好来道場
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「竹」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 116 件
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...
２）自家製ラー油
少量でも結構辛い！
３）高麗人参酢
ラー油の辛みが中和される。
悪くない。
■竹（1,200円）
メンマ多し。
麺がスープと初めて合った好来系。
さすが総本家、抜け目ナシ。
自家製ラー油や醤油ダレも良い...
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...札の番号を呼ばれたら着席するシステム
◎竹¥1200
鶏ガラ・豚骨・たっぷり玉ねぎ・人参・高麗人参・ニンニクと名古屋のきしめんにも使われるムロアジを使った滋味溢れるスープ♪
なんかにゅうめん的な癒やし感
超淡麗ながら旨味はギシギシ
麺は約2x2.5mm断面の透明感ある多加水ストレート中太麺
柔らかくも芯のある茹で加減で優しい歯ざわり
出汁が染み込んだかのような小麦と出汁の一体感♪
具材はチャーシュー、無数の竹(メンマ)、ねぎ
チャーシューはたまり醤油・塩・水のみを継ぎ足し煮込まれ、肉々しい旨味が溢れる
滋味深い杯の中で唯一立ち上がるワイルド
竹もまた優しい味＆...
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...このお店から派生した
薬膳ラーメンも少なくないと聞きます
このお店は
シンプルで優しいラーメンです
本日はノーマルで 松
普段は竹でメンマラーメンをよく頼みます
松竹梅で大盛り食べてる人もよく見ます
まずはスープを飲み
早い段階で備え付けの
高麗人参酢を多めに
３回...
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...う方も
少なくない好来の原点のお店
薬膳ラーメンは身体に優しい気がして
ラーメン食べたくなると来てしまいます
本日は 松
普段は竹でメンマラーメンをよく頼みます
松竹梅で大盛り食べてる人もよく見ます
まずはスープを飲み
早い段階で備え付けの
高麗人参酢を多めに
３回...
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名古屋ご当地ラーメン・好来系の総本山を喰らう！好来道場さんです(^O^)ノ
...僕が結局鍵開けに（笑）
こちらではお店に入ってすぐ横の札場でまぁ食券的な『札』を買うシステムで、僕は『寿竹（チャーシューメンマ多し）』にトッピングでネギ多しをつけ、札を貰いカウンター席へ。
カウンターには早くに通されましたが、作り始めは11:0...
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...前払い方式で食券ではなく札を渡されるといういとをかし感。
メンマ大好きなので“竹”を注文。
並々で運ばれてきたー。
驚くほどシンプルな味。薄い？の不安もすぐに払拭されジワジワと美味しさが追いかけてくる...
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...
こちらではとろろ昆布が乗ったものを
いつも注文します。
一度メンマ増しの竹を注文しましたが
メンマが多すぎて
スープの味が若干変わったのが残念で
メンマは大好きなのですが、
別皿でない限りこちらでは
松か快老麺を...
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...分。
カウンター席に座ってからラーメンを作り始める感じでしたので
長く待った印象でした。
●寿（チャーシュー多し） 1,200円
●竹（メンマ多し） 1,200円
提供時、丼には小皿が添えてあり、並々に入ったスープがこぼれています。
こういうスタイル、初体験です...
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和漢根菜身体に良さげな薬膳スープ大判とろろ昆布の快老麺がお気に入りです。
...
メニューも独特なんですよね。
松、竹、梅じゃなくて寿(^^)
松は基本のラーメン、竹はメンマ、寿はチャーシューを意味します。
そしてそれとは別にとろろ昆布と海苔がのった快老麺があります。
店内に入り先ずは食券購入です...
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...罪悪感が薄れますね
麺は自家製麺のようで、加水率高めのもちもち麺
短めでツルッといただけます
＜竹120...
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[名店ファイルNo.14]名古屋最古の御当地ラーメンである「好来系」発祥の老舗
...
開店の24分ほど前に到着すると、店の前には待ち客が誰も見当たらない状況です。
開店と共に店内に案内され、デフォルトの「竹」を注文すると待つ事6分ほどでラーメンが到着です。
半濁したスープには一切の油分が浮いておらず、緩やかに波打った中太麺の上にはチャーシュー...
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...根菜類を使った薬膳系のラーメンの存在を知った私
愛知県の各所にその血流を受け継ぐお店が多くあるのを知りました。
好来系では松、竹、寿と呼ぶメニューが一般的なようです。
松が基本で竹はその名通りメンマ増し、寿は豪華でおめでたい感じ？
チャーシュー増しです...
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...「好来道場」さん。
頂いたのは、寿竹（チャーシューとメンマが多め）1400円。（２／１から100円上がったそうです）
鶏、豚骨...薄味で、これまた量が半端無い。店主の人は、両手でガバッとすくって入れてました。
なので寿竹じゃなくてメンマは普通の量の「寿」（チャーシュー多め）で十分だったかもしれません。
麺は...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
好来道場（こうらいどうじょう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
052-735-3655 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 駐車場完備 吹上駅から463m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 9台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1959年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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(これはしょうがない)
その道場とは…
好来道場さんです‼️
注文はメンマ多め麺多めの大竹です
(ほらしょうがない…)
ここのスープは滋味深い…
飲むほどに健康になるような
そんなスープです
麺はもちもちしててスー...