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会食で使用。
普段は好きな食材を選び好きな調理方法で料理してくれるそうだが、この日はおまかせでコースを選択。
接客はバイトレベル。根本的なマナー、お酒についての知識、注ぎ方などレベルが低い印象。
...
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目の前に並べられた食材を
スタッフさんが丁寧に説明してもらうところからスタート！
食材、調理法を選びながらオーダー。
素材の美味しさが生かされた
シンプルな調理法でいただくお料理は
...
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ぬくみさんは、肉、魚、野菜各種をテーブルに持ってきて、産地やお勧め調理法を説明してくれます。
好きなものを好きな調理法（生、煮る、焼く、蒸す、揚げる等）で指定して、調理してくれます。この時、値段は一...
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友人との会食で使わせていただきました。
数年前のオープンしたばかりの頃に数回行きましたが、その時からスタイルは変わらず、メニュー表を見るのではなく実際の食材をテーブルに並べてもらい、その中から食べた...
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泉のホワイトメイツビルと言えば、良質な飲食店がヒシメクスポット。昼のランチで訪問したのは、以前関西割烹の流れを汲むく「ふじ原」さんのあった場所。コンパクトなキャパ。
日替わりランチは...
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東区にある割烹「ぬくみ」へ。
SNSで何度も見かけたことがあるお店で気になっていました。
友人と二人で平日ディナーで利用しました。
カウンターと個室、テーブルとお店自体は小さめのお店です。
今...
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初、ぬくみさん！
色んな知り合いの方に一回は行った方が良いよと言われ続けてようやく行けました笑
ここは、全国の良いものを仕入れて自分の選んだ食材を自分の好きな調理法で調理してくださるお店さんで...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ぬくみ
|
|---|---|
| ジャンル | 創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-265-9565 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄久屋大通駅1A出口から北へ直進して徒歩3分。 久屋大通駅から193m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし、クレジットカードは夜のみ利用可能。 |
席・設備
| 席数 |
17席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 4名・5名の計2卓 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年4月12日 |
| お店のPR |
料理長の技とセンスが光る料理の数々と会話を堪能
全国から選りすぐりの食材を取り寄せ、四季折々の風情溢れる料理へと仕立ててくれる【ぬくみ】。その中でも特に人気の食材はキンキ、のどぐろ。お野菜につきましては、長野や静岡の農家さんと連絡を取り合い直送で仕入れております。これなに？珍しい食材マニアなのか。とお客様に聞かれるほど。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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12:00 - 13:30
17:30 - 22:00
[日]
定休日
[祝日]
17:00 - 22:00
■ 営業時間
22:00(最終入店)
-
アクセス方法を教えてください
地下鉄久屋大通駅1A出口から北へ直進して徒歩3分。
-
このお店の口コミを教えてください
【 名古屋 久屋大通 ぬくみ 】
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＊メニュー＊
◎銀鮭西京焼きランチ
お造り、牛たたき、炊き込みご飯
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＊感想＊
美味しいし、お腹いっぱいになるランチ
今回はこちらでランチ
ちょっと提供時間は
かかった印象でしたけど
全部美味しかった〜
ナイス和食。美味しい。
牛たたきは
分厚くて、ジューシー
おろしでさっぱりいける。柔らかいし美...
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気になっていたぬくみさんへ✨
お誕生日会で利用させて頂きました
その日のおすすめの食材から
調理法まで自分たちで決めていくスタイルで
大将のお話が上手なのであれもこれもと
しゅんな食材た...