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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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名古屋市中区錦にある、そば百名店2022選出店です。
食べログから予約して伺いました。
以前より「次に名古屋に行くときは必ず」と思っていたので、念願の初訪問です！
建物がド派手でびっくりしました...
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玄水さんの昼コース、アラカルトを制覇した私。
美味しいお店ってやっぱり何度でも足を運びたくなるものですよね( ̳ᴗ ̫ ᴗ ̳)
そして今回は夜コースを予約しました！
昼は7700円の...
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3度目の来訪。
ふらふらと呑み歩いて、なんだか物足りないなぁ
なんて思ってい時に
「〆に蕎麦が食べたい…！！」
と思い立ちました。笑
21時前に来店しましたがギリ座れました…(>_<)
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久々訪問1番好きな蕎麦屋さん
古式蕎麦 玄水さんっ(ﾟ∀ﾟ)！
今日はサクッと蕎麦を食べに伺いました！
天ぷらも食べたかったので、活き海老天麩羅せいろを頂きました(๑˃̵ᴗ˂̵)...
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一発で気に入ったので早々に再訪です。
今回は開店時間に予約を入れて一番乗り。
カウンター９席の落ち着いた和の空間で
友達とまったり蕎麦前から楽しみます。
◆焼き味噌（600...
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名古屋駅から地下鉄で2駅。
栄に有る蕎麦の名店。
佇まいはお蕎麦屋さんというより
割烹料理屋さんか高級鮨店かと言う感じ。
今回はコースをお願いしました。
ホタルイカとタケノコの酢味噌
蕎麦...
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9月に入り、玄水のお蕎麦が食べたいと
伺いました(^^)
前菜、蕎麦前、蕎麦がき、
新物のいくらおろし、鴨焼き
世界3大珍味の茶碗蒸し
フォアグラ、キャビア、トリュフ
松茸土瓶蒸し→こ...
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食べログ投稿で、毛蟹が気になって
どうしても食べたい！！と伺いました(^^)
もちろん、大将のお蕎麦もですよ(^^)
★大将おまかせコース
◎蛍イカと筍と菜の花
酢味噌和え
...
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2023年8月。名古屋へ。
今回は 11時半から錦にある『玄水』さんの予約を入れて
おきました。名古屋で美味しいお蕎麦を頂きたいと思って
いたので、楽しみです♪（食べログ予約を利用。）
今...
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蕎麦がき・天ぷら・蕎麦在来種食べ比べ…楽しくて美味しい蕎麦三昧コース。
土曜日の11時半に蕎麦三昧コースを予約して初訪問。重厚なカウンター席で、店内は満席。イチローズのハイボールを頼んでコース開始を待ちます。滞在可能時間は１時間20分とのことでした。２回転制かな…
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名古屋栄『古式蕎麦 玄水』さん
蕎麦の名店の大将が一度退いた後、2020年6月に満をじして繁華街にカウンター9席のお店を開かれました
こちらのうりは、名人のうつ蕎麦とソバの実の種類を選べること...
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17時半に訪問。
一番乗りでした。
店内はカウンターが広がり、カウンターの中も広いので圧迫感が無い。
落ち着いて食事ができました。
アラカルトでオーダー。
■湯葉豆腐
豆腐...
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久しぶりに大好きな玄水さんに！
ランチで利用させていただきました。
○八寸
お酒が飲みたくなります、、
どれも本当に美味しくて、特に煮穴子炙りはとろける食感です！
○安納芋の...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
玄水
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-9785 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約のキャンセルについて |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分 栄駅（名古屋）から477m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 9人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコインパーキングをご利用下さい。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2020年6月3日 |
| 電話番号 |
052-253-6350 |
| 備考 |
香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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昼時に栄に来ていて訪問しました、なんせ蕎麦が食べたくてしょうがない時は、なにがなんでも蕎麦ですので。
さて中に入った雰囲気は高級天婦羅屋なんですね～天婦羅も食べたかったんですがお腹がそれほど空いてい...