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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 65 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そう言えば、奈良のイタリアンって、こちらのような気さくなシェフがぽつぽついらっしゃる気がする。ニーノとかタベルナ・チェルビーノとか。そしてこちらではシェフ同様、サービス担当の女性も気さくです♪ さて、注文したのは...この日は、美味しかったのでシェフと少し話したが...
...牡蠣は季節によって異なるバリエーションで楽しむことができ、その旨みと風味は絶品です。特に、牡蠣の旨味が感じられるシェフ特製の創作料理は、...
...打ち合わせ終わりに㐂つねさんに向かう。 前回同様、木田シェフにメッセージ。 珍しくすぐ返信。 この日は、木田シェフお昼はお休みとのこと。 ちゃんと休んでいて良かった笑 ストイックだからなぁ、鳥羽シェフ同様笑 この日も雨...
...初めからオーダーはボジュンプレートに決めていたので愛想のいいシェフに伝えてしばし待機。 持ってきてもらったカレーはとても華やか！...店内はすごいカレーの臭いで充満していました。 迎えられたのはシェフの方(多分スリランカ人)で...
...ウスっぽい造りのテーブル席がありそちらは明るくて良かったです。 シェフと女性２人の計3人でお店をやっておられるのかとても忙しそうでしたが、シェフを含めて忙しいなかでも接客は丁寧でした。 【料理について】...農園との専属契約などオーナーシェフの野菜に対するこだわりや...
...〆で頼んだパスタも、トマトソースとチーズの絡みが絶妙で美味でした。 寡黙で職人肌なシェフも私的にはツボでした。 料理がくるたびに、驚きと喜びを与えてくれる良店でした。 注意としてはシェフ一人で対応しているので、料理が提供されるまで少し時間が掛かります。 また...スモーク料理が充実していて前菜の種類も豊富で楽しめる。ひとりで切り盛りするシェフはなかなか手際が良くて満席でもそんなに待たされずに地元の素材にこだわった料理を出して...
...時間と気持ちに余裕があったら是非…。 奈良のイタリアンといえばここのシェフだと言われて行きました。以前にあった奈良の食のイベントでピザも美味しかったので。...オムレツちっくな仕上げでした。嬉しいサプライズ！卵の焼き具合も丁度良くてシェフの腕が光る！ <温前菜>...
...オーナーシェフ大西さんが内面に合わせもたれている属性の一部なのだ．だから料理というのは、人との出会いなんだなあ、と思ってしまいます．料理は、単なる「もの」じゃないんだ．「出会い」であり一回かぎりの「できごと」なんだ．シェフはもちろんのことですが...大西さんは 奈良を代表する シェフ じゃぁないでしょうか リーズナブルなのに 妥協しない...
...料理内容はランチは2種類が用意されています。 写真撮影は料理のみ可能になります。 シェフは”京都吉兆 嵐山本店”で修行された後にニューヨークやロンドンでも腕をふるった経歴をお持ちの方になります...
...ねっとり濃厚で大好きな味でした。 ごちそうさまでした。 14時〜あいているピンチョス専門店。 もともとイタリアン出身のシェフが 様々なピンチョスと、お酒が楽しめます。 一軒目使いやちょっとした隙間時間にもふらっと入りやすいおしゃれな店内です。 立ち飲み席と座れる席もあります。 グラスのワインの種類もたくさんあり、 珍しい奈良の地ビールの生が楽しめます。 ピンチョス専門店 元イタリアンシェフが作るピンチョス専門店です...
...計算してみると、1982年（または1983年かも）がスタートのようですので、かなりのベテランシェフになりますね！ 奈良市街のお店は、夜の...
...なんとも珍奇で面白いですね。 お会計時、答え合わせしてみました。 「シェフとオーナーはバングラデシュの方ですか？」 「そうです。」 ビン...
...庶民的な雰囲気ではなく、 料理人を「シェフ」と呼ばなければならないような店です。 注文後...ｼｪﾙﾌﾞﾙｰ】 の姉妹店で 帝国ﾎﾃﾙで働いていたｼｪﾌ3人が始めたお店です。 ｼｪﾙﾌﾞﾙｰのｽｼﾞ肉...元帝国ホテルのシェフをしてた方が作られているようで...
...お店前にバーベキュー用グリルが設置されているので、もしかしたらテラス席でBBQが楽しめるかもしれません。 シェフがものすごく繊細に肉をカットしていたのが印象的...
...終始、笑顔のない接客でしたのが残念 最後のお会計 シェフが出てきて下さいました ご馳走様でした おすすめのお店です！...が素晴らしく美味しい(^^)また敢えてのカスタードを使うあたりもシェフのセンスの良さが窺い知れます。 勿論ぶどうも素晴らしかったが...ごちそうさまです。 【奈良 裏高畑】隠れ家イタリア料理シェフが生み出す素材を活かした最高のかき氷 ■お店について...
...） 口コミでかなり流行っている様子！どの席も、東京の蕎麦屋さんが推奨！とか色々おっしゃっていたので・・・ 実際、イタリアンのシェフのご推奨ですから...
...パンorご飯が選べたのでパンにして注文。 感じの良いスタッフさんで好印象。 カウンター席越しでは シェフがテキパキ調理。 程良く待って ...
...カウンター前の厨房ではオーナーシェフを中心に 数名の若いシェフが腕を振るいながらイタリア語で連携。...スタッフの男性に聞くと イタリアで経験を積んだシェフのイタリアンであり...
...2時過ぎでしたが、食事スペースは混み合ってました。それだけピッツァも期待できそうです。次回、奈良町散策の時には伺いたいです。 シェフの対応が最高でした ジェラートは...
...近鉄奈良駅近くで昼呑みしたい時は オススメです(^_-) 目印は店頭にあるラビットスクーター。 これは… 城島シェフのお気に入りらしいです...
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