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口コミ・お店の情報に「スミイカ」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
XEX ATAGO GREEN HILLS / tempura & sushi An
【42階の絶景】江戸前寿司と天ぷらを東京の景色とともにお楽しみください！
14508人
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貯まる・使える
...3,000円～ ■桜鯛 ■細魚 ■真鯵 ■初鰹 ■大牡丹海老 ■雲丹 ■墨烏賊 ■平貝 ■つぶ貝 ■北寄貝 ■小肌 ■真子鰈昆布〆 ■甘鯛昆布〆 ■いくら...脂が乗っててブリブリでめちゃくちゃうまいっ ☆新イカ握り スミイカの赤ちゃん やばっうまっ歯切れの良さは今までで一番いいかも… ☆新子の握り...
...■ぶりの漬けを生と炙りで ■この日のネタたち ■さわら ■スミイカ ■津軽マグロの赤身漬け ■とろ3週間寝かせ ■いくら ■比率がおかしいマグロ巻き ■白子 蛤出汁 ■2週間寝かせたクエ ■ブリ 生と炙り ■墨烏賊 ■三厩のまぐろ ■まぐろ血合いぎし...嬉しくなりました。 ○墨烏賊 包丁の飾りが墨烏賊の流線形に沿って 素直に走り鮮度の良さと烏賊の甘味を 広げるいい仕事ぶりなのですよ...
...■海の幸のサラダ ■真子鰈 ■金目鯛 ■中とろ ■スミイカ ■甘海老 ■小肌 ■味噌汁 ■いくら ■玉 ■大トロ炙り...△□ 真子鰈・塩 △□ 金目鯛 □△ 中とろ（本鮪） △□ スミイカ △□ 甘海老 □△ 小肌 △ 味噌汁：熱過ぎる。 △□...ハタ ：弾力が凄い。 □△ 金目：軽く炙ってある。 △□ スミイカ：山葵が効き過ぎ...
...■鯖すし ■イワシ焼き ■お洒落です ■出水の墨烏賊 ■宇和島の真鯛の利尻昆布〆 ■春子鯛と細魚です ■小肌です...⚫︎煮物： ・蛸の桜煮：胴体と脚 ・煮蛤 ・墨烏賊のゲソ ⚫︎お造り： ・真鯛：宇和島 ・鮃 ・小柱：三重...■最初のつまみの四点セット。奈可久 ■墨烏賊のゲソ...
...） ⚪︎癸生川さんのカリフラワー 墨烏賊 キャビア （カリフラワーはムースと焼いたのを墨烏賊と合わせて。それぞれの食感の違いが楽しめキャビアの塩気がいい...前菜一品目の蕪とスミイカとキャビアの料理は...
...■真鯛 ■赤身・漬 ■鰺 ■スミイカ ■ズワイ蟹 ■イクラ ■雲丹 ■車海老 ■お浸し・サラダ...見た目も奇麗。 鮪 ちょっと旨味が足りない。あっさり。 墨烏賊 甘い。これは美味しかった。 ・焼き物 鰆の幽庵焼き...□ 鯵 ：トロッとしている。 △□ スミイカ(塩) △□ ずわい蟹 ：大振り・肉厚 △□ いくら...
...塩辛 カワハギ 鰤大根 鰆 ばちこ／唐墨 車海老 松前漬(墨烏賊、数の子、雲丹、イクラ、海鼠、赤貝の紐) 鯖 大トロ(砂ずり)...赤身 白子の茶碗蒸し 本鱒 贅沢松前漬け（バフンウニ・イクラ・スミイカ・赤貝の紐・子持ち昆布） 春子鯛 鰯の磯部巻き アオリイカ...ほんのり柚子の香りにうっとりするカスゴダイの後は松前漬け。スミイカ...
...【アラカルト】 ■ お通し 新馬鈴薯肉味噌和え ■ 鯖寿司 ■ 子持ちヤリイカ煮付け ■ お造り ❶ 淡路墨烏賊 ❷ ロシア生雲丹 ❸ 淡路真鯛 ❹ 和歌山本鮪中トロ ■ 薄い豆と百合根コロッケ ■ 鼈茶碗蒸し ■ 鯵フライ...
...しっかりと豆腐の味がして香ばしい。 甘味噌と葱の相性もよい。これは思わずお代わり。 お造り・・・地魚（鮪、墨烏賊、金目鯛）。 椀は、鱧葛...
...13 墨烏賊握り 14 車海老握り 15 穴子握り 煮つめ 16 寛平巻...愛知県三河湾のミル貝 スミイカ 三陸の岩手の桜鱒 マスノスケ 千葉勝浦のマグロ中トロ 大トロ...愛知県スズキ ときしらず にぎり 鹿児島の春子鯛 鹿児島のスミイカ 金目鯛 トロ 赤身 函館の中トロ 赤身の漬け 東京湾のこはだ...
...追加しちゃいました ■赤身。質良し ■中トロ ■中トロの部位違い ■墨烏賊 ■小肌。酢は強くなく、ちょうど良い塩梅 ■追加の煮蛤 ■追加のムラサキウニ...●平貝 ●鰹 ●玉子 ●イクラ ●穴子 ●赤身 ●中トロ×二貫 ●墨烏賊 ●小肌 ●鉄火巻 ●胡瓜巻 ●お味噌汁：浅利...
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