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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■魚介類 ■帆立貝 ■アワビ ■オマール海老 ■伊勢海老...◯鮑の鉄板焼き 伊勢海老が苦手な方と行ったのですが鮑に変えてくださりました...
...開業35周年記念ランチコースメニュー「山萩」にチャレンジです。 鮑の鉄板焼き&黒毛和牛鉄板焼きの両方を味わえる欲張りメニュー! サラダ、鮑の鉄板焼、焼野菜、黒毛和牛サーロイン、ガーリックライス、味噌汁、香の物、シャーベットと充実の内容です。 アワビステーキ...
...塩 ■冷前菜 竹炭のタルト、サバ、コーヒーチップス ■温前菜 鮑の肝 ■パン バター ■サラダ 蒸し鮑、雲丹、オクラ、トマト、ズッキーニ、イワナシ、ウミブドウ、白ウリ、冬瓜、海苔、茗荷、アワビ煮汁のジュレ ■魚料理 藁で燻したカツオ...
...なんと移転されていたとのこと! 来訪したところ変わらず美味しいご飯、、なにを食べても美味しかったですけど、特に 鮑のソテーポルチーニのリゾット コンソメスープ(これは久しく飲んでない味) 平目の2種のソース が美味しかったです...
...■ 焼物 吉次の塩焼き 吉次は北海道産です 焼き白子と焼き鮑、牛蒡をスライスして素揚げにしたものが添えられています 本来は、焼き車海老が添えられるのですが、小生がNGなので 代わりに鮑になりました チョッと得した気分!...BLUES セッションエール ■鶏つみれと黒鮑茸の石蓴菊花餡かけ...
...添えられているカナッペのキャビアの塩加減がまた、絶妙♪ アワビの冷菜キャビア添え680円 生の貝類は私はNGなのでこちらも彼だけが食べましたが・・・キャビアがヤバイそうです。 口の中でキャビアの旨味とあわびの食感...それぞれ独り占め♪ ☆蝦夷アワビのジュレ寄せ(友) コリコリの鮑が最高で...
...(2014/07) ■先付 (エシャロットと胡瓜、蒸あわび、蒟蒻、玉子焼) (2014/07) ■穴子の白焼き...・・・ もずく酢 「先付」 ・・・ エシャロットと胡瓜 、 蒸あわび 、 蒟蒻 、 玉子焼 「初亀 吟醸」...枝豆 そら豆 しらすおろし とりわさ 焼き茄子 せせりポン酢 鮑酒蒸し 蛤酒蒸しなど 〜お椀〜 蛤 鮎魚女 鱧 土瓶蒸し 九絵...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
2024年3月1日(金)銀座新店舗オープン!!!
16158人
貯まる・使える
...■2019/9/21 濃厚 ■2019/9/21 アワビ ■2019/9/21 あわび焼いてます。 ■2019/9/21 アワビ焼きとアワビの肝...
...アオリイカは、甘く、ややねっとりした歯応え。 ●黒鮑 ごめんなさい。黒アワビにあまり興味がありません。むしろ煮汁!!美味しーーー!...スターターとしては、やや塩分過多 (;´∀`) ◆椀物:蝦夷アワビの蒸し煮 お椀に水滴ありで...
...※水揚げ次第により内容変更 (活ほたて、活赤貝、活白ミル貝、活北寄貝、活青柳、活アワビ、活さざえ) ■焼逸品 ■活穴子の白焼き 活〆の穴子を焼き上げています...お鮨の中トロの美味しさに驚く笑。 どのネタも新鮮さがわかる。 貝はまさかのアワビ! こりゃー高いわけだ笑...
...あまりにも美味しくて、またすぐにでも食べたい‼️ 鮑の握り いままで、鮑を食べてきたけど握りででてきたのは、初めてかも 濃厚な肝ソースとアワビをシャリで同時に食べるのは贅沢 これも今までにない絶品‼️...
...◯馬刺し 馬刺しが出てきたことにびっくりです笑 癖はな行けど味は濃く柔らかい食感が美味しいです。 ◯鮑の天ぷら この価格帯のお店さんで出てきたことにびっくりです! 食感はコリコリのプリプリ。 お刺身の鮑より断然好み...
...脂がとっても乗っていて、和牛に近いような甘みもありご飯が欲しくなりました。 ◯とこぶしの肝ご飯 雲丹乗せ 鮑の肝をご飯に混ぜたものをおにぎりのように丸めて雲丹を乗せています。 臭みがない鮑の肝は味がなくて美味しかったです...
...お刺身盛り合わせの器の中の白いものは何でしょうか? 正解、カワハギのキモです。2枚目のお写真は何でしょうか?正解、あわびちゃんです。コリ...
レストランとビストロ&Bar、ふたつの顔を持つ本格ブルターニュ料理店。
29967人
貯まる・使える
...■シャリュキュトリー盛り合わせ ■アミューズ ■いまから✨ シードルで乾杯✨ ■白アスパラのサラダ仕立て? 美味でした✨ ■鮑のオシャレなグラタン✨...
...*牛サーロインのステックフリット *活鮑と鮑茸のパスタアルフレード *アワビと夏野菜のカルパッチョ *ムール貝のリゾット *ポムキャビア ...
...その中の鯛は言わずもがなでございます。 ・鮑の柔らか煮 鮑自体は普通に美味いとしか形容できません。 さらに、この三陸の鮑の肝は形容しがたい濃厚さと旨味の塊でした...
...すっきりとした爽やかな後味で、飲みやすいですね。 そして、驚いたのが、こちらのお通し。 しっかりと炊かれたエビとアワビは、素材の風味を生...
...バンバンジー・胡麻ソースはふっくら、ボリューミー。 あわびの姿蒸し 青菜添え 涼やかなガラス皿には、韓国産の蝦夷あわび。 なんとこのかけられたソースは銀杏ソースですって。...■煮チャーシュー 肩ロース肉を2時間煮た食感 ■アワビの冷菜 アワビを水煮して...
...いや、旨すぎやろ。この日の一番でした。 ■鮑に出汁ジュレ。これは何かの間違いか?ってぐらいに鮑の風味が無くって(。>д<) なぜ こうなった? トマトとヤングコーンはめちゃ旨いだけに鮑が残念...
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