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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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今年もかなり通ったお気に入りの玄水に
年内最後の予約を入れて行ってきました。
大晦日までは予約が埋まってる人気ぶりで
夜限定の大将お任せコースを楽しみます。
【大将にお任せコ...
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愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1Fにある古式蕎麦 玄水さんに訪問しました。
〆に玄水さんのお蕎麦をいただこうと訪問しました。
錦三丁目の立地で、薄暗いカウンターのみアダ...
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OLのごはん日記
約1年ぶりに、
前回食べて感動した【古式蕎麦 玄水】さんへ
行ってきました✨
1年ぶりでしたが、
間違いなく私が今まで食べたお蕎麦の中で
変わらず、ダント...
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こちらは栄駅から徒歩圏内にある予約必須のお蕎麦屋さんで
華やかな通りのビル1階にあり凛とした雰囲気が漂っています。
今回予約して11:30のオープニングを確保したので
いつもとは違い開店...
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わがままを言わせて貰い、こちらで母親の米寿のお祝いの会食を予約して貰いました(^-^)
名古屋の繁華街 錦のど真ん中のお店、店内はカウンター席のみで人数の関係で貸し切りに♪
飲み物はいつものノ...
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ご無沙汰です(^^)お蕎麦なら玄水さんが大好きな私〜お友達とランチでお邪魔しました٩( ᐛ )و
玄水さんは何を頂いてもも美味しくお店の雰囲気もgood❗️何より大将のお人柄も良いお店♡♡♡
...
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地下鉄東山線栄駅から徒歩6分の「古式蕎麦 玄水」さん。
2020年開業、高橋大将と男性スタッフ2人と女性スタッフ2人の5名体制。
高橋大将は蕎麦職人歴史40年なのだそう。
正に翁といった...
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蕎麦三昧ランチ7,700円
☆ゴマ豆腐
☆蕎麦がき(大根、醤油、きなこ)
☆茶碗蒸し(帆立)
☆八寸(ゆば豆腐、シラコポン酢、鴨ロース、かまぼこ(しらがねぎと味噌にて)
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『玄水』さん♫
私が日本で1番旨い！と思う蕎麦を素晴らしい命の水と共に存分に楽しませてくださる銘店♫本当大好きです♡
この日は社畜の休日♫(･･;)目が覚めてランチを考えている中で「高橋大...
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遅い夜に、名古屋の味探し 海老天の甘み、心に残る そばの香り、夜を包む 蕎麦湯と共に、心も満たされ
名古屋在住のレビュアーさんの絶賛を知り、当日予約で20時からの遅い時間に伺いました。ただし体調が非常に悪く、本来の味が分かったのかは疑問が残ってしまった。残念無念。
◆そばがき1､650円
◆...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
玄水
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-9785 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約のキャンセルについて |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分 栄駅（名古屋）から477m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 9人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコインパーキングをご利用下さい。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2020年6月3日 |
| 電話番号 |
052-253-6350 |
| 備考 |
香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。 |
| 初投稿者 |
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11:30 - 14:00
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
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11:30 - 14:00
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[日]
定休日
■ 営業時間
お昼の会計は現金のみでお願いしております。
■ 定休日
12月31日の日曜日は営業しておりますのでご予約はお電話でよろしくお願いいたします。 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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玄水さんは、お蕎麦は言うまでもなく美味しい。
大将が揚げる天ぷらは、
天ぷら百名店をとうとう
超えたんじゃないかなと思います(^^)
イチローズモルトで乾杯
今日はアラカルトでいきます！
◎自家製湯葉豆腐
◎鴨焼き
◎数日間寝かせた鯛 ヒラメ
◎毛蟹
◎天ぷら盛り合わせ
海老 インカの目覚め 茄子 舞茸
ズッキーニ 筍 帆立
◎椎原在来種
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