Name: 煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店
Address: 大須3-30-31, 名古屋市中区, 愛知県, 4600011, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.69

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「煮干しらーめん」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 187 件

チーム１９１口コミ4587件フォロワー2776人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

初代『圓』の味がしっかり受け継がれた美味しい″煮干しらーめん″だった『煮干鰮らーめん圓名古屋大須店』！

...席はL字のカウンター席のみです。来客は先客0名後客1名といった感じでした。

注文は入口左手の券売機で、迷う気持ちが結構ありましたがとりあえず煮干しらーめん(880円)と味玉(1/2個)(70円)の食券を購入して食券を渡す時に「やっぱり！」って感じで煮干しでお願いしました。

注文して待つ事数分で煮干しらーめんがやって来ました。丼は違くなってしまった感じですが(というか経年で柄が剥げてしまったのか...

4

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デイルス・マイビスTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5509件フォロワー4886人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

本店モデルチェンジのため最後のオリジナル「圓」　ビターな「煮干しらーめん」

...
大通り沿いではなく、ケバブサンドイッチ店裏の目立たない場所にあります。

主なメニューはかつての八王子店と同様で以下のとおり。

「煮干しらーめん」880円
「昔ながらのらーめん」880円
「塩らーめん」880円
「濃厚熟成醤油らーめん」880円
「つけ麺」880円

店内はカウンター広めのカウンター9席。
スタッフ2名で調理は男性が全て行いますが、女将さんの方が仕切っている感じです。

「煮干しらーめん」880円
小ぶりの丼にロースチャーシュー2枚、太メンマ、味玉半分、ネギ。
チャーシューこそ違えど、慣れ親しんだ「圓」のラーメンな見栄えです...

1

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mitsu106 口コミ1639件フォロワー3585人

2.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気2.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

ラーメンの味を超える優しい接客

大須のOSU301敷地内？にあるラーメン屋さんに訪問しました。

店内に入ると券売機があるのでメニューを見て発券。

カウンターのみでＬ字で10席ほどあります。

特製煮干しラーメンを注文しました。
店員さんにスープの味を聞かれ「濃口」でお願いしました。

店主さんの手際良い動きを見てると直ぐにラーメンが運ばれてきました。

味も良かったですが、店員さん（女性）の対応が特に良かったです！...

3

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prince1341 口コミ1266件フォロワー251人

3.7

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/08訪問10回目

戻ってきたというよりむしろ深みアップ。

...
昔ながらの煮干しらーめんをば。

着丼。
店主さんが変わってから中々のブレっぷりで
お節介ながらに心配していたが改変され
キチンと立て直してきた印象。
合わさる濃口醤油ダレはやや強めに設定され
油分は引き絞られ、引き算的に追求されたスープ構成。
豚チャーシューが相当薄切りなのは
拘りなのだろうか、それとも。。
ご馳走様でした。

昔ながらの煮干しらーめん ¥88...

0

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リラックス部長口コミ3090件フォロワー953人

3.2

－1人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.1
CP2.9
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

【完全主観評価】シンプルを突き通した煮干し！

名古屋市中区。
大須、上前津近くの煮干しが売りのラーメン屋さん。
東京八王子発祥、名古屋上陸だそうです。

店内、右側に厨房、Lカウンター。
お母さん2人でオペレーション。
どことなく、うどんそば屋さん風…(￢ω￢)
さらにBGMなし。シーン。

■煮干しラーメン（880円）
具材、チャーシュー2枚と半煮卵、メンマ、ネギ。
スープ、煮干しベースの醤油。
煮干しの雑味無く、薄口醤油キリッと。
クッとキック感あるもののスルスルいける。
麺、全粒粉入りストレート細麺。
歯応えプッツン、喉越しも良い。
チャーシュー、脂ジューシー！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
薄切...

4

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食べ歩き研究員口コミ1718件フォロワー3395人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

名物！！煮干しらーめん！！！

...入店。休日の1315の時点で、店内は満席。着席待ちの先客は1名。券売機にてチケットを購入。今回は「煮干しらーめん」に決定。880円（税込み）。

非常に狭いスペースに、何とか2人分が用意された待機席で、静かに順を待つ。間も無くして、カウンターへ着席。店内はカウンターのみ。

チケットを渡す際に、煮干し、昔ながら、または塩の選択を行う。オススメの「煮干し」を指定。

～オーダー～

●煮干しらーめん880円（税込み）

待つこと数分で、丼が到着。美味しいラーメンであった...

0

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yousay7070 口コミ273件フォロワー99人

3.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/06訪問1回目

よくも悪くもフツーの

...

店内は割と空いていたので
待たずに済みそう。

入り口横にある券売機にて
煮干しらーめんの食券を購入し
手渡しました。

味は、濃い口、薄口、普通から
選択することができます...

0

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baashi 口コミ1409件フォロワー618人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

2020/06訪問1回目

昔ながらのらーめん　煮干鰮らーめん圓名古屋大須店

...かなり簡素な店舗。
11時50分頃の到着で、多少の空席あり。

八王子で煮干しは食べた事が有るので、昔ながらのらーめんを特製の大盛で。煮干しらーめんの食券を買って、手渡し時に味の指定をする方式なので、ちょっとキョドる。

店員さんに「味どうします？」と聞かれるんですが、「普通で...

2

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chiiie22 口コミ556件フォロワー84人

3.2

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/06訪問1回目

東京で有名な煮干しラーメンが大須に！

...
ケパブ屋の裏？隣？にありました。
すぐそばに「煮干ラーメン」と書かれた
別のラーメン屋があるので
間違えないよう要注意です(笑)

★煮干しらーめん￥850（大盛り＋¥100）

見た目はシンプルなラーメン...

0

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令和の福沢諭吉口コミ179件フォロワー479人

2.0

～￥9991人

料理・味2.0
サービス2.0
雰囲気2.0
CP2.0
酒・ドリンク2.0

2020/05訪問1回目

夏に食べた氷入りラーメン

東京・八王子の人気煮干しラーメン店が大須にあった

食券機で購入
『夏限定の冷やしラーメン』
スープのある冷やし中華のような

可もなく不可でもない
特に印象に残らないベーシックな味だったと思う

煮干しはカルシウムやミネラルが豊富
健康に良い

次は行かないだろう...

5

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idanboTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4447件フォロワー1862人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.7
酒・ドリンク3.0

2020/04訪問1回目

１日限定10杯の濃厚熟成醤油らーめん

食べログラーメン百名店 TOKYO 2019に選ばれた煮干鰮らーめん圓の名古屋店

１日限定10杯の濃厚熟成醤油らーめんを食べた。

コクのある醤油で仕上げた濃厚スープと、玉ねぎのトッピングでまろやかさを出したラーメン。

辛めの醤油スープで、名古屋の屋台系ラーメンとは異なる味だと思った。...

1

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ジェニュイン口コミ294件フォロワー48人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

煮干し・薄口

平日昼に1人で訪問。
店内は入ってすぐ左に券売機、L字カウンターのみ10席ほど。トイレなし。

初めてなので看板メニューの煮干しラーメン¥880から薄口醤油選択。他に濃口、塩とあるそうです。プラス¥100で大盛りにしました。

5分ほどで着丼。早い！
見た目かなり綺麗です。味玉半個はデフォルトのようです。

麺は全粒粉ぽいパツパツ系の中細。スープはもちろん煮干し！レア感あるチャーシュー2枚。
全てのレベルが高くかなり美味しい！
あと¥100安かったらなぁ…

ご馳走さまでした！
...

0

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honesty0912 口コミ256件フォロワー99人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

初　煮干しラーメン

平日の11:15頃にお伺いしました。
この時間なら、空いてるだろうと思って行きましたが、お店に入ると席は全て埋まっていました。さすが人気店。
ただ、外に並んで見える方はありませんでしたし、皆さん最初の一周目のような印象でした。
オーダーは、煮干しラーメン（お店のお勧め）＋半玉！
私の中で半熟卵は欠かせません！
席について5分程でラーメンが着丼。半熟卵は、煮干しラーメンに元々付いてるようでした。
お店に入った時から、煮干しの香りたっぷり。
ラーメンも見た目がすごくキレイです。
麺が本当にキレイ。
スープも煮干し感満載。（煮干しが苦手な人は無理かも？）
店員さんは、ラーメン屋さ...

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らーめん男㊥口コミ1686件フォロワー785人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/03訪問4回目

八王子ではもう食べられないお味を堪能♥️

...煮干しらーめん塩味880円
八王子ではもう食べられなくなって禁断症状が出る前に岐阜出張ついでに途中下車。名古屋店は今年二回目。まずは煮干し塩。煮干し加減が抜群...

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prince1341 口コミ1266件フォロワー251人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/02訪問7回目

深さに富んだ熱々煮干しクオリティ。

...
深々と流れるように主張してくる煮干しの香りも健在で
遜色ないクオリティに引き上げられていた。
今回はKK。ご馳走様でした。

昔ながらの煮干しらーめん ¥88...

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きしめんハズバンド口コミ967件フォロワー648人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2020/01訪問3回目

煮干し認知革命

<平日1人メシ>
栄近辺の商談前にこちらへ。
11時からやってるのは地味にありがたい。

つけ麺大¥1,080を注文。
厨房を見ていると前回とスタッフの方(店主？)が代わっている様子。
不慣れながら一生懸命で丁寧な姿勢が伝わって来ます。

つけ麺は、人員やオペレーションをものともしない安定の美味しさ。
仕込み時の努力でしょうか？
イワシの特徴的な煮干し感が尖り過ぎず、且つ控えめ過ぎず、秀逸。
このスープには細麺がベストマッチかと思います。

ごちそうさまでした。...

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三度のメシより好きなコト口コミ646件フォロワー1221人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/01訪問2回目

塩らーめん

...「塩らーめんはどれですかね？」とお店の方に尋ねると「煮干しらーめんを買ってもらえば大丈夫です」とのこと。よくよく見れば、ボタンに ”スープのベースを煮干し・昔ながら・塩より選べます” と。老眼が始まった僕に意地悪をするかのような文字で書いてありました…
煮干しらーめんの食券を買い、店員サンに渡す際「塩でお願いしますね」と伝え、オーダー完了。
先客のみなさんが既に食べている途中だったこともあってか、ほぼ待つことなく塩らーめんが登場。
一緒にいったお連れが頼んだ煮干しらーめんもほぼ同時に出てきたのですが、食前の見た目はほぼ見分けがつかず...

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mahora 口コミ468件フォロワー74人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

鰮（イワシ）って読むのね

...◇煮干しらーめん
薄口醤油・濃口醤油・塩の三味から選べる。
オススメはこちらの薄口醤油とのこと。
煮干の苦味がほのかに広がり◎
塩味も試したい...

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らーめん男㊥口コミ1686件フォロワー785人

3.5

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/01訪問3回目

三年続けて新年初らーめんはここ

濃厚熟成醤油らーめん880円
煮干鰛らーめん圓名古屋大須店@上前津
年の初めは3年連続の「圓」へ行くと開店時間前にオープンしており4番手で限定10食の熟成醤油を頂きました。色ほどしょっぱくなくとても円やか。しなやかな中細麺も美味いです。八王子では当たり前の刻みタマネギがよいです。...

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大帝オレ口コミ1997件フォロワー1337人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2019/11訪問1回目

八王子の名店を名古屋で楽しめる「煮干鰮らーめん圓名古屋大須店」で、上品に煮干しのウマさが味わえる「特製煮干しらーめん」を食す！

たまに行くならこんな店は、八王子ラーメンの名店「煮干鰮らーめん圓」の美味しさを名古屋で楽しめる「煮干鰮らーめん圓名古屋大須店」です。

今回は名古屋の電気街「大須」にある「煮干鰮らーめん圓名古屋大須店」へ。人気店とあって店内は満席！しばし入口前で席があくのを待つことに！

券売機前で色々と見ているとメニューがいっぱい！今回は色々と具材をモリモリにした「特製煮干しラーメン（煮干出汁）」1150円を注文しました。

席について5分ほどで「特製煮干しラーメン（煮干出汁）」が完成！

スープは煮干しならではの臭みがないものの旨味は強烈かつ鮮烈！

麺は細めの多加水麺で、麺を噛んだ瞬...

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://www.tabenomi.info/archives/niboshi-iwashi-en-nagoya-osu.html

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店煮干鰮らーめん圓名古屋大須店このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	愛知県名古屋市中区大須3-30-31 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	名古屋市営地下鉄名城線、鶴舞線・上前津駅から徒歩3分上前津駅から232m
営業時間	■営業時間 11:00～15:00 17:00〜21:00 (スープが無くなり次第終了) ■定休日水曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙近くに喫煙スペースあり
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
オープン日	2016年1月27日
初投稿者	ramen151e（3067）
最近の編集者	いちじろう（5519） ... 店舗情報（'16/04/27 22:58） forest13（0） ... 店舗情報（'16/04/23 19:05）編集履歴を詳しく見る