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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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今日は名古屋の郊外で仕事なんですが、ランチは名古屋の錦の真ん中のお蕎麦の名店『古式蕎麦 玄水』さんに事前予約の上、伺いました。
蕎麦仙人といわれる店主さんが惚れ込んだ、香りと粘りが強い在来種"玄...
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久しぶりの玄水♪
貸切会に参加させていただき
おまかせコースを堪能しました☆
この日のお料理
おまかせコース
16500円
以下、他力本願のコピペです
いつもありがとうござい...
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中区錦にある玄水さんに伺いました
食べログ3.80，
2022年百名店に選ばれた優良店。
全国でも名が知れわたる大将が打つ最高の蕎麦をいただきに。連日全国からお客様が
来店すると言う有名なお店...
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最終日のランチはお蕎麦のコース。
色んな希少な産地の蕎麦を食べ比べできます。こうやって同時に食べ比べできると、全く違う蕎麦の味、香りがとてもよく分かります。
蕎麦の種類以上に、今まで知らな...
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今日は名古屋の栄。
以前からマイレビ様がお伺いされての高評価から気になっていた蕎麦屋さんをお伺いしてみる事に(^^)
暑い日差しを避けながら…到着したのがこちらの「玄水」さん(^^)忽然と...
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知り合いから教えていただいたお店でランチに訪問しました。
場所は錦三丁目の七間町通り沿いにある錦１０１ビルの１階にあります。
お店は薄暗くお洒落な雰囲気で錦三の喧騒を忘れさせてくれるような...
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こちらは栄駅から徒歩圏内にある予約必須のお蕎麦屋さんで
華やかな通りのビル1階にあり凛とした雰囲気が漂っています。
今回予約して11:30のオープニングを確保したので
いつもとは違い開店...
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『玄水』さん♫
蕎麦が食べたい‼︎いや…美味しい蕎麦が食べたい‼︎と私の心身が叫んだ時には即こちらに電話しちゃいました(･･;)それだけの価値がある蕎麦を楽しめるのはやはりこちら「玄水」さんしか...
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玄水
(ゲンスイ)
名古屋市中区錦3丁目11-15
錦101ビル1F
蕎麦業40年
蕎麦仙人とも言われる大将が在来種の蕎麦を打つ
「古式蕎麦 玄水」さん
塩のみで美味しい蕎麦...
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3回目の玄水さん。
ランチで伺いました！久々の玄水さんのお蕎麦はやっぱり私史上最高でした！
今回は天ぷらせいろそば(丸岡在来種)を頂きました。
よくある、蕎麦の上にどーんと天ぷらが乗って...
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またまた仕事で名古屋にやってまいりました。
日帰り出張の唯一の楽しみである一人ランチ！！
毎回だいたい1週間前くらいからどこへ行こうか考えています。
今回は仕事の都合上、時間きっちり...
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玄水
(ゲンスイ)
名古屋市中区錦3丁目11-15
錦101ビル1F
蕎麦業40年
蕎麦仙人とも言われる大将が在来種の蕎麦を打つ
「古式蕎麦 玄水」さん
今回はアラカルトで色...
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古式蕎麦玄水
(こしきそばげんすい)
名古屋市中区錦3丁目11-15
錦101ビル1階
今年6月、開店後瞬く間に人気店となった玄水さん
大将は伝説の蕎麦職人、高橋長次郎さん。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
玄水
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-9785 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約のキャンセルについて |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分 栄駅（名古屋）から477m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 9人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコインパーキングをご利用下さい。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2020年6月3日 |
| 電話番号 |
052-253-6350 |
| 備考 |
香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。 |
| 初投稿者 |
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17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
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■ 営業時間
お昼の会計は現金のみでお願いしております。
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アクセス方法を教えてください
地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
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頼んだもの↓
天麩羅せいろ ¥2,970
みかんジュース
ランチ3600円くらいした気がします笑笑
カウンターのみ
麺の種類は8種類くらいあってそこから自分で選べる(*´˘`*)♥
昼のコースもあったけど時間潰しに1人で行ったから今回は単品で。
なにも蕎麦の知識なかったので、
細麺が好きという情報だけ伝えて細麺でおすすめを出してもらいました！
そしたら、宮城県産の“秋... -
おすすめのコースを教えて下さい
「(夜限定)大将にお任せ」がおすすめです。
050-5456-9785
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