満愛貴
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「デザート」を含む口コミ
1～17 件を表示 ／ 全 17 件
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円頓寺に建つ大正ロマン満載の“満愛貴”さんで 芸術的なお料理を頂きます。ψ(*^O ^*)ψ♪
... 可愛くて、小さなスプーンが付いた お洒落な器で提供されます。
◎ 甘味：乳製品にコーヒーを混ぜて、葛粉を入れたデザート。
◎ 抹茶。
◎ お茶：無農薬で育てられたエビス草（ケツメイシ）のお茶。
”満愛貴” さんは...
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...
素材や味よりも「心」で楽しむ料理の気がしてきました。
自家製の漬物でお茶漬け。
和の食材のアイス。
乳製品のトロミがあるデザート。
抹茶。
これだけ手間をかけた創作料理は見た事ありません。
料理の芸術でしょうか・・・。
不思議な世界の食べ物を頂いた感じです...
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押し寄せる感動は日本料理の真髄と先鋭的なセンスと空間全てに感じた。
...わさびの爽やか感は〆のリフレッシュとして恰好の役目を担ってくれる。
●乳製品を本葛で練り上げて自家製のきな粉を深煎りして掛けたデザート。ミルクプリンのような風味で優しい味わい
●お抹茶
ランチのコースでありながれボリューム感たっぷりで大満足のコース...
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★驚きと感動がイッパイの心温まる美しい創作和食料理 - 美味しいプチセレブライフ
...暫くながめていました (^^♪
★ご飯と香物
球状に丸めたお漬物をご飯にいれ、最後はお茶漬けでしめます
★氷菓
そして、デザート１品目は、黒ゴマ、味噌、ゴボウ、ワサビのジェラート４種♪
それぞれ味が楽しめ、おクチさっぱり
★甘味とお抹茶
２品目は、乳製品を葛で練り上げたパンナコッタ風デザート
最後は、奥様が点ててくださったお抹茶をいただきます
どの器もうっとりする美しさですが、こちらのガラスの抹茶茶碗は飲み干すと...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/kirara0809/archives/52471011.html
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...
という感じも否めない。
中に突出した料理が散りばめられているのは、面白いですね。
最後には口休めとデザート、抹茶まで提供してくれます。
接待などには最強に良いでしょうな！
とにかく驚きばかりだから...
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...漬物
▫️アイスクリーム4種
えのき、黒ごま、人参、くりのアイス
▫️デザートもコロコロ
乳製品をクズで煮込んものに
深煎りしたきなこ
▫️お抹茶
＿＿＿＿＿＿＿＿＿...
コロコロ形状もコースの途中までは斬新だけれど
メインもデザートも行き着くところまで
最初から最後まで同じ形状だから飽きが来て
すごく辛かったです...
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...これもこちらの特徴であろう。型にはまったコースに慣れているとちょっと戸惑うが、こういう自由な発想も嬉しいものであった。
デザートは９種類のジェラートとミルクを葛で固めたもの、そしてお抹茶を頂き終了となった。
かなり型破りな料理ばかりで少々戸惑うかも知れないが...
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...トマトのエキスだけを取り出すと透明になるんだそう❣️
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稚鮎も頭からガブリ
シメのお茶漬けも凄く美味しく頂きました
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最後はデザート❣️
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丸くて可愛いお料理が特徴的な満愛貴さん
やっぱりデザートもコロコロ可愛いまん丸でした♀️
・
左から
酒粕、ごぼう、黒ごま、味噌
・
黒ごまはよく聞くけど、後は全て「えっ‼️」って驚きのフレーバー‼️
全て素材の味がしっかり感じられて、みんな口に入れるたびに「あっ、味噌」「えっ❓ごぼうだー」って
・
デザートの締めはお抹茶
器が凄く凝ってるの
全員違う器❣️
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とにかく最初から最後まで驚きと感動の連続でした...
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満愛貴(まあき)、食材・器・お客への「愛」に「満」ちた「貴」いお店☆☆☆ part 2
...のお漬物＆昆布の佃煮の塩味(えんみ)が食欲をそそる↑↑
アイスクリーム各種
←ごぼう・海苔・カシューナッツなど独創的かつ風味豊か^_^
デザート
←乳製品を本葛で練り上げたもの。
上には自家製きな粉！...
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見て目にかわいく、美しく、そして味も文句なく美味しい。
夢のような時間が流れます。
そして今日はお祝い日。
食事が終わり、デザートに移行するときに
奥様が葉っぱを持ってきてくださいました。
話を聞くと...
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8品目は香の物のお茶漬け
9品目はゴボウ、胡麻、味噌、えんどう豆を使ったシャーベット
10品目は牛乳プリンっぽいデザート
11品目は抹茶。甘いデザートの後の抹茶がサッパリして美味しかったです。
席数が少ないこともあり、料理の提供もスムーズで行き届いたサービスでした。
雰囲気、コスパも良く...
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夜は全て10000円のおまかせコース
始めから
ん？
何？
と思う様な斬新なお料理が提供されます。
カラフルでまるでデザートの様なお料理
カラフルなお料理を頂くと…
しっかりとしたお野菜の味...
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...牛蒡、牛タン、サーモン、蓮根、他
キャベツ、昆布、梅、シャケのお茶漬け
小松菜、椎茸、牛蒡、山葵のシャーベット
乳製品を葛で混ぜ合わせたデザート
抹茶
その他ドリンク...
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このお店は「幡豆郡一色町大字佐久島字西側62」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
満愛貴（まあき）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-462-9077 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「幡豆郡一色町大字佐久島字西側62」から移転しています。 |
| 交通手段 |
丸の内駅から429m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年12月24日 |
| 備考 |
2013年12月より店内の撮影が可能になりました。 |
| お店のPR |
食の楽しさを追求し続ける料理人が生み出す料理は、和食の域を超越した型破りの逸品
大正4年に建てられ、名古屋市の認定地域建造物資産にも指定されている古い蔵。その中に店舗を構える【満愛貴】は、和食創作料理のお店です。メニューは、昼・夜共にコース料理のみ。天然の魚介・無農薬の野菜など選び抜いた食材のみを扱い、素材の味と色を生かしながら、目にも舌にも「楽しい」料理が次々に出されます。料理人は日本にとどまらず、世界の料理店を食べ歩き、食の楽しさを追求する「極め人」。創る料理も日本... |
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お肉の盛り合わせも飛騨牛や豚肉などいろいろな味でいただけ、お野菜も中がくり抜かれ別のお野菜入りで楽しめます。
デザートまでいただくとお腹いっぱいです。
ごちそうさまでした...