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「チャーシュー」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 71 件
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だんだん餡掛けの温度でクタッとしていく。
この食感もまたた堪らない。
餡掛けもやしの中には刻みチャーシューも隠れている。チャーシューのアクセントがたまに口の中で見つかるとラッキーな気分になれる。
初めて食べた大文字のあんかけもやしラーメンはビールとよく合うラーメン...
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醤油らーめんを2度食べているので今回は塩らーめんがお目当て。
塩ワンタンらーめんにしようか悩んだが、チャーシューが載っていないので、塩らーめんにした。
スープはあっさりした昆布出汁のスープ。
パンチは弱く、特徴も弱さはあるが馴染む味わい...
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“懐かしい醤油味”と書かれた中華そばを三人前。
チャーシューが三枚ついて650円というのは、今池らしくリーズナブル...芸術的なまでに薄く切られた不思議な味のするチャーシュー。
屋台の場合、卵は大抵ゆで卵で別売りだった。
団塊世代の一部が...整っている。
ノスタルジーは禁じ得ないのだが、厚めに切られたチャーシューはしっかりと主張しているし、煮卵はやや塩味が立っていて、これまた主張する...
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５月３日オープンのドンキホーテ今池店裏手の新麺類ストリートに佇む良心的な正統派ラーメン屋さん！原則価格据置！
...魚介、野菜など
が使われ、なかなか深みがあってシンプルで美味しい。
麺は、ストレートの細麺でしこしこ感はありません。具は、メンマ５本、チャーシュー３枚、刻みネギ少々。
チャーシューは小ぶりですが、脂身の少ない歯応えにあるもので、あっさりとしたスープに良く合います。
ただ麺量が少ないので少々寂しい。替え玉は１００円...
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...円）を注文。
優しくほっこりする昔ながらの醤油スープに
軽く縮れた細麺がよく絡んで美味しいです！！
具のぐるぐるチャーシューも香ばしさがあり
厚めで美味しく、煮卵もいい感じですね。
蒲鉾やメンマは素朴ですが満足できる一杯...
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高山ラーメンの細麺に似ています。
トッピングには青ネギ、メンマ、チャーシューで、
このチャーシューが旨いのが印象に残っています。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー20...
トッピングはメンマ、わかめ、ねぎ、かまぼこ、
たまごのほかに味わいの濃いチャーシューが載っています。
チャーシューメンを頼んでも美味しいかと思います。
お酒のあとに合うという感じのお店です...
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■塩チャーシュー麺（850円）
前回のチャーシューの美味しさに塩ラーメンと決めていながら塩チャーシュー麺を頼んでしまった。(￣▽￣;)
チャーシュー大盛りでその煮汁が、スープに混濁して透明感は後退、本来ならもっと透明なスープだったのであろう
羅臼昆布でだしを取るスープは極めてアッサリ、塩ダレも尖らずマイルド
ここまでアッサリしたスープは最近記憶にない、動物系のコクがもう少し欲しい所
今回はチャーシュー麺を頼んだから、そのチャーシューから煮汁が染み出で本来のスープのバランスでは無かった
まぁ～それほど強い主張の無いスープだって事なんだろう
チャーシューは店の手作り...
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そっちはチャーシュー3枚乗せなのに対し、
たまかまはチャーシュー1枚の他に、
味玉とかまぼこが乗っかっているもの。
程なくして料理が来ました。
思っていたよりも大きな丼の中から、
スープをひとくち飲むと、
醤油のコクが深くて美味しいです。
味に奥行きがあるとは正にこのことで、
物凄く美味しいスープです。
醤油本来の風味をしっかりと残しつつも、
鶏の旨味もほんのりと出ています。
麺が少し残念で､湯切りも甘ければ
においも残っています。
固さは良かったんですけどね。
また､思っていたより量が多かったです。
チャーシューは小さいんですが...
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まずは中華そば¥650+麺大盛¥150をオーダーします。
同じ中華そばでも、¥50安いかま玉もあり、こちらはチャーシューが少ない分、玉子と蒲鉾付です。
この違い、分かりづらいですね。
着丼して目を惹いたのは、八王子ラーメンを思わせる、小ぶりながらも肉厚なチャーシュー。
程よい脂も乗っており、とても美味しいです。
スープはまろやかな醤油ベースに鶏の様な出汁の旨みを感じます...
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...円
★手作り餃子 350円
こちらのお店の中華そばや塩ラーメンには、
チャーシュー3枚入りのタイプと、
『たまかま』と呼ばれる、チャーシュー１枚、蒲鉾、煮玉子が入ったものがあります。
たまかまの方は550円ですよぉ～♪
リーズナブル過ぎます(*^.^*)
私たちはラーメンメニューよく見ずに、
普通にチャーシュー3枚の方を頼みました。
塩ラーメン、優しい～(*^.^*)♪
透明感があって、
癒されるような優しいスープです。
脂身の少ないチャーシューもさっぱりしていて美味しいなぁ～♪
こういうラーメン頂くと、
何だか...
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いただいたのは、中華そば・たまかま。最初は単に「中華そば」とだけ注文したのですが、中華そばには２種類あって、単なる「中華そば」はチャーシュー３枚のトッピング。もう一つの「中華そば・たまかま」はチャーシューが１枚になる代わりに半熟煮卵、蒲鉾がトッピングされることを教えていただいたので、たまかまに変更させてもらいました...
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...千種区今池 ドン・キホーテ少し東にある大文字さんに塩チャーシュー麺を食べに伺いました(#^.^#)
ご夫妻で営むカウンター6席のみの小さな
お店、
大文字さんの特徴はスッキリ優しいスープ
透明度高く黄金色に輝くスープは大変手間
が掛かっただろうと推察されるほど、、
チャーシューも甘味と旨味がいっぱい詰ま
ったなかなか出来が良く美味しい♪
かなり完成度高いスープですが敢...^.^#)
本日のお品書き
塩チャーシュー麺 95...
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...
場所はドンキホーテの裏になり、路地裏に店があるというのがぴったりです。
ランチ時は＋５０円でライスとお漬物が付きます。
チャーシューはうまみがあり美味しかったです...
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...ただ、近隣店舗から漏れ聞こえるカラオケの音がその記憶を甦らせてくれた。
鉢着が13時03分
トッピングは
チャーシュー３枚・メンマ３本、刻みネギ。
チャーシューはしっかりと味が付いていておつまみとしても美味しいだろうなぁと思う...
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...ただ滑りがよくスープとは絡みきれてないんで、麺は麺 スープはスープでレンゲで楽しむ感覚だ。。
具に限ってもシンプル チャーシューは三枚つき値段の割には嬉しいm(_ _)m
チャーシューもあっさりしており歯ごたえはほぼなく柔らかくくずれる感じです
何もかもが主張してない為喧嘩がなく...
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...塩ラーメン700円(税込)、餃子350円(税込)を注文しました。
中華そば、塩ラーメン共に見た目通り、あっさりしていて美味しいです。
チャーシューも厚みあり美味しい。
他のみなさん、半熟煮玉子追加されてて美味しそうでした。
好みのラーメンでした。
美味しかったです...
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店舗基本情報
| 店名 |
大文字
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
052-732-0030 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線今池下車徒歩３分 今池駅から106m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （全てカウンター） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...塩らーめんを試してみようと訪問。
カウンターに座ってメニューを確認。
塩チャーシューを頼む寸前に、塩味は醤油よりも¥100円高いことをに気づき、貧乏症なのか注文したのは醤油チャーシュー麺を頼んでいた。
チャーシュー麺+ネギ多め(¥900円)
2度目で気がついたのは、チャーシューがそこそこ肉厚で食べ応えがある事。
優しい醤油味の為、カウンターに備え付けられた胡椒を振りかけ、ネギをチャーシューに乗せて噛みしめる。赤身肉の味わいがぎゅっと引き締まっており美味しい。
麺は細麺で懐かしく「THE中華そば」と言った感じ。
あっさり...