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食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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「胡麻豆腐」を含む口コミ
1~9 件を表示 / 全 9 件
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...
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
おまかせコース
¥6500
八寸
牡蠣/胡麻豆腐
ズワイガニ/モズク
菜の花の天ぷら/むかご/海老/黒豆/ぶりの照り焼き
お椀
本蕪
菜の花/鹿児島の椎茸/筍/菜の花/白魚
お造...
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...雲丹が上手い具合に香る。
5)八寸;烏賊の明太子和え、次郎柿とカマンベールの生ハム巻き、鮟肝、ナメコとコノワタ、河豚の白子と胡麻豆腐
クリスマスシーズンらしい八寸である。和食の枠に囚われない。
6)ブリ大根、大浦ごぼう...
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...まずは「日本酒」にて乾杯。
真剣な大将が魂を込める、絶品料理のコースがスタートした。
~おまかせコース~
●甘エビ、胡麻豆腐、さんま、自家製イカの塩辛等
●かぶら、甘鯛、松茸
●戻りガツオ、つばす、剣先イカのサラダ
●飛騨牛、かます、新銀杏の朴葉味噌焼き
●牡蠣...
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...私は5ヶ月ぶりの訪問です。相変わらずハズレのない美味しさ。コスパ高し。相変わらず無口な職人風の大将の説明は聞き取りにくいですけれど。木の芽味噌の胡麻豆腐や、八寸の炭火焼魚や白子が大変美味しかったです。
1)木の芽味噌、胡麻豆腐、白魚、海老、コゴミ
2)お椀
3)お造り
4)もち米に飛騨牛
5)八寸、炭火焼き魚、白子...
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...6年10月
今夜も夫婦で美味しく頂きました。
1)牡蛎をサーモンで包んで、酢味噌、トンブリなど。
2)胡麻豆腐と白子。シャインマスカットのサラダ。
3)松茸とがんもどきのお椀。
4)ヒラメの薄造りとウニ、カツオの造り。
5)カマスと飛騨牛の朴歯焼き...
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...つ。お椀も提供の都度、出汁を温め、丁寧に調製されている。
具は揚げたての胡麻豆腐、焼きたての金目鯛、蒸したての白玉状の餅。この3たての具材に出汁が注がれると光の加減もあるのか、黄金のような綺麗な見た目。出汁自体は恐らく昆布メイン...
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店名 |
梶川(かじかわ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
052-752-5542 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
池下駅から445m |
営業時間 | |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 東の道路の向こう側に3台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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この日は
先付け
平貝の器に
平貝、ホタルイカ、筍、
胡麻豆腐ジュレがけ
椀物
鮑、かぶら、白魚、人参
お造り
甘海老、虎河豚、ケンサキイカ
サヨリ
茶碗蒸し
虎河豚の焼き白子、雲丹...