好来道場
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 281 件
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...系譜の店には何軒も行っております
共通するのは独特の滋味深いスープ
このスープの味が特徴ですね
私はスープに一味足すのです
備え付けのガーリックパウダー
これを結構大量に振る
そしてその上にブラックペッパー
これも結構な量を振る
仕上げにラー油をスプーン1杯回しかけ
これがやまちゃん流のセッティング
抜群に味が良くなります。
本家本元のお店はご高齢の店主が奮闘
手際良くラーメンを作って行きます
カウンターから見えるその所作は
やはり燻し銀のそれですね
見ていて飽きることがありません。
まずはスープをすすります
うん、これこれ...
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...
チャーシュー、メンマ、ネギ。
スープ、コレぞ好来系ド真ん中。
鶏ガラメインの根菜系、旨い！
五臓六腑に沁み渡る、、、
麺、いつもの中太麺。
またいつも言うようにスープと合わ、、、
合 う ！ （╹◡╹）
しまった、大盛にしときゃよかった。
途中、味変。
１）醤油ダレ
一気に塩分で味が締まる！
２）自家製ラー油
少量でも結構辛い！
３）高麗人参酢
ラー油の辛みが中和される。
悪くない。
■竹（1,200円）
メンマ多し。
麺がスープと初めて合った好来系。
さすが総本家、抜け目ナシ...
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...街中、住宅街に佇むお店、歴史を感じる店構えと美味しさの証の待ち客の数。見るからにプロと感じる店主の無駄のない動き。スープは一見薄い感じですが奥行きがある味、少なめの胡椒で程よい味わいになる。この店はチャーシューが美味しい。昨晩飲みすぎたので優しいスープが口に広がり街の正しく美味しいラーメン屋さんでした...
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...200
鶏ガラ・豚骨・たっぷり玉ねぎ・人参・高麗人参・ニンニクと名古屋のきしめんにも使われるムロアジを使った滋味溢れるスープ♪
なんかにゅうめん的な癒やし感
超淡麗ながら旨味はギシギシ
麺は約2x2.5mm断面の透明感ある多加水ストレート中太麺
柔らかくも芯のあ...
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ここで提供される「好来系ラーメン」は、玉ねぎ、人参、ニンニクなどの根菜と、鶏ガラ、豚骨、魚介を煮出したスープが特徴。あっさりした味わいが好評で、「薬膳ラーメン」としての健康志向の高い人々からも支持されています。
名古屋にお越しの際は...
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...ジャンル分けできないままでいます。３０年近く、たまにではありますが、通っていますが、妙に食べたくなる味。
まさに緩やかな中毒性を感じる
スープまで全部飲んじゃうのですが、後味が酸味みたいなのを感じてすっきりするんですよね。
おすすめはメンマ多めです...
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...各種魚節と根菜類を白濁する様に炊き上げられた、滋味溢れる名古屋薬膳スープと呼ばれる所以です。
醤油カエシも控えめで、優しい印象は昔と変わりません。当然...「高麗人参酢」による酸辣麺への味変は忘れる訳には参りません！
大松ベースなので、流石にスープの完飲はなりませんでしたが、いつまでも啜っていたいおあじです。
大橋ご兄弟もお年を重ねられて...
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...駐車場多めなので助かります。
丼の下に器があるので、スープ多めです。好陽軒に比べて薄味かもです。
お会計を先に済ませる以外は、システム同じです。
高麗人参酢が袋でエキスを出しているので...
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...メニューや言い回しの“クセ強感”を満喫していると１０分程で着丼です♡
和風テイストなスープは鶏豚スープに魚介と昆布、アッサリと頂けるんですが根菜の奥深い甘味も広がり...
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...ルで優しいラーメンです
本日はノーマルで 松
普段は竹でメンマラーメンをよく頼みます
松竹梅で大盛り食べてる人もよく見ます
まずはスープを飲み
早い段階で備え付けの
高麗人参酢を多めに
３回しくらい入れます
好来系の醍醐味は酢を入れることで
旨みが更に増すところ
少...
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店舗基本情報
| 店名 |
好来道場（こうらいどうじょう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
052-735-3655 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 駐車場完備 吹上駅から463m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 9台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1959年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...種類なので席の回転は速い様子。10分程で呼ばれて指定の席につく。更に5分位でラーメン到着。ネギ．メンマ、チャーシューがトッピングされている。スープから頂くと淡麗でシンプルな味、脂っこく無く塩味も少なめでスッキリ美味しい。麺も食感の良い中太なストレート麺で歯応え良し。
全てが優しく角が無い味で...