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「抹茶」を含む口コミ
1~16 件を表示 / 全 16 件
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...って思っちゃった。
冷たいお菓子は黒ごま、わさび、ごぼう、お味噌のシャーベット
まだ2品目のお菓子も出てきます。お次はお抹茶に合わせて乳製品を本葛で固めた物の上にきな粉がかけてあります。
最後に抹茶(お薄)です。
宝石箱のようなお料理・・・念願の満愛貴さん。
ようやく行けて何て何て幸せなひとときだったんでしょう...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
自家製の漬物でお茶漬け。
和の食材のアイス。
乳製品のトロミがあるデザート。
抹茶。
これだけ手間をかけた創作料理は見た事ありません。
料理の芸術でしょうか・・・。
不思議な世界の食べ物を頂いた感じです...
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押し寄せる感動は日本料理の真髄と先鋭的なセンスと空間全てに感じた。
...
●乳製品を本葛で練り上げて自家製のきな粉を深煎りして掛けたデザート。ミルクプリンのような風味で優しい味わい
●お抹茶
ランチのコースでありながれボリューム感たっぷりで大満足のコース。一品ひとしなの創意工夫された独創的な料理は出汁の深みと優しい味付けの中に...
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★驚きと感動がイッパイの心温まる美しい創作和食料理 - 美味しいプチセレブライフ
...デザート1品目は、黒ゴマ、味噌、ゴボウ、ワサビのジェラート4種♪
それぞれ味が楽しめ、おクチさっぱり
★甘味とお抹茶
2品目は、乳製品を葛で練り上げたパンナコッタ風デザート
最後は、奥様が点ててくださったお抹茶をいただきます
どの器もうっとりする美しさですが、こちらのガラスの抹茶茶碗は飲み干すと、赤や金色の柄が浮かび、とても素敵♪
『満愛貴』さんのお料理は、まさに『食のアート』 (#^^#)
ひと品、運ばれる度に...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/kirara0809/archives/52471011.html
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...
という感じも否めない。
中に突出した料理が散りばめられているのは、面白いですね。
最後には口休めとデザート、抹茶まで提供してくれます。
接待などには最強に良いでしょうな!
とにかく驚きばかりだから。
色んな可能性にチャレンジしてほしいお店です...
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...黒ごま、人参、くりのアイス
▫️デザートもコロコロ
乳製品をクズで煮込んものに
深煎りしたきなこ
▫️お抹茶
______________
11300円÷2人
tax8%
サービス5%
(650...
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...こういう自由な発想も嬉しいものであった。
デザートは9種類のジェラートとミルクを葛で固めたもの、そしてお抹茶を頂き終了となった。
かなり型破りな料理ばかりで少々戸惑うかも知れないが、味はとても美味しい!...
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...みんな口に入れるたびに「あっ、味噌」「えっ❓ごぼうだー」って
・
デザートの締めはお抹茶
器が凄く凝ってるの
全員違う器❣️
・
とにかく最初から最後まで驚きと感動の連続でした☺️
・
#満愛貴 #創作懐石 #創作和食 ...
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満愛貴(まあき)、食材・器・お客への「愛」に「満」ちた「貴」いお店☆☆☆ part 2
...
上には自家製きな粉!!
とっても優しい味わい♪
最後にはステキな器でお抹茶を味わえます☆
極上の空間で、
他では味わえない極上の料理に出会え、
一流の接客を受けられる...
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...
8品目は香の物のお茶漬け
9品目はゴボウ、胡麻、味噌、えんどう豆を使ったシャーベット
10品目は牛乳プリンっぽいデザート
11品目は抹茶。甘いデザートの後の抹茶がサッパリして美味しかったです。
席数が少ないこともあり、料理の提供もスムーズで行き届いたサービスでした。
雰囲気、コスパも良く...
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...
そんな素敵なお店でした
《お抹茶》
茶懐石のあとは本来は
お濃茶をいただきますが
お茶会ではありませんので(^^ゞ
お薄(お抹茶)とパンナコッタ
目の前でマダムが点ててくださいました
インスタ映え~なお店ですが
ビジュアルではなく
その本質がわかる方に行っていた...
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...海苔を混ぜ合わせた玉とお茶漬けご飯
七つの野菜のアイス 牛蒡、山葵、えんどう豆、白胡麻、パプリカ他
乳製品をきな粉で練り上げた自家製きな粉
抹茶
その他ドリンク
消費税 1,984円
サービス料 5% 1,33...
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...牛タン、サーモン、蓮根、他
キャベツ、昆布、梅、シャケのお茶漬け
小松菜、椎茸、牛蒡、山葵のシャーベット
乳製品を葛で混ぜ合わせたデザート
抹茶
その他ドリンク...
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...味噌、黒ゴマ、椎茸の4種類
甘と酸のバランスが良い。ウマっ!
☆お菓子
豆乳の葛寄せ、自家製きな粉
☆抹茶
女将さんが目の前で点ててくださいます
素材本来のお味を大切にされているので
お味はソフト...
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...スナップエンドウ、黒ゴマ、味噌をシャーベットにした物。その後もう一品、葛を乳製品で固めた物にきな粉かけ。
最後は抹茶で締め!!
兎に角、出て来る物すべてが手の込んだ料理。材料を聞かないと何が何だかわからない・・・
お味は思ったより薄味で...
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このお店は「幡豆郡一色町大字佐久島字西側62」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
満愛貴(まあき)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、創作料理 |
予約・ お問い合わせ |
052-462-9077 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 |
このお店は「幡豆郡一色町大字佐久島字西側62」から移転しています。 |
交通手段 |
丸の内駅から429m |
営業時間 | |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
6席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年12月24日 |
備考 |
2013年12月より店内の撮影が可能になりました。 |
お店のPR |
食の楽しさを追求し続ける料理人が生み出す料理は、和食の域を超越した型破りの逸品
大正4年に建てられ、名古屋市の認定地域建造物資産にも指定されている古い蔵。その中に店舗を構える【満愛貴】は、和食創作料理のお店です。メニューは、昼・夜共にコース料理のみ。天然の魚介・無農薬の野菜など選び抜いた食材のみを扱い、素材の味と色を生かしながら、目にも舌にも「楽しい」料理が次々に出されます。料理人は日本にとどまらず、世界の料理店を食べ歩き、食の楽しさを追求する「極め人」。創る料理も日本... |
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130m
138m
222m
234m
337m
... 可愛くて、小さなスプーンが付いた お洒落な器で提供されます。
◎ 甘味:乳製品にコーヒーを混ぜて、葛粉を入れたデザート。
◎ 抹茶。
◎ お茶:無農薬で育てられたエビス草(ケツメイシ)のお茶。
”満愛貴” さんは、以前に 三河湾の離島 佐久島 で、
1日...