口コミ一覧 : すが弥

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2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

予算:
定休日:
水曜日・不定休(不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。)

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120 件を表示 730

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

なんとも美しい握り❤️


おまかせコース(55,000円税込〜)

Omakaseから予約を取りました。

太刀魚と雲丹のカペッリーニは雲丹が濃厚でめちゃくちゃ美味しいです‼️
中に酢飯も入っています。

お...

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  • 209036021 -

  • 209036023 -

  • 209036025 -

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4.7

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.0
2023/12訪問1回目

尖りつつも流石の美味しさでした。

仕事の帰り友人と連れ立って、1年前に予約したこちらのお店に初めて寄せて頂きました。

お料理は、おつまみ5品ににぎり/巻物9品とあおさ汁に玉子。お酒は二人で小瓶1本と日本酒を4合頂きました。おつま...

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3.9

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

ガリが甘く感じる
こちらの酸シャリ。
すが弥さん。前情報はシャリがキツイということ位で軽い気持ちで伺いました。
ご亭主の、若くて気さくな感じはとても素敵です。従業員に多少キツイのが聞こえてくる...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問8回目

洋風もあり

新顔、金目鯛と雲丹とシラスとオリーブオイル。
これいいですね。
鰤の炙りは大根卸しと山山葵を添えて。
おつまみセットの鮟肝はこの位で十分。
唐墨もこれで丁度いい。
大トロは珍しく炙りで。
...

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4.1

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

たまたまキャンセル枠をゲットしたため訪問させて頂きました。

雲丹が本当に濃厚。圧巻でした。
あん肝も絶妙。

握りに関して
酢飯の味が良い意味で濃いが、ネタとのバランスが取れていて非常に...

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  • すが弥 -

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4.5

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気5.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/11訪問1回目

至福の時間

いつ来ても最高!
つまみからやられます
更に握りでやられます

すが弥と言ったら
シャリ!
一度食べたらみんなハマります
帰り道でまたこのシャリの鮨が食べたくなる
そんなお店です

...

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  • すが弥 -
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4.0

1人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.9
  • 雰囲気4.0
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.7
2023/11訪問4回目

酸っぱい中にも旨さあり

この日は20:45のスタートで、昼はろくに食べられませんでしたので、腹が減る減る。
20:40に到着しましたが、門はロック状態
20:46に開門です。
大将、男性4人、女性1人の6人体制
飲み...

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  • すが弥 - 左下の笛鯛の旨みが沁みます
  • すが弥 - 鱈の白子のバター焼き 個人的には白出汁の方が断然好きです
  • すが弥 -

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4.8

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/10訪問27回目

菅谷氏の静かな気勢

土曜日の夜です。

東麻布です。

今夜は初台お嬢をお誘いし、二ヶ月ぶりのこちら、【すが弥】さんにお伺いしました。

前回の八月は、季節柄、ラッコの大好物の鮟肝はお休み中。あのたまり醤油の...

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  • すが弥 - 大トロの漬け
  • すが弥 - 馬糞ウニ。今日は北方四島産。本社は札幌ですが、根室で加工して消費地に
  • すが弥 - カツオ、小柱、明石の鮃とその縁側

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4.3

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

パンチのある酸味の強い赤酢のシャリで味わう絶品寿司

銀座の名店「鮨あらい」で活躍した菅谷崇之氏が2018年12月7日にオープンした寿司屋。菅谷氏は15歳の頃から料理人の道を歩み、すし匠系列で研鑽...

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3.8

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

唯一無二のシャリと美味しいマグロ


「すが弥」

食べログの2023年度BRONSEと2022年度の百名店を受賞されてる赤羽橋の鮨屋。

お値段はしますが、かなりの人気店で予約困難店です。

本日頂いたのはこちら...

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4.4

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/09訪問1回目

極上のネタ、おまかせに彩り、技と探求、驚きと共に、満腹の笑顔。

長らくBMしていましたが、長女のリクエストに応えて、ネットで予約【お任せコース(55,000円 (税込サ別)~ /人)】を取りました。前日夕方に挨拶の電話をしてからの訪問です。
おまかせの概要は、つ...

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  • すが弥 -
  • すが弥 -
  • すが弥 - 刺身

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問7回目

新ネタ。

芝海老とシラスを雲丹ご飯とオリーブオイルで。
これいいです。
おつまみセットの鮎の骨と腸を煮込んだものがほろ苦くて酒に合う。
鮑は肝ソースがベスト。
今回のやま幸は大間。
イクラは下にご飯が...

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4.2

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問17回目

赤シャリ中毒

2023年9月の夜です.

この日は赤羽橋で鮨ということですが弥さんにやって来ました. もう半年も間が空いたのであの赤シャリが段々と恋しくなってきました. 赤シャリ中毒ですね.

いつものよう...

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4.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク4.3
2023/09訪問3回目

戻ってきた感じがします!in 赤羽橋

定期的に訪問させて頂いているこちら、すが弥さん。
パンチの効いた赤酢のシャリと、それとタメを張る、もしくは凌駕する、旨味の強い鮪が、僕的には特徴に感じる、ややクセのある、でもクセになるお寿司屋さんで...

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  • すが弥 - 今日のマグロさんたち!
  • すが弥 - 大間です!
  • すが弥 - 豪華すぎる寿司前!フエダイ、ホッキ貝、平貝、鰹

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4.1

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.6
  • 雰囲気4.2
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.8
2023/09訪問3回目

つまみも美味い、酒が進む、酸っぱい

初めて夜の部の一番いい時間に来ました。
2人のマダムが大将の真ん前を陣取って、ずっと大将に話しかけてましたが、大将も丁寧に答えられていて、さすがだと思いました。
この日も酸っぱさ炸裂、これこれ、こ...

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  • すが弥 -
  • すが弥 -

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4.6

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.7
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.6
2023/08訪問2回目

シャリ濃いめで酸味がお好きな方にオススメ

本日は久しぶりのすが弥さんです!
予約困難店としても有名ですが、たまたま予約がとれたということで伺ってきました。
タイトルにも残しましたが酸味があり、濃い味付けがポイントです!
大将も他のお店と...

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4.7

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク5.0
2023/08訪問5回目

鮪とシャリが最高に旨い!

都内のお鮨でどこが好き?と聞かれたらTOP5に入る!定期的に訪問している大好きなお鮨屋さん。鮪も好きだしすが弥さんのシャリが好きなんよ。

3年連続Taberogu Awad bronze 受賞!...

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4.8

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/08訪問26回目

菅谷氏の大志

土曜日の夕方です。

東麻布です。

今夜はお鮨と和食を中心にご一緒している食べ友男子とふたりで、こちらの”すが弥”さんにお伺いしました。

前回の六月からおよそ二か月ぶり。
大好物の鮟...

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  • すが弥 - 天端。最高の赤身です
  • すが弥 - 霜降りの漬け
  • すが弥 - 赤ウニの産地違い、食べ比べ。本山葵をトッピングした方が天草。下が唐津です

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3.9

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

シャリが酢強めでパンチがあると評判のすが弥さん。
自分はお酢が好きなのですが弥さんのシャリとても好みでした。
見た目も美しい。
ちゃんと左利きに気付いて向きも左手で掴みやすいよにおいてくれる。
...

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/08訪問2回目

すが弥

お店は赤羽橋駅から徒歩3分の所にあってマンションの1階にあります
大将の菅谷崇之さんは若いのに食材の事を良く知っていてどんどん美味しい物が出てくるのでそれがこたえられない。
雰囲気はたいへん良い。...

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問5回目

だいすきなすが弥さん!
すが弥さんといったらしっかりした赤酢の大きめなシャリと旨みがたっぷり詰まったまぐろ!
今日は8巻のにぎりのうち4巻がまぐろだった!
最近ボストンのマグロだすところがおおい...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
すが弥
受賞・選出歴
2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-6230-9545

予約可否

完全予約制

※一斉スタートの為、遅れてご到着の場合一部お料理がお出しできない場合が御座いますのでお気をつけ下さい。

※キャンセルポリシー
予約時以降キャンセル
10%
7日前からキャンセル
100%

※大変恐縮ではございますが、ご理解ご協力くださいますようお願い申し上げます。

住所

東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F

交通手段

都営大江戸線 赤羽橋駅(中之橋出口)より徒歩2分
東京メトロ 麻布十番駅(3番出口)より徒歩7分
都営三田線 芝公園駅(A4出口)より徒歩10分

赤羽橋駅から146m

営業時間

営業時間

[月・火・金・土]
(一部)18:00〜20:00
(二部)20:45~22:45
[木]
(一部のみ)19:00〜21:00
[日・祝]
(一部)16:00〜18:00
(ニ部)18:45~20:45
※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。
※扉はオープンと同時に開きますので
お時間までお待ちいただけますと幸いです。

日曜営業

定休日

水曜日・不定休(不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。)

予算

¥60,000~¥79,999

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999 ¥50,000~¥59,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

※別途、サービス料を頂戴いたします。

席・設備

席数

8席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

途中退席の喫煙はご遠慮下さい。

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

https://sugaya.asia

オープン日

2018年12月7日

備考

【お任せコース 55,000円(税込)~】

※別途、サービス料を頂戴いたします。

※あくまでも時価となっており、当日のコース料金に関しては季節や日ごとに多少の変動はある旨、あらかじめご了承下さい。

【遅刻、キャンセル、変更に関して】
※ご予約確定後の予約人数や日にち変更はいかなる理由、対応であれ受付できかねます。
※ご予約日、人数が確定してからご予約頂けますようお願い致します。
※人数変更の場合でもキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。
※また上記の原因によるキャンセルもキャンセル料の対象となりますのでご理解、ご容赦お願い致します。


【ご来店に関するご注意、禁止事項】

※必ずご予約者ご本人様がお食事していただきますようお願い致します。ご本人様以外の方のご来店はキャンセル扱いとさせていただきますので予めご了承ください。

※香水や香りの強い整髪料などをご使用されてのご来店は、他のお客様のご迷惑になるためご遠慮ください。

※上記状態にてご来店の場合、ご入店をお断りさせていただく場合がございます。
予めご理解くださいませ。

※大きな荷物の持ち込みはお控えください。

※店内とお店の周りは完全禁煙とさせていただきます。

※店内でのお電話の通話は他のお客様のご迷惑になる為、ご遠慮下さい。

※写真撮影時、シャッター音やフラッシュが他のお客様のご迷惑にならない用、ご配慮をお願い致します。
また他のお客様やスタッフが写り込まない用、お写真はお料理のみの撮影でお願い致します。

※動画撮影はご遠慮ください。

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初投稿者

ジゲンACEジゲンACE(2723)

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    [日・祝]
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    (ニ部)18:45~20:45
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    この日は20:45のスタートで、昼はろくに食べられませんでしたので、腹が減る減る。
    20:40に到着しましたが、門はロック状態
    20:46に開門です。
    大将、男性4人、女性1人の6人体制
    飲み物が無くなると、すぐに声がかかり、目配りは効いてます。
    この日にいただいたものは以下の通り

    ●寿司以外○寿司△お酒

    ●笛鯛、鰹、小柱
    笛鯛の寝かせた旨みが印象的でした
    ●白子のバター...