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初、ぬくみさん！
色んな知り合いの方に一回は行った方が良いよと言われ続けてようやく行けました笑
ここは、全国の良いものを仕入れて自分の選んだ食材を自分の好きな調理法で調理してくださるお店さんで...
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地下鉄久屋大通駅から歩いて３分ほどの場所、多くの飲食店が入るホワイトメイツ２階に入っている和食のお店、平日のランチで利用してみました。店内はカウンター７席とテーブル２卓のこじんまりとした造り、１２時...
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ホワイトメイツ(ビルの名称)に来たのは６年ぶりくらい。
雰囲気は変わっていませんが、中の店舗は数店変わってました^^;
ここ「ぬくみ」さんは以前、名古屋の名割烹ふじ原さんがあったところです。
そ...
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友人がこちらの大将の以前いた荒木によく行っていたということで予約して行ってみました。カウンターとテーブル席がいくつかありましたがカウンター席へ。カウンターは詰め詰めでかなり圧迫感を感じたのは残念でした...
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4年2ヶ月振り2回目〜ミシュランプレートを取り一流素材が集まると人気のぬくみさんへ旬の食材を選ぶことの出来るアラカルト料理を食べに伺いました(#^.^#)
お店の雰囲気や美味しさ溢れる特別な食材...
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今日は東区泉のホワイトメイツにある、ぬくみさんにお邪魔しました。友人の紹介で同席させてもらいました。元はふじ原が入っていた場所です。
アラカルトで頼める感じだったので、オススメを聞いたら旬の食材を、...
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ｵｷﾞｬ～と産まれ育ったのが愛知県
料理に関心を持ち「日栄調理師専門学校」に進学
卒業後『織部』さんで3年
名古屋市中区栄『日本料理 荒木』さんで
15年修業したって御仁が
2016年4月満...
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ホワイトメイツにある以前『ふじ原』があった場所。
ランチに訪問です。
一巡しかいれてないようです。
「日替わりランチ」1700円
焼魚・お造り・小鉢・炊き込みご飯付きとのこと。
この...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-4446.html
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本日は、東区泉 ホワイトメイツビル3階のふじ原さん移転後、素材に拘る日本料理店ぬくみさんにネタケースから美味しそうな魚介にお肉や季節の野菜を選び調理して頂きました(*^^*)
お店はカウンターの上に...
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久屋大通駅のホワイトメイツにある割烹。
ランチに再訪です。
「日替わりランチ」1700円
自然薯込み御飯に焼魚・お造り・小鉢付です。
最初にお造り。
サーモンや鰹など3種類でした。
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-4766.html
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素材にこだわる割烹の和食ランチ♡
久屋大通、ホワイトメイツにあるぬくみさんへランチに伺いました。
・日替わりランチ
白身魚の炊き込みご飯、蟹身の入った茶碗蒸し、お刺身四種、小松菜とお揚げの炊...
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ふじ原さんの跡地にできたお店です。
どんなもんか予約して伺いました。
店内はふじ原さんの時のまんまの同じ内装でやってます。
厨房はちょっと変えたそうです。
お料理は素材にこだわ...
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２０１７年９月２０日（水）のランチで訪問
業務の都合で昼休みの時間が大幅に遅れた。ラストオーダーに間に合うように、職場の近くにある「ぬくみ」を訪問した。
焼魚ランチ（鯖）１，０００円（税...
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師弟愛もツボにハマりました^_^ 19歳のお弟子さんの接客も好印象(о´∀`о) 3人でラン
師弟愛もツボにハマりました^_^
19歳のお弟子さんの接客も好印象(о´∀`о)
3人でランチへ行きました。できて半年だそうです。満席で少し待ちました。
お皿が洋風だったり 繊細なお料理...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ぬくみ
|
|---|---|
| ジャンル | 創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-265-9565 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄久屋大通駅1A出口から北へ直進して徒歩3分。 久屋大通駅から193m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし、クレジットカードは夜のみ利用可能。 |
席・設備
| 席数 |
17席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 4名・5名の計2卓 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年4月12日 |
| お店のPR |
料理長の技とセンスが光る料理の数々と会話を堪能
全国から選りすぐりの食材を取り寄せ、四季折々の風情溢れる料理へと仕立ててくれる【ぬくみ】。その中でも特に人気の食材はキンキ、のどぐろ。お野菜につきましては、長野や静岡の農家さんと連絡を取り合い直送で仕入れております。これなに？珍しい食材マニアなのか。とお客様に聞かれるほど。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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17:30 - 22:00
[土]
12:00 - 13:30
17:30 - 22:00
[日]
定休日
[祝日]
17:00 - 22:00
■ 営業時間
22:00(最終入店)
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アクセス方法を教えてください
地下鉄久屋大通駅1A出口から北へ直進して徒歩3分。
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このお店の口コミを教えてください
【 名古屋 久屋大通 ぬくみ 】
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＊メニュー＊
◎銀鮭西京焼きランチ
お造り、牛たたき、炊き込みご飯
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＊感想＊
美味しいし、お腹いっぱいになるランチ
今回はこちらでランチ
ちょっと提供時間は
かかった印象でしたけど
全部美味しかった〜
ナイス和食。美味しい。
牛たたきは
分厚くて、ジューシー
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