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「煮干しラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 194 件
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初代『圓』の味がしっかり受け継がれた美味しい″煮干しらーめん″だった『煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店』！
今日は名古屋にやって来ました！今回は名古屋を拠点に高山にも足を伸ばす計画で行って来ましたが、3日目は名古屋市内を回る事にして先ずは名古屋駅近の「マルナカ食品センター」で″朝ラー″をしてから吹上で2軒ラーメンを啜りインターバルをしっかりめに取りつつ大須に移動して来て、4軒目はこちらも前々から足を運びたかった『煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店(えん)』に行って来ました！
『煮干鰮らーめん 圓』は東京八王子にある″煮干し系″の有名人気店で、名古屋大須店は2016年にオープンした人気店！個人的にも『圓』は大好きなお店で、名古屋にも支店が出来たと聞いた時は「何故、名古屋に？」と思いながらもやっぱり...
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本店モデルチェンジのため最後のオリジナル「圓」 ビターな「煮干しらーめん」
名古屋の「煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店」。
八王子の名店「煮干鰮らーめん 圓」の支店（暖簾分け？）的なお店で2016年オープンです。
なお、八王子の「煮干鰮らーめん 圓」は田中店主が今年引退し、立川の「鏡花」の運営に。
「立川たま館」にも出店した新生「圓」も美味しかったですが、こちらは見た目も以前の「圓」のままです。
場所は地下鉄上前津駅から徒歩3分ほどの賑わった場所。
大通り沿いではなく、ケバブサンドイッチ店裏の目立たない場所にあります。
主なメニューはかつての八王子店と同様で以下のとおり。
「煮干しらーめん」880円
「昔ながらのらーめん」880円
「...
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...
店内に入ると券売機があるのでメニューを見て発券。
カウンターのみでＬ字で10席ほどあります。
特製煮干しラーメンを注文しました。
店員さんにスープの味を聞かれ「濃口」でお願いしました。
店主さんの手際良い動きを見てると直ぐにラーメンが運ばれてきました...
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...右側に厨房、Lカウンター。
お母さん2人でオペレーション。
どことなく、うどんそば屋さん風…(￢ω￢)
さらにBGMなし。シーン。
■煮干しラーメン（880円）
具材、チャーシュー2枚と半煮卵、メンマ、ネギ。
スープ、煮干しベースの醤油。
煮干しの雑味無く、薄口醤油キリッと...
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名古屋市中区にあるラーメン店「煮干鰮らーめん（にぼしいわしらーめん） 圓（えん） 名古屋大須店」。
こちらの「煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店」は、現時点で、食べログ点数3.69ながら、食べログ「愛知県」ランキング第180位にランクインする。約44000軒中、第180位である。また、食べログ「愛知県【ラーメン】」ランキングにおいては、第20位である。十分立派だろう。
ランチにて訪れた。
店は、地下鉄「上前津駅」の北方面にある。駅からは歩いて、およそ3、4分ほどの距離。
店へ到着。入店。休日の1315の時点で、店内は満席。着席待ちの先客は1名。券売機にてチケットを購入。今...
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...
煮干しを謳うには
そこまでガツンとくる感じでもなく
なんと言うか
教科書に出てくるような
煮干しラーメン(なんだそれ
控えめなネギが哀愁漂わせてます。
薄切りのチャーシューは
柔らかくまぁ良かったかな...
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特製昔ながらのらーめん(1,150円)+大盛(麺1.5倍)(100円)
名古屋には東京のラーメン店もいくつか進出してますが、「圓」さんもその一つ。八王子のお店は一度伺ってますが、名古屋大須店に初訪問です。
お店はアミューズメント施設の駐車場手前に有ります。多分後から作ったと思われますが、かなり簡素な店舗。
11時50分頃の到着で、多少の空席あり。
八王子で煮干しは食べた事が有るので、昔ながらのらーめんを特製の大盛で。煮干しらーめんの食券を買って、手渡し時に味の指定をする方式なので、ちょっとキョドる。
店員さんに「味どうします？」と聞かれるんですが、「普通で。」とか言っ...
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...（大盛り＋¥100）
見た目はシンプルなラーメン、といった感じ♪
煮干ラーメンのイメージは
「煮干し感がすごくて苦い」でしたが
こちらの煮干しラーメンは苦味が弱く
かなりあっさりしている気がしました。
食べすすめると徐々に
苦味を感じてくるようになりました...
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...東京・八王子の人気煮干しラーメン店が大須にあった
食券機で購入
『夏限定の冷やしラーメン』
スープのある冷やし中華のような
可もなく不可でもない
特に印象に残らない...
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食べログ ラーメン 百名店 TOKYO 2019に選ばれた 煮干鰮らーめん 圓の名古屋店
１日限定10杯の濃厚熟成醤油らーめんを食べた。
コクのある醤油で仕上げた濃厚スープと、玉ねぎのトッピングでまろやかさを出したラーメン。
辛めの醤油スープで、名古屋の屋台系ラーメンとは異なる味だと思った。...
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先日は此方へふらりと。
前回の大ブレでかなり落ち込んでいたが
それから時間も経ち周りの方々の投稿をみても
大分良くなってきたとの意見が多かった為
もう一度様子を見てみたく来訪。
オーダーは迷わず昔ながらで。
着丼。
本店と変わらないチャーシューカットになっており
この時点では前回とは変わらないが
ビジュアルが既に前回と反しておりレベルアップを感じる。
落ち着いた印象のスープだが旨味と醤油ダレのバランスが
適度な塩梅に位置してきており食べ易い仕様へ。
深々と流れるように主張してくる煮干しの香りも健在で
遜色ないクオリティに引き上げられていた。
今回はKK。ご馳走様...
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東京にある八王子本店 は、現時点で 食べログ評価 3.82 という驚異的な数値をたたき出しておりますが、名古屋大須店 はまだそこまで達していないおかげもあって、行列に並ぶようなこともなく 美味しいらーめん にありつけるので 、近くに行くとついつい寄ってしまいます。
お店に入り、券売機に向かいます。横に貼ってあるメニューを見て、今日は 塩らーめん 880円(税込)でいこうと決め、ボタンを探したのですが 見つけられません。「塩らーめん はどれですかね？」とお店の方に尋ねると「煮干しらーめん を買ってもらえば大丈夫です」とのこと。よくよく見れば、ボタンに ”スープのベースを 煮干し・昔ながら・塩 ...
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濃厚熟成醤油らーめん880円
煮干鰛らーめん圓名古屋大須店@上前津
年の初めは3年連続の「圓」へ行くと開店時間前にオープンしており4番手で限定10食の熟成醤油を頂きました。色ほどしょっぱくなくとても円やか。しなやかな中細麺も美味いです。八王子では当たり前の刻みタマネギがよいです。...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋市営地下鉄名城線、鶴舞線・上前津駅から徒歩3分 上前津駅から232m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 近くに喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2016年1月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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