口コミ一覧 : 隠れ家だいにんぐ 笑"

Kazumu524様ご来店いただきましてありがとうございます。

寒空の下はるばるお越しいただけた事に感謝いたします。

料理に満足いただけたご様子でとても嬉しいです。有名店にはなれないかもしれませんが、来店されるお客さんには、自分のルールの範囲内で満足していただきたいと思っています。

燻製！美味しいですよね！？是非、お酒とのマリアージュもお楽しみください。

お褒めの言葉ありがとうございます。

今日からまた一層頑張れます！筋トレ店主。

プルヤ氏様。

ご来店ありがとうございました。

たくあんの燻製は不思議と男性に人気あります。燻製時間が一番長くかかるものなのでお褒めいただけて嬉しいです。

燻製と日本酒のペアリングも面白いですよ♪

そうですね！いつものお酒もいいですが、せっかくの外食だからの発見をしていただける
お店を目指しています。ありがとうございます。

えちご様。

御来店いただきましてありがとうございました。

チキンのスパイスバランスのこだわりをわかって下さってとても嬉しいです。

チキンもベーコンも味付けから完成まで時間がかかるので、美味しいを伝えていただけてより一層頑張れます。

燻製以外にも、【季節の魚料理】や【だし巻きたまご】【しそ餃子】など美味しいものございます。

コレから【アユの燻製】が出てきますので川を泳ぐアユのようにふらりと遊びにきてください。

日焼けした店主

えちご家さん、何度も御来店いただきありがとうございます。

個室は限られており、人気があるため早めに埋まってしまいます。

隠れ家ならではの喜びを強えて頂き嬉しいです。ありふれたモノばかりでなく、オートクチュールなモノに憧れがある自分ですので、えちご家さんの表現は嬉しいです。

とてもいいお言葉を頂きました。ありがとうございました。

totsu19様。
ランチのご利用ありがとうございました。また、【作りすぎたハヤシライス】をご賞味いただきありがとうございました。お客様のおかげでなんとか売り切ることができました！

だんだんランチのスピードなも慣れてきましたのでいろんな料理を提供できるようになりました。

またお近くに来られましたら、遊びに来てください♪暇な店なのでいつでも歓迎です

zero猫様。ご来店いただきましてありがとうございます。コースでのご利用ありがとうございます。

なかなか予約無しでは、来られないプレミアムな場所なので飲み放題メニューにプレミアムモルツ入れてます！喜んで頂けて嬉しいです。

もう少し水晶焼きを楽しめる工夫ですね！ちょっと考えてみます！
出汁にはいろいろ入ってるので美味しいですよ！

今は道路から丸見えですが、春は桜が見えてキレイなんです！でもちょっとだけ目隠し程度なものは考えてみます！

美味しく、気持ちよく！素敵な言葉ですね！ご満足いただけた様で嬉しいです！

また、桜の時期にプレミアムモルツをガンガン呑みに来てください！お待ちしております。

大盛り10様。ご来店いただきましてありがとうございました。

アラカルトメニュー少なかったでしょうか？これでも2年かけて増えてきました！笑
ちょっとずつ増えていく予定ですので期待していて下さい！

白子ポン酢は、ご注文いただいてから茹でたてを提供させていただいてます！あつあつの白子にポン酢。クリーミーですね！お誉めいただきありがとうございます。

おでんの出汁は具材の良さを生かしたいのであっさりに仕上げています！
中の具材が季節で変わるので、合わせて出汁も変わります！

また愛知にこられた際はお試し下さい！次は燻製ベーコンを食べていただきたいです！
口コミありがとうございました。

鉄道王様、二度目のご来店ありがとうございます。そして、再び口コミいただきありがとうございます。

今回はベーコンをお召し上がり頂けたようで良かったです！脂身が少ない場合もございます！肉感があってすごく美味しいので次は是非！鉄道王様ご指摘の通り、当店はしっかりめの燻香にしています。

マーボー豆腐の燻製、ペヤングの燻製も評判いいですよ！最近は、ピノの燻製、角煮の燻製もお客様からの『美味しい！』や『もう一つ』をいただきます！

3回目にご来店いただける様に燻製メニューの開発に努めます！楽しみにしていて下さい！僕も鉄道王さんにお会いでかなるのを楽しみにしています！ありがとうございます。

グレート・棟梁様。ご来店、口コミありがとうございます。

店内や、メニューなどキレイに撮っていただき感動です。

確かに、最初は距離感を感じる場所だと思います。おそらく、知らないと誰も通らない道だから少し遠く感じてしまいます。故に、隠れ家なんです！2回目からは近いですよ！

おでんをお褒めいただきありがとうございます！出汁を最後まで飲んでいただきたいので、うすあじに仕上げています。
燻製のおでんも美味しいので是非、次回は！

日本酒も季節によってちょこちょこ変わります！コスパについてですが、勉強中です！それなりのものを低価格でと考えていますので、暫し時間を下さい！いいお店だとの表現、嬉しいです！ありがとうございます。

takayo817様。ご来店ありがとうございました。口コミまでしていただいてとても嬉しいです。

燻製を気に入ってくださってありがとうございます。

takayo817様や他のお客様からのご意見で、おでん出汁についてございましたので、この度少し濃いめに致しました。
優しいご指摘ありがとうございます。

日本酒メニューも更新しましたので、是非またお暇な際にお越しください！

元気さだけは変えずにお迎え致します！本当にありがとうございました。

店主。

shiba1115様、先日はご来店頂きありがとうcざいました。また、お店全体で自分の元気くらいしか誉めるところが無いのにも関わらず、お誉めいただき嬉しく思います。



コース料理の構成ですが、『夏』と言うことと、当店のウリを融合させたものにさせていただきました。食べログにも、他のグルメ媒体にも記載させていただいております。食べ放題、飲み放題のコースでは決してございません。分かりにくい点があったこと。すみません。分かりやすく記載します。


金曜日以外であれば、余裕があるので、コース内容の変更もさせていただいております。予算と食べたいものがあれば全然ご相談下さい！もう、お店には食べるもの任せたくない！と言う事であれば、お好きなものを頼んでいただく事も可能です。
もし、またお越し頂けるのであれば、必ず笑顔でお帰り頂けると思います。お待ちしております。

お料理を誉めて頂きありがとうございます！

コスパの件ですが、飲み放題付きコースはコスパが良いと大変好評をいただいております！是非、次回はコースをご利用下さい！

ただ、単品の料理に関してはご指摘いただきましたので、何かしらの対策をさせていただきます！ご指摘ありがとうございます！

つか☆様。ご来店いただきありがとうございました。

お刺身の美味しさに気づいていただき嬉しく思います。

つか☆様が召し上がられた【サワラのたたき】はご注文いただいてからタタキにしております故に、
香ばしく美味しいです。

こっそり伝えさせていただきますと【燻製醤油】を使うと別格のものになります。

ビールの種類。。。少しご猶予下さい！勉強します。

焼酎はリクエストいただければお気に入りを万全の準備に努めます。

ありがとうございました。


メロン肩あこがれ店主。

Miura_08 （0）様
遠いところからのご来店ありがとうございます。

牛タンしゃぶしゃぶに満足していただけた用で良かったです。

野菜は少量づつ入荷して、調理しております。そのため鮮度が良いのです！また、お酒と合わせて食事を楽しめるのも大人の楽しみであり、外食の楽しみだと思っております。その楽しさを知っていただけて嬉しく思います。

『お店を見つけるのに~』からの部分。この口コミを見て凄く感動しました。価格についてもこちらの手間隙まで考えて下さりありがとうございます。金山駅に来られた際には、是非お越しいただきたいです。ありがとうございました。

まぁーさん。周年に御来店いただきましてありがとうございました。

温かみのある写真をたくさん撮って頂きまして嬉しく思います。

ありがとうございます。


またお時間ございましたらフラりと遊びにお越しください。

b57c7733337様。

御来店いただきましてありがとうございます。料理がテンポ良く提供できたのはおそらく店内が落ち着いていたのとスタッフがしっかり揃っていたからだと思います。

こういったお褒めのお言葉をいただけるように、スタッフが少なくても忙しくても、テンポ良くお食事が提供できるようにしっかりとした準備、己の身体作りに励んでいきたいと思います。

仕込みが楽しくなるようなお言葉、ありがとうございました。

絞りきれない店主。

デイブレイク様。御来店いただきましてありがとうございます。

隠れ家の魅力をわかっていただけて嬉しいです。

もっと絞り上げてバッキバキになっていきます。

応援お願いいたします。笑

りんたろう0907さん、御来店いただきありがとうございました。

雰囲気（空間）

好み（料理）

積み重ね（接客）

を認めて下さってありがとうございます。

なかなかお褒めの言葉をいただける時代ではないのでとても嬉しいです。

これからもよりよい生き様を表現できるように営業していきます。

Jojoさん。御来店いただきましてありがとうございました。

燻製が美味しいとのコメント嬉しく思います。

自分はしっかりと燻製の香りがくるモノが好きなので

共感していただけて嬉しいです。

燻製以外にも、おでん。日本酒。魚。と美味しいモノございますので

また是非、遊びにお越しください。お待ちしております。

鉄道王様。ご来店ありがとうございます！口コミの返信遅くなってしまい、すみません。

オープンしてすぐの、ままならない時にお越しいただき本当に感謝です。
品切が多くあったにも関わらず、お褒めいただき嬉しく思います。

なんとか、1年半経ちました！お店も進化してますので是非またもう一度、自慢の燻製ベーコンをお召し上がりに来ていただきたいです！