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「吟挽き」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 28 件
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...そば懐石料理も2種類用意があります。
注文したのはこちらです。
「天せいろ 2枚重ね 海老天ハーフ」
蕎麦せいろ
吟挽き 喉越しを楽しむ蕎麦
福井県産 殻を取り除いた
玄挽き 香りを楽しむ蕎麦
新潟県産 殻をつけたまま
蕎麦つゆ 濃い...
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...店内の内装がしっかりとしており、とても落ち着いた雰囲気でした。
オーダーしたのは
・天せいろ(海老と野菜)2枚(十割・吟挽き)
・わさび茎三杯酢
十割蕎麦は、食感は滑らかで少し柔らかめでした。
吟挽き蕎麦は、丸抜きを使用した並打ちの蕎麦でした。
天ぷらは、小ぶりの海老が4本と、ズッキーニ、椎茸、ししとう、南京が盛られており...
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...した
落ち着いた店内です
メニューは色々あるのですが
お蕎麦にはしっかりと拘りがあります
玄蕎麦(田舎蕎麦)は長野県黒姫産で
丸抜(吟挽き)の方は福井県丸岡産のお蕎麦
それぞれ臼も使い分けているようです
どちらも新蕎麦ではないとの事でした
天せいろを頂きます
お蕎麦は両方頂く...
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...蕎麦は水と蕎麦粉だけで作るシンプルな料理だからこそ、その実の使い方で風味が大きく変わっていくそう。それを解説してくれるかのように、吟挽き、玄挽きという2種類の蕎麦を提供してくれます。前者は、殻を除いた中心の白い部分だけで作った物、後者は...
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...分かるよね〜(笑)
お蕎麦だけで満たされたいので
一品は一切頼まず(笑)
ⅰ 玄挽きせいろ(従来の田舎蕎麦 信州黒姫産)
ⅱ 吟挽きせいろ(数量限定 殻なし蕎麦 福井産)
ⅲ Ⅹ割せいろ(蕎麦粉10...
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...
「鶏天」
揚げたてサクサク。
天つゆでも塩でも美味しかったです。
「天せいろ」3枚重ね3200円
蕎麦は、10割そば・玄挽き・吟挽きから選べます。
2枚10割そば、1枚は玄挽きにしました。
伺った日は周年祭で10割蕎麦でも追加料金はありませんでした。
1...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-4370.html
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...こちらは玄挽き、吟挽き、十割から2種類選べる。
十割は200円アップとなる。
信州黒姫産の田舎蕎麦の玄挽きと、福井産の殻なし蕎麦の吟挽きを選択する。
2枚重ねとあるが、蕎麦の風味を損なわないよう時間差で提供していただける。
まずは玄挽きが提供。
蕎麦の星に心が躍る。
二八のため、香りは弱いが喉ごしがいい。
辛味大根の薬味も珍しい。
この辛味大根は、辛汁に入れずにそのままいただいたが、なかなか美味い。
辛汁は、返しの主張が強くなく中庸。
辛いものを好む江戸っ子、甘いものを好む尾張っ子ともに大外れはない辛汁である。
半分くらい手繰ったところで吟挽きが提供される...
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...
店内はすぐ左が待合場になっていて、次いで椅子席が続き、右が調理場になっている。
蕎麦は玄挽きせいろ(信州黒姫産の田舎そば)、吟挽きせいろ(殻なしそば、福井産)、十割せいろ(信州黒姫産)がある。吟挽きと十割せいろを注文した。
共に切り幅とのし幅がいくらか異なり、切りむらや端切れが結構目立つ。特に十割は端切れが多い...
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...
衣もカリっとしていて中はジューシーです✨✨
今まで食べた牡蠣の天ぷらではかなり上位です!!
蕎麦は二種類選べるので吟挽き、玄挽きにしました。
蕎麦もなかなか悪くないですが蕎麦湯がいつも早く持ってきて冷めてるのが残念。
値段も二人で540...
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久しぶりにとう松さんへ❣️ ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 牡蠣の天せいろ二枚
...久しぶりにとう松さんへ❣️
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
牡蠣の天せいろ二枚付き❣️
吟挽きと玄挽き❣️
挽き方の違う二種類の蕎麦を堪能しながら、ぷりぷりの牡蠣はミネラルたっぷり❣️
本日も大変美味しゅう御座いました❣️
次回は温かい蕎麦にしよう❣️
感謝❣️
#蕎麦
#そば処とう松
#吟挽き
#玄挽き
#牡蠣
#天せいろ
#牡蠣天ぷら
#大変美味しゅう御座いました
#美味い美味すぎる
...
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...一緒にいただくとフツーに美味しくいただけました。
シメのそばは2枚重ねをいただきました。
1枚目は吟挽きせいろです。
麺は日○カップヌードルの麺にクリソツの平打ちで、この点はかなり残念。
いたずらに固いそばもアレですが...
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...二段、三段と自分の好きな分量を選び、蕎麦も「玄挽き(いわゆる殻ごと引いた田舎蕎麦)」、「吟挽き(殻無し蕎麦)」、「十割」と好みを選んで注文します。本当に蕎麦好きのための蕎麦屋。ご飯ものは置いておりません...
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...枚は玄挽きせいろ 殻あり 信州黒姫 一九くらいの割合らしい
もう1枚は吟挽きせいろ 殻なし 福井産
★十割せいろ 信州黒姫
★牡蠣の天ぷら
...
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...コンビニの隣にある一店。
入ると一階はテーブル席 二階は座敷という。
テーブルが満席なので二階へ通される。
せいろと吟挽きの相盛りを頼めないか聞いたら、やはりだめだという。残念。それなら吟挽きを頂きます。
ほどなくして運ばれてきた吟挽き蕎麦。
挽きぐるみか、濃い目の色。
香りを嗅ぐと、しっかり蕎麦の香り。美味しそうです。
太さも揃っていて、長さもちょうどいい...
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...
これが失敗。
マダム4人組がみえまして、香水くさいし、会話は強烈だし。
結構げんなりしてしまいました。
もくもくと玄挽き、吟挽きをいただいて
とろっと濃くて美味しい蕎麦湯をいただいて
早々に帰りました。
あの香水臭さで鼻がやられたのか...
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...女将が明日から牡蠣が始まるというので、牡蠣天せいろ蕎麦を食べに。 今日はあいにく「吟挽き」そばが1枚しかないので、挽きぐるみの「玄挽き」も1枚。 牡蠣の天ぷらは軽く揚がって美味しい。 でも最近吟挽きそばの食感が少しボソッとする気が…
これだと、小牧の稲光のそばの食感が上になっちゃう...1年近くご無沙汰しており、本日久しぶりに行きました。
天せいろの2枚、吟挽きそばを頼みました。 以前はせいろで出てきたのですが、が今回は小さめのざるになっていました。(この店の「吟挽き」とは生粉打ちの白っぽいそば...
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店名 |
そば処 とう松(とうまつ)
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
052-932-8816 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
高岳駅から597m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
個室 |
有 (2人可、4人可) |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 二階座敷席は喫煙可 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1999年6月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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345m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 15:15(L.O. 料理14:45)
17:00 - 21:00(L.O. 料理20:00)
[火]
定休日
[水]
11:00 - 15:15(L.O. 料理14:45)
17:00 - 21:00(L.O. 料理20:00)
[木]
11:00 - 15:15(L.O. 料理14:45)
17:00 - 21:00(L.O. 料理20:00)
[金]
11:00 - 15:15(L.O. 料理14:45)
17:00 - 21:00(L.O. 料理20:00)
[土]
11:00 - 15:15(L.O. 料理14:45)
17:00 - 21:00(L.O. 料理20:00)
[日]
11:00 - 15:15(L.O. 料理14:45)
17:00 - 21:00(L.O. 料理20:00)
アクセス方法を教えてください
高岳駅から597m
...ーダーするメニューは
「天せいろ」の蕎麦2枚
そして
天ぷらは「海老」と「アナゴ」のハーフ盛りに変更…
お蕎麦は「玄挽き」1枚と
「吟挽き」を1枚ずつにします
この組み合わせが
とても気に入っています
1枚目を食べ終わったころに
2枚目が提供されます
お蕎麦は産地な...