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「つけ麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 64 件
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本店モデルチェンジのため最後のオリジナル「圓」 ビターな「煮干しらーめん」
...
「煮干しらーめん」880円
「昔ながらのらーめん」880円
「塩らーめん」880円
「濃厚熟成醤油らーめん」880円
「つけ麺」880円
店内はカウンター広めのカウンター9席。
スタッフ2名で調理は男性が全て行いますが、女将さんの方が仕切っている感じです...
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...今まで食べたつけ麺ランキングで上位３位には入る素晴らしいつけ麺でした。つけ麺以外も気になりますが、つけ麺が美味し過ぎたので、次回もつけ麺になりそう...つけ麺の写真に惹かれ、洋食と迷った結果、こちらへ。
祝日13時でしたが、待ちなし。すぐに入れました。
店主さんの接客もとても丁寧で好感が持てます。
迷わずつけ麺200gに、メンマとネギをトッピング。
ネギは別盛でしたが、たっぷり入ってお得です。
つけ麺の麺は、太麺ではないので、待たされることなく、すぐに出来ました。麺は、ビジュアルも美しく、所々...
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...万人受けしそうな、隙の無い美味しさを味わった。
なお、人気におごらない接客が心地よい。気持ちの良い応対を実践されていた。
券売機には「つけ麺」もラインナップ。本日の「煮干しらーめん」に加えて、きっと「つけ麺」も美味しいことだろう。次回以降の楽しみとする。
上前津駅近くの人気店を体験。この実力を確認し、その味わいを確かめた。機会があれば...
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昔ながらの中華そばにするつもりだったが
そこそこ暑い日という事もありつけ麺をば。
着丼。
噛み締めて香る小麦の香りに弾ける、
濃密で甘みに富んだ中細ストレート麺は
加水の問題も含めややダマになり気味だが
味わいの豊かさとしては問題なし。
少量の油分で旨味をのせたつけ汁に潜らせれば
表面上に限らないコートを施し貫いてくる。
分かりやすくも慈悲深い一杯。
前回よりもチャーシューのカットも厚くなり
肉汁が流れ出やすくなっていたのも良い。
ご馳走様でした。
つけ麺 中250g ¥100...
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...まずは煮干し塩。煮干し加減が抜群。やっぱこのスープですよ！麺もしなやか、チャーシューも絶妙な火の通し加減、そして太メンマ、たまりませぬ。
東京酸辛つけ麺950円、メンマ150円
2杯目は先月食べられなかった酸辛つけ。名古屋人にとって平打ち麺はソウルフード...
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この日はつけ麺をば。
着丼。
安定の熱々っぷりだが最早これも安心感に繋がる。
所々に分散しつつも全粒粉が混じっており
風味の立ち上がりはファーストに近いと言える程に早いが
麺での余韻は控えめな為、
余韻の前半としてつけ汁が香味から入り
余韻へ繋がるというのが圓さんの
分かりやすい旨味に繋がる一つのポイントである。
加水率は低めだがプルツルな食感なので
リフト時にダマになり過ぎず調整出来るのも魅力的。
ご馳走様でした。
つけ麺 並 ¥95...
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オススメはこちらの薄口醤油とのこと。
煮干の苦味がほのかに広がり◎
塩味も試したい。
◇つけ麺（中250g）
つけだれは濃口醤油。
薄口のらーめんスープより煮干感は薄いか？
麺はらーめんと共通のようだが...
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たまたま空いていてラッキーだと思って入ったが、その後、来店が続き
狭い店内は満席になった。
券売機で特製つけ麺大 1180円を注文した。
つけ麺と聞くと、太い麺を想像するが、
このお店のつけ麺は細い麺だったのは意外。
麺の食感は堅め、スープがよく絡み美味しい。
独特の匂いがするチャーシューは肉肉しさがあり好み...
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...名古屋にも美味しい煮干しラーメンが
ないかと探したらここが見つかったので訪問。
開店１０分前に着きましたが先客無し。
ここ数回、つけ麺ですが「今池 生る」に行ってたので高評価のラーメン店は
毎回大行列かと思ってたので少し安心しました。
注文したのは...
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...開店直後に入店しました。
昔ながらのらーめん&煮干しらーめんが食べたくて来たのに何故か注文したのは限定の濃厚熟成醤油らーめん、そして何故かつけ麺。
醤油は本当に濃厚ですが麺屋武蔵のような焦がしとも違う味わい。最後に卵かけごはんにスープを入れて食べました...
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...あっさりなラーメン、煮干しの味がしっかりするけど…デフォの煮干しラーメンはちょっとスープの味自体がなんか物足りないかな。つけ麺の方が、つけ汁の味がしっかりしてて旨いと思う...
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圓にてつけ麺を。結果的に思っていたのは違かったけど嫌いではない。勝手に大盛りにしてるのが悪いが、この
...らーめん #麺 #麺スタグラム #麺navi東海 #名古屋ラーメン #煮干しラーメン #煮干鰮らーめん圓 #塩らーめん
圓にてつけ麺を。結果的に思っていたのは違かったけど嫌いではない。勝手に大盛りにしてるのが悪いが、この麺量を食べさせるにはもうひとつ牽引力が欲しい。酸味かな...
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... しかも見た目よりもボリュームがあり、お腹は結構ふくれました。
全体的にバランスのいい一杯でした。つけ麺もおいしそうなので、今度はつけ麺が食べてみたいです...
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...時30分頃
お店の外には待ちが４名いました。
そのまま10分くらい待ったでしょうか？
店内に案内されて券売機で食券を購入します。
・つけ麺 大盛り(350g) 980円
はい、実はこの日の目的はこちら！
マタオマ系では無いつけ麺を求めて来ました。
ですが先に一杯食べてきてしまって果たして
つけ麺の大盛りが食べれるのか…(´Д｀;)
空いたカウンター席に案内されて着席、
待つこと５分ほどでつけ麺の到着です。
圓さんのつけ麺は濃口醤油のつけ汁、自家製麺の
麺はツヤツヤと輝いてますね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
まずは麺を一本つまんでいただきます！
うん...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋市営地下鉄名城線、鶴舞線・上前津駅から徒歩3分 上前津駅から232m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 近くに喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2016年1月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...前回食べたつけ麺が衝撃的に好みだったので、再訪です。前回、小にして後悔したので、今回は中250g。メンマ、ネギ、肉トッピングです。
さすがにこの麺の量だと後半はつけ汁が薄まり、味が落ちますが、やっぱり美味しい。
ふと、周りを見ると、つけ麺は自分だけ。麺自体が抜群に美味しいので、ラーメンも美味しいはず。次回、トライします...