食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「しょうゆらーめん」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 230 件
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[場所]
吹上駅 徒歩1分
[時間・行列]
2023/6/14(水) 12:30 1人3分待ち
[食べたもの・値段]
しおチャーシュー 1000円
合計 1000円(税込み)
[感想]
名古屋 吹上にある塩ラーメンの人気店。
ラーメン百名店。
ミシュランビブグルマン獲得店。
実家から徒歩2分ほどの距離にある最寄りラーメン屋。
10年ほど前は高岳にあって移転してきた。
しおチャーシューを注文。
注文 … しおチャーシュー。
麺 … 自家製麺。中細ストレート麺。加水率やや高め。
スープ … 塩清湯。鶏主体で昆布など魚介を感じる。あっさり...
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名古屋中心部から少し電車で行ったところにある人気のラーメン店。営業時間が昼のみで14時までという遠征客泣かせの強気のスタイル。この売り上げだけでやっていけるのかなと不思議。13:20ごろに到着すると行列が10人ほど。30分ほどで入店、着丼できた。2人のオペレーションながら回転自体は悪くないように見えた。
メニューは塩、醤油、煮干の3種類。最も好きな煮干しを選択。メインは塩ラーメンらしいが。名古屋は塩ラーメンの店が多い気がする。煮干ラーメンの味はというと普通に美味しい。というのもしっかりと煮干の出汁が取れているし、薄すぎるということもなく、少し太めのちぢれ麺とのバランスも悪くないのだが、ど...
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【らーめん奏】無化調らーめんの最高峰！人気も納得の至高の一杯！
名古屋市昭和区にある「らーめん奏」に行ってきました。
連続で百名店に選出されている、大人気のラーメン店です！
「らーめん奏」があるのは、昭和区の吹上駅から徒歩5分の場所。
連続で百名店に選出されており、非常に人気のあるラーメン店です。
基本のラーメンメニューは3種類あります！
「しおらーめん」のみ細麺で、他は中太縮れ麺になります。
今回は「しおらーめん」を注文しました。
美しい黄金スープです。
シンプルながらも綺麗に盛り付けられた一杯。
チャーシューは鶏と豚の2種類で、レアに仕上がっていてとても美味しい！
味は無化調でありながら、非常に旨味の強いスープです。...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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お昼頃伺いました。さすが有名店。5組待ちで30～40分位待ちました。
券売機でしおチャーシュー(1000円)を購入してからカウンター席へ。
スープが美味しい。染み渡る系です。
逆にチャーシューは多少の厚さがあるもちもち弾力があるタイプで、好みの薄くてとろとろ系ではなかったので、残念。
ご馳走様でした。
...
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...何が入っているのか分からない程
複雑な味がしているのに、まとまっています。
中細麺との相性も良く、とにかくバランスがいい。
しょうゆらーめんは太いちぢれ麺。
スープはキュッと引き締まった、甘みの無いもの。
私は塩の方が好みかなヾ(｡･∀･)oﾀﾞﾅ!...
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2023年1月11日訪問
13：20分ごろ到着
お店には契約駐車場が4台分ありますが、近くの提携のコインパーキングは台数駐車できますので、そちらに駐車するといいと思います。（食事代800円以上で30分サービス）
少し遅い時間だったので、外で並ぶことなく店内で5分ほど待ったら席に案内されました。
店内はカウンター数席と2名掛けのテーブル一つのとても小さなお店です。
女将さんと思われる方が、パートさんに細かく指示して、スムーズにお店を回しています。
塩チャーシュー麺を注文。
10分ほどで運ばれてきました。
見た目はシンプルなラーメンで、黄金色のスープから良いにお...
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駅から歩いて5分以内。外待ち用の椅子あります。開店十分前到着で三番目。開店時間は10名並んでました。注文は券売機から。カウンター席のみで座れる席少ないので気をつけてください。でも回転早いし結構ラーメン好きがさっさと食べて帰ってたので待ち時間短いと思います。
塩がオススメらしいので注文。待ってる間先に来たお客さんの注文も見ましたけど９割は塩。まあ一味でなぜ人気かようわかります。出汁が綺麗で旨味たっぷり。それで鶏油がすごかった。インパクトがものすごい。でもまあ塩なんで結果てきにはあっさり系で後味がまろやか。麺は細めでペアリングは良かった。トッピングのチャーシューも美味し味玉の黄身もバッチリ決...
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らーめん奏さんに訪問しました。名古屋 吹上エリアにある行列のできるラーメン屋さんです。
平日の開店20分前に伺ったところ2名待ち、開店時には10人ほどの待ちになっていました。
ラーメンは券売機で注文、水はセルフです。
しおチャーシュー麺(950円)を注文、3-5分で着丼しました。
スープは無化調とのこと。淡白で優しい味(´ω｀*)
麺はストレート麺。シコシコでコシがあり歯触りが良かったです。
個人的に一番刺さったのは低温調理された豚ロースチャーチュー。噛むと少し反発してくる活きの良さ。食べ応えがあり、とても美味しかったです。
大将のこだわりを感じる一杯でした。お店を出...
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ずっと何年も前からブックマークしていて、やっと来れました！
お店の駐車場は合計４台。東側50mのところに軽自動車2台と、南側150mにも普通車2台。南側は、1と2の場所。むかしの3と5から変更しているので要注意です。
さて、お店の方は、店前に並び、順番に外へ呼びに来てくれます。
呼ばれてから食券を中で購入し、誘導に従って着席。
お水はセルフ。
塩ラーメンを。
思っていたより塩みが薄味で、油が多め。独特な塩ラーメン。後半どんどん美味しくっなってくる、不思議な感覚でした。
煮干しラーメンも気になる。...
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最近出張多いぞ…
名古屋〜大阪出張2泊3日の初日は
名古屋でラーメン！ってことでこちら〜
【らーめん奏】さんに決定で〜っす！
外観渋くて好き。。。
店内はカウンター5席とテーブル2名席
食べログ情報と違うから気を付けてね
しおらーめん ¥750
特製トッピング ¥350
もうまず見た目が美し過ぎる！！
見ただけで旨さが伝わるラーメンって凄いですよね
スープ一口…
おぉ〜旨味が凄い、そしてこの旨味と塩味の
バランスが相当に良い！
一口目の鶏油の旨さも抜群
一口飲んで完飲するなと思いました
案の定、あっさり完飲。。。笑
麺…
割と加水率高...
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...つで
モノトーン調で煉瓦をあしらった内装です。
水はセルフで店員さんは壮年と思しき男女でした。
メニューは
しおらーめん、しょうゆらーめん、煮干らーめんの三本柱に
各チャーシュー麺とトッピング類、ご飯があります。
オーダーは しおらーめん
で、3分ほどで到着...
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名古屋市営地下鉄 吹上駅から徒歩3分、
ラーメンの百名店
「らーめん奏」を訪問。
平日の13時半過ぎに到着のところ15番目。
入店までに40分くらいかかりました。
しおらーめんは売り切れとの事で
煮干しらーめん 750円と味玉 100円を注文。
5分くらいで提供されました。
スープは濃厚ですがクドく無く煮干しの旨味が
しっかり効いていて美味しいです。
塩味もマイルドで旨いです。
煮干そばには珍しい縮れ太麺はモチモチの食感で
スープに良く絡んで旨いです。
最後まで美味しく頂きました。...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん奏
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「名古屋市東区代官町1-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
名古屋市営バス 地下鉄吹上バス停より徒歩1分。地下鉄吹上駅から徒歩2分。 吹上駅から230m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター5席、テーブル席2人掛け1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 30ｍ東に1台、100ｍ南に2台。800円以上飲食で三井のリパーク駐車料100円サービス。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 5歳以下の未就学児入店不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年7月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日曜日の昼営業時間ギリギリにイン。タイミングが良かったのかすぐに席に案内してもらえました。
わたし普段は塩ラーメンあまり食べませんが、スープ塩味効いててとってもうまかったです。
チャーシューとスープと麺が合いますね。
また行きたいです。...