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食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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「朴葉寿司」を含む口コミ
1~2 件を表示 / 全 2 件
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...時季とCPの良さを踏まえたとしてもすごく残念。
純米酒は金陵 純米吟醸 濃藍(西野金陵/香川県)。
【凌ぎ】鰻の朴葉寿司
淡い味付けの酢飯の上には鰻。
季節感たっぷりの朴葉寿司は、けっして押し出さずに優しい味わい。
酸味も立たず、甘味も立たず、それでいて、香りも良く、調和が保たれている。
包み蒸された酢飯の固さも程良い...
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店名 |
梶川(かじかわ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
052-752-5542 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
池下駅から445m |
営業時間 | |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 東の道路の向こう側に3台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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次が絶品で、伊勢のアワビとナスとユリ根の入ったアワビのキモグラタン!これはぜひもう一度食べてみたい料理でした。
最後が蒸した朴葉寿司で、これは若い朴葉の上に酢飯と錦糸卵や他の食材を置いて蒸したもので、朴葉から独特の油が出てきて美味しくなります...