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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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錦三の川嬌で美味しい火鍋を堪能した後は
予約してるお気に入りの玄水で二次会です。
落ち着くカウンター席に４人が横並びで座り
トリビーで乾杯から蕎麦飲みが始まります。
◆究極の...
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名古屋の錦に先月オープンした、蕎麦百名店の黒帯の元大将が出された蕎麦屋さん。
黒帯は実家が近くなのでよく通っていました。
新しいお店は、錦のスナックビルの一階にあります。
割烹の様な立派な店構え...
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オープン以来の来店となりました玄水さん。
初回は自分の都合で急いで食べたので今回はランチでゆっくりと…と思いましたが、お店の方からコースの予約がいっぱいで一時間で退店していただけるならということで、...
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栄のれん街で３軒はしご酒を楽しんだ後は
お気に入りの玄水で〆蕎麦タイムです。
早速、而今 特別純米で乾杯から注文。
◆焼き味噌
◆タコの柔らか煮
◆せいろ・赤花在来種
◆鴨汁...
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今日はシンガポールから帰って来た
高校時代の友人とひさしぶりの再会
シンガポールにはミシュラン獲得店が
わんさかあるそうですが
美味しいお蕎麦屋さんだけは無いそうな！
（普通の蕎麦定食と...
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最近、蕎麦屋巡りにハマっている私。
というよりもなんだか「お蕎麦たべたい…！」って思うことが最近多いんです。
ツルッとした喉越しや風味、少々夏バテ気味でも美味しく頂けるのが魅力的ですよね(*´...
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梅雨入りの名古屋
大雨の中、夜ご飯はどこへ行こう？
雨だし外出るの面倒くさいなぁなんて思いながらも
玄水さんの蕎麦が食べたくて気がついたら予約していました( ´ ▽ ` )ﾉ笑
急遽行くこ...
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暑い日が続いていますが、私の食欲は留まりません。
夏バテ？食欲低下？
確かに若干の夏バテ気味さはありますが、元気いっぱいヽ( ´ ▽ ` )ノ
みなさんはどうでしょうか？
食欲が湧かない人...
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今日は日本酒を飲みたい気分。
ついでに天ぷらや蕎麦も食べたい…。。。
そう思ったら行くところは1つです。
ということで急遽予約を取り玄水さんへ来訪(*^^*)
蕎麦は勿論のこと、1品料...
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蕎麦懐石を食べにおじゃましました。
お店は名古屋一の繁華街「錦三丁目」の最近できた煌びやかなソシアルビルの１階にあります。
店内はカウンター8席のみでオープンキッチンになっているので、どの...
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前回、アラカルトで来店して蕎麦の旨みと天ぷらの繊細さに衝撃を受けた玄水さん。
8月は色々な蕎麦屋を巡りましたが、やはり玄水さんの蕎麦が頭から離れませんでした(>_<)
ということで、今回はラ...
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夜のお任せコースは盛り沢山。ズワイガニや天ぷらも良いが、やはり4種の在来種蕎麦が旨旨。
18時半にお任せコースを予約して2回目の訪問。この時間帯は場所柄同伴のお客様がメイン。ハイボールからのお勧め日本酒を飲みながらの盛り沢山なコースを堪能。
色々出てきたけど、日本酒は信州亀齢が旨旨...
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すっかり玄水さんの魅力に取り憑かれてしまったようです笑。この日も大将のお任せコースを予約して訪問。蟹も鱧も天麩羅も蕎麦も、ぜーんぶ美味しい！！おまけに世界三大珍味の茶碗蒸しって豪華すぎませんか？？こん...
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伝説の蕎麦職人である黒帯の大将こと
高橋長次郎が錦三にそば飲みが楽しめる
小さなお店をオープンしました。
店内はカウンター９席の落ち着いた空間。
早速、トリビーからそば前を楽...
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本日は、取り引き先の方とお蕎麦屋さんへ。
少し前にお邪魔して、完全に虜になりました。
錦の101ビルの1階にある玄水さん！
こだわりにこだわり抜いた、蕎麦の名店です！！
ここの大将...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
玄水
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-9785 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約のキャンセルについて |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分 栄駅（名古屋）から477m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 9人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコインパーキングをご利用下さい。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2020年6月3日 |
| 電話番号 |
052-253-6350 |
| 備考 |
香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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