ・ベーコンと粒マスタード...内部に練り込まれたレーズン、上に乗ったナッツスライス(アーモンド??)が一体となってめっちゃ美味しい!!!...
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